Kuchenschichten vorbereiten: Ofen auf 350°F vorheizen. Schokoriegel und 1/2 Tasse Butter in einem kleinen Topf verrühren; bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Masse geschmolzen und glatt ist, etwa 3 Minuten. Vom Herd nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

Granulierter Zucker und die restliche 1/2 Tasse Butter mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie leicht und schaumig sind, etwa 3 Minuten. Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe so lange schlagen, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Salz und Backpulver miteinander verquirlen. Nach und nach die Mehlmischung abwechselnd mit der Buttermilch hinzugeben, wobei mit der Mehlmischung begonnen und beendet wird. Auf niedriger Stufe schlagen, bis die Mischung nach jeder Zugabe vermengt ist. Geschmolzene Bonbonmischung und Vanille hinzugeben; bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig auf 3 gefettete (mit Fett) und bemehlte runde 9-Zoll-Förmchen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Holzstäbchen in der Mitte sauber herauskommt, 25 bis 30 Minuten. In den Formen auf einem Drahtgitter 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form auf ein Drahtgitter nehmen; vollständig abkühlen lassen, etwa 30 Minuten.

Den Zuckerguss zubereiten: Die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel auf HOCH 1 Minute oder bis sie geschmolzen und glatt ist, nach 30 Sekunden umrühren. 5 Minuten abkühlen lassen.

Butter und Puderzucker mit einem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe glatt rühren. Malzgetränkemischung, Vanille und Salz hinzugeben und 2 Minuten auf niedriger Stufe schlagen. Geschmolzene Schokolade zugeben und 2 Minuten auf niedriger Stufe schlagen. 3 Esslöffel Sahne zugeben und bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse glatt und streichfähig ist. Bei Bedarf einen weiteren Esslöffel Sahne zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Die Glasur zwischen den Schichten sowie oben und an den Seiten der Torte verteilen. Nach Belieben mit Schokoriegeln garnieren.