Valmistele kakkukerrokset: Kuumenna uuni 350 asteeseen. Yhdistä karkkipatukat ja 1/2 kupillista voita pienessä kattilassa; keitä keskilämmöllä usein vatkaten, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia, noin 3 minuuttia. Poista liedeltä ja jäähdytä 5 minuuttia.

Vatkaa granuloitu sokeri ja loput 1/2 kupillista voita sähkövatkaimella keskinopeudella kevyeksi ja kuohkeaksi, noin 3 minuuttia. Lisää munat 1 kerrallaan vatkaten, kunnes ne ovat sekoittuneet jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa yhteen jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos vähitellen vuorotellen kirnupiimän kanssa aloittaen ja päättyen jauhoseokseen. Vatkaa pienellä nopeudella, kunnes seos on sekoittunut jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää sulatettu karkkiseos ja vanilja; vatkaa matalalla nopeudella, kunnes se on sekoittunut. Jaa taikina kolmeen voideltuun ja jauhotettuun 9-tuumaiseen pyöreään vuokaan.

Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keskelle työnnetty puupuikko tulee ulos puhtaana, 25-30 minuuttia. Jäähdytä vuokissa telineellä 10 minuuttia. Nosta vuoasta ritilälle; jäähdytä kokonaan, noin 30 minuuttia.

Valmistele kuorrute: Sulata suklaa mikroaaltouunissa mikroaaltouunille soveltuvassa kulhossa KORKEALLA 1 minuutti tai kunnes se on sulanut ja tasainen, sekoita 30 sekunnin kuluttua. Jäähdytä 5 minuuttia.

Vatkaa voi ja tomusokeri sähkövatkaimella pienellä nopeudella tasaiseksi. Lisää mallasjuomasekoitus, vanilja ja suola; vatkaa matalalla nopeudella 2 minuuttia. Lisää sulatettu suklaa ja vatkaa matalalla nopeudella 2 minuuttia. Lisää 3 ruokalusikallista kermaa ja vatkaa keskinopeudella tasaiseksi ja levittyväksi, lisää tarvittaessa vielä ruokalusikallinen kermaa halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

Levitä kuorrutus kerrosten väliin ja kakun yläosaan ja sivuille. Koristele halutessasi karkkipaloilla.