- Kalamata- ja Castelvetrano-oliivit kylpevät herkullisessa sitrus- ja yrttimarinadissa ja ovat valmiita naposteltaviksi tai juustolautaselle!
- HALUATKO KOKEILLA NÄITÄ SITRUS-YRTTIMARINOITUJA OLIVIA?
- PINTAA NÄKYMIÄ TARVIKKEISIIN TAI PARTYKORTTIIN SÄÄSTÄMÄÄN MYÖHEMMIN!
- LÖYTÄ MINUT PINTERESTISSÄ LISÄÄ SUURIA RESEPTEJÄ!
- Ainesosat
- OHJEET
- Kokin vinkkejä
- FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER
Kalamata- ja Castelvetrano-oliivit kylpevät herkullisessa sitrus- ja yrttimarinadissa ja ovat valmiita naposteltaviksi tai juustolautaselle!
Olitpa sitten napostelemassa, kattaamassa kaunista juustolautasta tai tarjoilemassa hauskoja alkupaloja juhlissa, nämä sitrus-yrttimarinoidut oliivit ovat erittäin helppo resepti, joka ”ihastuttaa” kaikki!
Oletko oliivien ystävä? Rakastan niiden suolaisuutta! Yksi uusista suosikki alkupaloistani on tämä Sitrus- ja yrttimarinoidut oliivit. Se on superhelppo tehdä, ja se miellyttää varmasti väkijoukkoa!
Marinoituja oliivireseptejä on paljon, mutta tämä eroaa siitä, että siinä yhdistyvät sitrushedelmien kuori ja mehu, tuoreet yrtit, valkosipuli ja punapippurihiutaleet, jotka tuovat hieman tulisuutta!
Tykkään käyttää Kalamata-oliivien ja Castelvetrano-vihreiden oliivien sekoitusta, koska niiden värit muodostavat kauniin kontrastin, mutta voit vapaasti vaihtaa sen mihin tahansa oliiviyhdistelmään.
Ainut variaatio, josta jättäytyisin pois, ovat oliivit, jotka on täytetty jollakin muulla… kuten sinihomejuustolla täytetyllä oliivilla tai muulla vastaavalla. Olet jo lisännyt paljon makua marinadista, joten et tarvitse ylimääräistä täytettä 🙂
Tarjoilen näitä oliiveja mielelläni rapean leivän ja mahdollisesti jopa juustolautasen kanssa, mutta ne ovat upeita myös sellaisenaan, ilman muita lisukkeita. Niitä olisi mahtavaa laittaa juhliin pienillä hienoilla vartailla!
Koska käytämme yksinkertaisia aineksia marinadiin, käyttämiesi oliivien laadun pitäisi olla melko korkea. Käytä suosikkimerkkiäsi ja -oliivityyppejäsi!
Tästä reseptistä tulee noin 3 kuppia oliiveja, ja se on helppo tuplata tai puolittaa tarpeidesi mukaan 🙂
Tykkään antaa oliivien marinoitua noin 1-2 päivää jääkaapissa ennen tarjoilua. Älä säikähdä, jos marinoinnin aikana öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi. Oliiviöljy kovettuu kylmässä, mutta jos annat niiden olla huoneenlämmössä noin tunnin ajan ennen tarjoilua, öljy palaa takaisin nestemäiseen tilaan.
Toivottavasti te kaikki kokeilette pian näitä sitrushedelmä- ja yrttimarinoituja oliiveja… ne ovat loistava lisä mihin tahansa juhlaan!
HALUATKO KOKEILLA NÄITÄ SITRUS-YRTTIMARINOITUJA OLIVIA?
PINTAA NÄKYMIÄ TARVIKKEISIIN TAI PARTYKORTTIIN SÄÄSTÄMÄÄN MYÖHEMMIN!
LÖYTÄ MINUT PINTERESTISSÄ LISÄÄ SUURIA RESEPTEJÄ!
Tekstitkö sinä tämän? Muista jättää arvostelu alle ja tägää minut @the_chunky_chef Facebookissa ja Instagramissa!
Ainesosat
- ▢ 2 kuppia Castelvetrano-vihreitä oliiveja (mitkä tahansa muut vihreät oliivit sopivat myös)
- ▢ 2 kuppia Kalamata-oliiveja
- ▢ 3/4 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- ▢ 3 rkl tuoretta sitruunamehua
- ▢ 3 rkl tuoretta appelsiinimehua
- ▢ 4-5 valkosipulinkynttä, murskattu (tai karkeasti hienonnettu)
- ▢ 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettu
- ▢ 1 1/2 rkl tuoretta rosmariinia, hienonnettu
- ▢ 2 tl sitruunankuorta
- ▢ 2 tl appelsiininkuorta
- ▢ 1/4 – 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita
OHJEET
-
Kombinoi kaikki ainekset oliiveja lukuun ottamatta suuressa uudelleen suljettavassa muovipussissa. Sulje ja ravista pussi marinadin aikaansaamiseksi.
-
Avaa pussi, lisää oliivit, sulje pussi ja hiero, jotta oliivit peittyvät marinadiin.
-
Pane pussi jääkaappiin ja anna vetäytyä 1-2 päivää. Käännä pussia, jotta voit päällystää oliivit uudelleen silloin tällöin.
-
Voit antaa oliivien maustua huoneenlämmössä noin tunnin ajan ennen tarjoilua.
Haluatko tallentaa tämän reseptin myöhemmäksi? Tallenna omaan reseptilaatikkoosi klikkaamalla oikeassa alakulmassa olevaa sydäntä!