- Olivy Kalamata a Castelvetrano se koupou v lahodné citrusové a bylinkové marinádě a jsou připravené na svačinu nebo na sýrový talíř!
- Chcete vyzkoušet tyto citrusové a bylinkové marinované olivy?
- PŘIPNI SI JE NA TABULKU S PŘEDJÍDKAMI NEBO NA PÁRTY, KTERÉ SI MŮŽEŠ UCHOVAT NA POZDĚJI!
- NALEZNETE MĚ NA PINTERESTU, KDE NAJDETE DALŠÍ SKVĚLÉ RECEPTY!
- Snadné olivy marinované v citrusových bylinkách
- Složení
- Návod
- Tipy šéfkuchaře
- FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER
Olivy Kalamata a Castelvetrano se koupou v lahodné citrusové a bylinkové marinádě a jsou připravené na svačinu nebo na sýrový talíř!
Ať už svačíte, připravujete krásný sýrový talíř nebo podáváte zábavný předkrm na večírku, tyto olivy marinované v citrusových bylinkách jsou velmi snadným receptem, který každého „ohromí“!
Jste fanouškem oliv? Miluji tu slanou slanost, kterou mají! Jedním z mých nových oblíbených předkrmů jsou tyto marinované olivy s citrusy a bylinkami. Její příprava je velmi snadná a určitě potěší dav lidí!
Existuje spousta receptů na marinované olivy, ale tento se liší tím, že kombinuje citrusovou kůru a šťávu, čerstvé bylinky, česnek a vločky červené papriky pro trochu tepla!
Ráda používám směs oliv Kalamata a zelených oliv Castelvetrano, protože jejich barvy krásně kontrastují, ale klidně to můžete obměnit za jakoukoli kombinaci oliv, která se vám líbí.
Jedinou variantou, od které bych se držela dál, jsou olivy, které jsou něčím plněné… například olivy plněné modrým sýrem nebo něco podobného. Už tak jste jim dodali spoustu chuti díky marinádě, takže nepotřebujete další nádivku 🙂
Tyto olivy ráda podávám s křupavým chlebem a případně i se sýrovou mísou, ale jsou báječné i samotné, bez dalších přísad. Byly by úžasné na párty, s malými ozdobnými špízy!
Protože používáme jednoduché ingredience na marinádu, kvalita oliv, které použijete, by měla být dost vysoká. Použijte svou oblíbenou značku a druhy oliv!
Z tohoto receptu získáte asi 3 šálky oliv a podle potřeby ho snadno zdvojnásobíte nebo rozpůlíte 🙂
Ráda nechávám olivy před podáváním marinovat asi 1-2 dny v chladničce. Neděste se, pokud se při jejich marinování olej zbarví do světle žluté barvy. Olivový olej při nízkých teplotách tuhne, ale když je před podáváním necháte asi hodinu odstát při pokojové teplotě, olej se vrátí do tekutého stavu.
Doufám, že tyto citrusové a bylinkové marinované olivy brzy vyzkoušíte… budou skvělým doplňkem každé party!
Chcete vyzkoušet tyto citrusové a bylinkové marinované olivy?
PŘIPNI SI JE NA TABULKU S PŘEDJÍDKAMI NEBO NA PÁRTY, KTERÉ SI MŮŽEŠ UCHOVAT NA POZDĚJI!
NALEZNETE MĚ NA PINTERESTU, KDE NAJDETE DALŠÍ SKVĚLÉ RECEPTY!
Udělali jste to? Nezapomeňte mi níže zanechat hodnocení a označte mě @the_chunky_chef na Facebooku a Instagramu!
Snadné olivy marinované v citrusových bylinkách
Složení
- ▢ 2 šálky zelených oliv Castelvetrano (hodí se i jakékoli jiné zelené olivy)
- ▢ 2 šálky Kalamata olivy
- ▢ 3/4 šálku extra panenského olivového oleje
- ▢ 3 lžíce čerstvé citronové šťávy
- ▢ 3 lžíce čerstvé pomerančové šťávy
- ▢ 45 stroužků česneku, rozmačkaný (nebo nahrubo nasekaný)
- ▢ 2 PL čerstvé petrželky, mleté
- ▢ 1 1/2 PL čerstvého rozmarýnu, mletý
- ▢ 2 lžičky citronové kůry
- ▢ 2 lžičky pomerančové kůry
- ▢ 1/4 – 1/2 lžičky drcených vloček červené papriky
-
Smíchejte všechny ingredience kromě oliv ve velkém uzavíratelném plastovém sáčku. Sáček uzavřete a protřepejte, aby se vytvořila marináda.
-
Otevřete sáček, přidejte olivy, sáček uzavřete a masírujte, aby se olivy obalily v marinádě.
-
Sáček vložte do chladničky a nechte 1-2 dny odležet. Občas sáček otočte, aby se olivy znovu obalily.
-
Před podáváním nechte olivy asi hodinu při pokojové teplotě.
Chcete si tento recept uložit na později? Klikněte na srdíčko v pravém dolním rohu a uložte si ho do své vlastní krabičky s recepty!