Une friandise rafraîchissante pour égayer votre journée!
Les desserts aux lamentations nous transportent toujours dans notre lieu de bonheur – ils sont si lumineux et ensoleillés qu’il est difficile de ne pas se sentir joyeux en les dégustant. Ce gâteau glacé au citron polyvalent est la friandise idéale pour nous rafraîchir en été, ou pour égayer une journée maussade. Il ne nécessite que très peu d’ingrédients et un travail minimal, et il est parfait à chaque fois que l’on veut préparer une friandise sans allumer le four. Nous adorons la combinaison de la garniture fraîche et crémeuse avec le glaçage vibrant aux agrumes, et nous parions que vous aussi!
Gâteau glacé au citron
Pour 8 à 12 personnes
15 minutes actives ; 4 heures inactives
Ingrédients
- Gâteau :
- 2 paquets de mélange pour pudding au citron
- 1 contenant de 8 oz de Cool Whip
- 3 tasses de lait entier
- 1 paquet de 16 oz de biscuits Graham
- Glaçage au citron :
- ½ tasse (1 bâton) de beurre, ramolli
- 2 tasses de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation
- Ligner un moule de 9×13 pouces avec du papier parchemin ou du papier aluminium, puis recouvrir complètement d’une couche de biscuits graham, en cassant les grahams en plus petits morceaux pour combler les espaces.
- Dans un grand bol, combinez les sachets de pouding, le Cool Whip et le lait, et versez la moitié du mélange uniformément sur les grahams.
- Ajoutez une autre couche de biscuits graham, recouvrez avec le reste du mélange de pouding, et une dernière couche de biscuits graham.
- Dans un bol séparé, combinez tous les ingrédients du glaçage. Commencer avec une tasse de sucre en poudre et en ajouter jusqu’à ce que le glaçage ait la consistance désirée.
- Étendre le glaçage uniformément sur le gâteau, couvrir et congeler pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Sortir du congélateur. Trancher, servir et déguster!
Recette adaptée de Six Sisters’ Stuff
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