Eine erfrischende Leckerei, die den Tag erhellt!
Zitronige Desserts bringen uns immer an einen Ort, an dem wir glücklich sind – sie sind so hell und sonnig, dass es schwer ist, sich nicht fröhlich zu fühlen, während man sie genießt. Dieser vielseitige Zitroneneiskuchen ist die ideale Leckerei, um uns im Sommer abzukühlen oder einen trüben Tag aufzuheitern. Er erfordert nur wenige Zutaten und einen minimalen Arbeitsaufwand und eignet sich perfekt, wenn wir eine süße Leckerei zaubern wollen, ohne den Ofen anzumachen. Wir lieben die Kombination aus kühler und cremiger Füllung mit der leuchtenden Zitrusglasur, und wir wetten, Sie werden es auch tun!
Zitroneneiscreme
für 8 – 12 Personen
15 Minuten aktiv; 4 Stunden inaktiv
Zutaten
- Kuchen:
- 2 Pakete Zitronenpuddingmischung
- 1 (8 oz) Behälter Cool Whip
- 3 Tassen Vollmilch
- 1 (16 oz) Paket Graham Cracker
- Zitronenglasur:
- ½ Tasse (1 Stick) Butter, erweicht
- 2 Tassen Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Eine 9×13 Zoll Pfanne mit Pergamentpapier oder Alufolie auslegen, Dann vollständig mit einer Schicht Graham Crackers bedecken und die Grahams in kleinere Stücke brechen, um die Lücken zu füllen.
- In einer großen Schüssel Puddingpakete, Cool Whip und Milch vermischen und die Hälfte der Mischung gleichmäßig über die Grahamcracker gießen.
- Eine weitere Schicht Grahamcracker hinzufügen, mit der restlichen Puddingmischung bedecken und eine letzte Schicht Grahamcracker auflegen.
- In einer separaten Schüssel alle Zutaten für den Zuckerguss vermischen. Beginnen Sie mit einer Tasse Puderzucker und fügen Sie mehr hinzu, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz hat.
- Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen, decken Sie ihn ab und frieren Sie ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht ein.
- Aus dem Gefrierfach nehmen. In Scheiben schneiden, servieren und genießen!
Rezept angepasst von Six Sisters‘ Stuff
SKM: Platzhalter für den Inhalt Whizzco für 12T