Nautanahkanachoilla on potentiaalia Hollywoodin seuraavaksi supersankariksi: Ne ovat komeat (ainakin suoraan uunista), ne tietävät eron oikean ja väärän välillä (juusto pitää sulattaa, mutta ei polttaa), ja niillä on yli-inhimillinen kyky pelastaa päiväsi, kun se on apokalyptisen tuhon partaalla (nachoja päivälliseksi?

Kestävät tortillasipsit ovat luotettava apurisi, jotka eivät murru lihaisen supersankarisi painon alla. Ja jos haluat esitellä supersankarillesi rakkauden, suosittelen lämpimästi kotitekoista Avocado Salsa Verdeä.

Beef Nachos -resepti

Tärkeintä näissä nachoissa on antaa naudanlihalle todellista makua, ennen kuin lisäät kaikki lisukkeet; sen jälkeen kaikesta muusta tulee vain bonusta, koska mausteisen jauhelihan, sulatetun juuston ja lämpimien tortillasipsien yhdistelmä on jo nyt ylivoimainen.

Jauhelihatacoissamme käytetyllä chipotle-maustekastikkeella on omia supersankarimaisen hienoja ominaisuuksiaan, joten käytämme tässä tänään muunnelmaa siitä. Chipotlet antavat jauhelihalle uskomattoman maun ja saavat sinut heti miettimään muita käyttötapoja.

Aloita hienontamalla 1/2 sipulia ja kuullottamalla sitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Lisää 1 lb jauhelihaa ja kypsennä kunnes se on ruskistunut. Kun se on ruskistunut, voit halutessasi valuttaa hieman rasvaa pois, minä yleensä valutan. Lisää 2 hienonnettua valkosipulinkynttä naudanlihan joukkoon ja kuullota lyhyesti.

Kaavi sillä välin siemenet pois kahdesta chipotle in adobo -lajikkeesta ja hienonna ne.

Lisää jauhelihan joukkoon 1 ruokalusikallinen adobo-kastiketta chipotles-tölkistä.

Lisään myös 2 ruokalusikallista murskattua uusmeksikolaista chiliä.

Se on hieman kokkareista, joten 1-2 ruokalusikallista perinteistä chilijauhetta on hyvä vastine.

Lisää 1/2 tl suolaa, tuoretta pippuria, 1/2 tl juustokuminaa ja 1/4 kupillista vettä. Sekoita hyvin ja anna kiehua muutaman minuutin ajan. Naudanliha kannattaa pitää kosteana, koska se kuivuu hieman uunissa, joten voit lisätä tarvittaessa vapaasti muutaman ruokalusikallisen lisää vettä.

Makua maustamiseen. Jos et voi lopettaa syömistä, olet jo perillä! Lisäsin tähän erään vielä ripauksen suolaa sekä ripauksen kuminaa.

Nämä nachot tuntuvat toimivan parhaiten, kun ne rakennetaan yhdeksi kerrokseksi. Kyllä, sinulla on tarpeeksi naudanlihaa kahteen kerrokseen ja voit helposti luoda kaksikerroksisen mestariteoksen, mutta minusta nuo jättiläiset kastuvat liian nopeasti. Niinpä luomme tiiviin, yksikerroksisen lastukerroksen ja peitämme sen puolella naudanlihasta ja runsaalla juustoraasteella.

Tämä paistetaan uunissa 400F:n lämpötilassa 5-7 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut perusteellisesti.

Hieman etukäteissuunnittelua tarvitaan lisukkeiden kanssa, koska haluat niiden olevan valmiina juuri sillä hetkellä, kun nachot tulevat uunista. Käytän kaksinkertaisen erän Pico de Galloamme täytteenä.

Ja kuten sanottua, naudanlihaisen supersankarisi ihanteellinen rakkauden kohde on raikas, viileä Avocado Salsa Verde.

Lämpimän, juustoisen sipsin upottaminen tähän ihastuttavaan vihreään kastikkeeseen voi tehdä ihmeitä ihmisiin, joten pidä itseäsi varoitettuna. Laitan ohjeet molempiin lisukkeisiin alla olevaan reseptilaatikkoon.

Vapaasti voit olla luova lisäkoristeiden, kuten jalapenoviipaleiden, korianterin ja tilkan meksikolaista Crema-juustoa kanssa, jos luulet ansaitsevasi sen.

Nachojen puoliintumisaika on häviävän lyhyt, joten sinulla on täysi lupa syödä niitä ahnaasti. Mutta älä harmittele, jos ne menevät nopeasti, sinulla on tarpeeksi toiseen yksikerroksiseen erään.

Nautanahkaiset nachot pelastavat! Soita voitonriemuinen musiikki.

Buen Provecho.

Pikaiset jauhelihanachot

Nämä mausteiset jauhelihanachot voivat pelastaa päiväsi. Chipotles in adobo antaa naudanlihalle kunnon potkua, ja juustolla kuorrutettujen tortillasipsien päälle ladattuna niistä tulee nopeasti valmis ateria.

4. Tee se.72 7 äänestä

Tulosta Pin

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kokonaisaika: 30 minuuttia

Annoksia: 1: kcal: 774 kcal

kcal: 774 kcal: 774 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: M:

Ainesosat

• 1 lb. jauhelihaa
• 1/2 sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 chipotle in adobo
• 1 rkl adobokastiketta
• 1 rkl chilijauhetta.
• 1/2 tl kuminaa
• 1/2 tl suolaa
• raikastettua pippuria
• 1/4 kupillista vettä
• 1 pussi tortillasipsejä
• 4-5 kuppia silputtua juustoa
• öljyä
• jalapenoviipaleita (valinnainen)
• silputtua korianteria (valinnainen)

Avocado Salsa Verde

• 4 tomaattia
• ½ sipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• ½ jalapenoa
• 10-12 oksaa korianteria
• 1 avokado
• suolaa maun mukaan

Pico de Gallo (ainekset on lueteltu yhdelle annokselle, mutta minä tuplasin sen)

• 1 tomaatti
• ¼ sipuli
• ½ jalapeno
• 10-12 oksaa korianteria
• ½ limen mehu
• ¼ tl suolaa

OHJEET

• Karkeasti pilko ½ sipuli. Kuullota sipulia tilkassa öljyä keskilämmöllä muutama minuutti. Lisää 1 lb jauhelihaa ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Valuta mahdollinen rasva halutessasi pois. Lisää 2 valkosipulinkynttä jauhettua valkosipulia ja kuullota lyhyesti.
• Kaavi siemenet pois 2 chipotlesta ja hienonna ne. Lisää chipotlet ja 1 rkl adobokastiketta naudanlihan joukkoon.
• Lisää 1 rkl chilijauhetta, 1/2 tl juustokuminaa, 1/2 tl suolaa, tuoretta pippuria ja 1/4 tl vettä. Hauduta muutaman minuutin ajan, mutta yritä pitää naudanliha kosteana. Maista mausteita (lisäsin tähän erään lisää suolaa ja juustokuminaa).
• Valmistele yksi tiheä kerros tortillasipsejä levypannulle. Voit vuorata levyn pergamenttipaperilla siivoamisen helpottamiseksi. Lisää puolet naudanlihaseoksesta ja runsaasti juustoraastetta tortillasipsien päälle.
• Paista 400F:n lämpötilassa 5-7 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut kunnolla. Lisää päälle lempilisäkkeesi ja tarjoile heti.
• Jos teet Avocado Salsa Verdeä, aloita huuhtelemalla neljä tuoretta tomaatillia. Paahda tomaatilloja uunissa 400 F:n lämpötilassa, kunnes ne ovat kypsiä läpi ja alkavat muuttua armeijan vihreiksi. Lisää paahdetut tomaatit tehosekoittimeen yhdessä ½ sipulin, 1 valkosipulinkynnen, 10-12 oksaa korianteria ja ½ jalapenopaprikaa kanssa. Soseuta ja maistele tulisuutta, lisää ½ jalapenoa, jos haluat lisää tulisuutta. Lisää avokado tehosekoittimeen ja yhdistä hyvin. Suolaa maun mukaan.
• Jos teet Pico de Galloa, aloita hienontamalla tomaatti, ¼ sipuli ja ½ jalapeno ¼ tuuman kokoisiksi paloiksi. Kuutioi korianteri hienoksi. Yhdistä tomaatti, sipuli, jalapeno ja korianteri sekoituskulhossa. Lisää ¼ tl suolaa ja ½ limen mehu. Sekoita hyvin keskenään ja maistele mausteita. Lisää tarvittaessa lisää suolaa ja limeä.

Huomautuksia

Kun naudanliha haudutetaan, voit vapaasti lisätä lisää ruokalusikallista vettä, jotta se pysyy kosteana. Naudanlihaa riittää kahteen kerrokseen. Voit tehdä kaksikerroksisen version, mutta minä teen mieluummin yhden kerroksen kerrallaan.

Piditkö tästä reseptistä?Klikkaa yllä olevia tähtiä arvioidaksesi sitä tai jätä kommentti alempana! @mexplease

Voit korvata naudanlihan myös kotitekoisella chorizolla. Yksityiskohdat sen valmistuksesta täällä.

Ja jos olet pulassa, voit aina käyttää jauhelihan tilalla kotitekoista tacomaustetta.