Sí, todos estamos obsesionados con los aguacates porque son deliciosos y versátiles. Y sí, a todos nos gusta repasar datos sobre la salud de los aguacates para justificar el consumo de cantidades desmesuradas de guacamole. Pero apuesto a que no sabes estas diez cosas sobre los aguacates. Lee estos datos curiosos y tendrás aún más información para compartir cada vez que disfrutes de un aguacate.
Foto de Emma Delaney
1. Con el nombre científico de «Persea Americana», los aguacates son frutos que técnicamente pueden considerarse bayas.
2. Los aguacates son originarios de las tierras altas de México y Centroamérica. Hay pruebas de que los indígenas de la región los utilizan desde hace más de 10.000 años.
3. Los aguacates son el símbolo azteca del amor y la fertilidad porque no pueden autopolinizarse y crecen en parejas en los árboles.
4. Los aguacates eran antiguamente un alimento de lujo al que sólo tenía acceso la realeza.
Foto de Ivan Dervisevic
5. En Jamaica, el nombre común de los aguacates es «pera caimán» por su textura y forma.
6. Los brasileños comen aguacates con helado de postre.
7. Los aguacates pueden permanecer en el árbol hasta dieciocho meses y no maduran hasta que se retiran de la rama.
Foto de Samantha Thayer
8. Los aguacates son un gran sustituto de la mantequilla en los productos horneados cuando se utilizan en las cantidades adecuadas.
9. Existen 1.062 variedades de aguacate y un solo árbol de aguacate puede producir hasta 500 aguacates al año. (Eso sí que son muchos aguacates)
10. Un aguacate tiene más potasio que un plátano. Una porción de 1 onza contiene 150 mg o el 4% del valor diario recomendado de potasio.
Foto de Amelia Crook
Complementa tus nuevos conocimientos con algunas de estas sabrosas recetas con aguacate:
- Huevo al horno en aguacate
- Batido cremoso de aguacate
- Salsa vegana de pesto de aguacate
- Ensalada de pepino, aguacate y tomate
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