En uppfriskande godbit som piggar upp din dag!
Citroniga efterrätter tar oss alltid till vår lyckliga plats – de är så ljusa och soliga att det är svårt att inte känna sig glad när man njuter av dem. Den här mångsidiga citronglasskakan är den perfekta godiset för att kyla ner oss på sommaren, eller för att lysa upp en trist dag. Den kräver väldigt få ingredienser och minimalt med arbete, och är perfekt närhelst vi vill piffa upp en söt godbit utan att sätta igång ugnen. Vi älskar kombinationen av den svala och krämiga fyllningen med den livliga citrusglasyren, och vi slår vad om att du också kommer att göra det!
Lemon Icebox Cake
Servar för 8 – 12 personer
15 minuter i aktiv tid; 4 timmar i inaktiv tid
Ingredienser
- Tårta:
- 2 paket med citronpuddingmix
- 1 behållare Cool Whip
- 3 koppar helmjölk
- 1 paket med grahamsprickor
- Citronglasyr:
- ½ kopp smör, mjukt
- 2 koppar florsocker
- 2 matskedar mjölk
- 2 matskedar citronsaft
Förberedelse
- Linera en 9×13 tums form med pergamentpapper eller aluminiumfolie, Täck sedan hela formen med ett lager grahamsprickor och bryt grahamsprickorna i mindre bitar för att fylla luckorna.
- I en stor skål kombinerar du puddingpaket, Cool Whip och mjölk och häller hälften av blandningen jämnt över grahams.
- Lägg till ytterligare ett lager graham crackers, toppa med resterande puddingblandning och ett sista lager graham crackers.
- I en separat skål kombinerar du alla ingredienserna till glasyren. Börja med en kopp florsocker och tillsätt mer tills glasyren har önskad konsistens.
- Bred ut glasyren jämnt över kakan, täck och frys in i minst 4 timmar eller över natten.
- Från frysen. Skiva, servera och njut!
Recept anpassat från Six Sisters’ Stuff
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T