Oui, nous sommes tous obsédés par les avocats parce qu’ils sont délicieux et polyvalents. Et oui, nous aimons tous citer des faits de santé sur les avocats pour justifier la consommation de quantités démesurées de guacamole. Mais je parie que vous ne connaissez pas ces dix choses sur les avocats. Lisez ces faits amusants et vous aurez encore plus d’informations à partager chaque fois que vous dégusterez un avocat.
Photo d’Emma Delaney
1. Scientifiquement nommé « Persea Americana », les avocats sont des fruits qui peuvent techniquement être considérés comme des baies.
2. Les avocats sont originaires des hauts plateaux du Mexique et de l’Amérique centrale. Il existe des preuves que les peuples autochtones de la région les utilisent depuis plus de 10 000 ans.
3. Les avocats sont le symbole aztèque de l’amour et de la fertilité parce qu’ils ne peuvent pas s’autoféconder et qu’ils poussent par paires sur les arbres.
4. Les avocats étaient autrefois un aliment de luxe auquel seule la royauté avait accès.
Photo d’Ivan Dervisevic
5. En Jamaïque, le nom commun de l’avocat est « poire d’alligator » en raison de sa texture et de sa forme.
6. Les Brésiliens mangent des avocats avec de la crème glacée pour le dessert.
7. Les avocats peuvent rester sur l’arbre jusqu’à dix-huit mois et ils ne mûriront pas avant d’être retirés de la branche.
Photo de Samantha Thayer
8. Les avocats constituent un excellent substitut au beurre dans les produits de boulangerie lorsqu’ils sont utilisés dans les bonnes quantités.
9. Il existe 1 062 variétés d’avocats et un seul avocatier peut produire jusqu’à 500 avocats par an. (Ça, c’est beaucoup d’avocats !)
10. Un avocat contient plus de potassium qu’une banane. Une portion de 1 once contient 150 mg ou 4 % de la valeur quotidienne recommandée en potassium.
Photo d’Amelia Crook
Supplémentez vos nouvelles connaissances avec quelques-unes de ces savoureuses recettes à base d’avocat :
- Un œuf au four dans un avocat
- Un smoothie crémeux à l’avocat
- Une sauce végétalienne au pesto d’avocat
- Une salade de concombres, d’avocats et de tomates
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