2012年にHop Breeding Company, LLCから発売されたモザイクホップは、複雑かつクリーンな風味特性を持ち、苦味、風味、香りの三位一体で使用されることでも知られています。 マンゴー、パイン、シトラス、ハーブなどのフレーバーとトロピカルフルーツやストーンフルーツのアロマを持ち、α酸が高く、コフムロンが低いため、心地よいホッピーな味わいが特徴です。 モザイクはシムコーとナゲットの長女で、一部では「ステロイドのシトラ」とユーモラスに呼ばれている。
広告
このホップをお求めですか？ このホップが欲しい方は、以下のお薦めストッキストアーからどうぞ。
| Also Known As | HBC369 | ||
| 特性 | |||
| 目的 | |||
| α酸組成 | 。5%-13.5% | ||
| ベータ酸組成 | 3.2%-3.9％ | ||
| コ・フムロン組成 | 3.26% | ||
| 国 | |||
| コーンサイズ | |||
| コーン密度 | |||
| 成熟期 | |||
| 収量 | |||
| 成長率 | 耐性 | 感受性 | |
| 保存性 | 75%αを維持することができる。 20℃で6ヶ月間保存した後の酸 | ||
| 収穫の容易さ | |||
| 全油分 | 1-…1.5 mL/100g | ||
| ミルセン油組成 | 47%-53% | ||
| フムレン油組成 | 13%-16% | ||
| カリオフィレン油 | |||
| ファルネセン油 | なし | ||
| シトラ® | インディア・ペールエール, Pale Ale |
モザイクホップの購入先
掲載条件として、以下のすべてのサプライヤーはそれぞれの国へ向けて全国発送しています。
このホップは販売していますか？ お問い合わせください。
http://www.rebelbrewer.com/shop/american-hops/mosaic-hops-1oz-pellets
https://www.hopunion.com/mosaic-hbc-369-cv/
広告
広告