Lanzado en 2012 por la Hop Breeding Company, LLC, el lúpulo Mosaic presenta características de sabor complejas pero limpias y es conocido por su perfil de triple uso que abarca el amargor, el sabor y el aroma. Tienen un alto nivel de ácidos alfa pero un bajo nivel de cohumulona, lo que los hace agradablemente lupulados, con sabores de mango, pino, cítricos y hierbas y aromas de frutas tropicales y de hueso. Mosaic es la primera hija de Simcoe y Nugget, y algunos se refieren a ella con humor como «Citra con esteroides».

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También conocido como HBC369
Características
Propósito Amargo &Aroma
Composición de ácidos alfa 11.5%-13,5%
Composición de ácidos beta 3,2%-3.9%
Composición de Co-Humulona 24%-26%
País
Tamaño del cono
Densidad del cono
Madurez estacional
Cantidad de rendimiento
Tasa de crecimiento
Resistente a
Susceptible a
Almacenamiento Conserva el 75% de alfa después de 6 meses de almacenamiento a 20ºC (68ºF)
Facilidad de cosecha
Composición total del aceite 1-.1.5 mL/100g
Composición del aceite de mirceno 47%-53%
Composición del aceite de humuleno 13%-16%
Aceite de cariofileno 5%-8%
Aceite de farneseno Nada
Sustitutivos Citra®
Guía de estilo India Pale Ale, Pale Ale

Donde Comprar Lúpulo Mosaico

Como requisito de inclusión en el listado, todos los proveedores a continuación envían a nivel nacional a sus respectivos países.

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http://www.rebelbrewer.com/shop/american-hops/mosaic-hops-1oz-pellets
https://www.hopunion.com/mosaic-hbc-369-cv/

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