Signalez notre guide des meilleurs brunchs de Singapour pour la prochaine fois que vous aurez des envies.

Sortir pour un brunch à Singapour est la seule raison pour laquelle nous traînons nos fesses hors du lit les matins de week-end. Vous êtes à la recherche d’un nouveau repaire pour prendre un copieux petit-déjeuner anglais ? Ou êtes-vous simplement à court d’endroits pour déjeuner dans le CBD ? Peu importe ce que vous cherchez, nous avons tout ce qu’il vous faut. Voici notre grande liste de brunchs brillants à grignoter dans tous les quartiers.

Les meilleurs endroits pour bruncher à Singapour

Alley on 25 by Andaz Singapore : Buffet de petit-déjeuner abordable et incroyable

Nous ne pouvons pas imaginer un meilleur endroit pour passer un week-end ou un jour férié béat. Alley on 25 by Andaz Singapore fait un incroyable Lazy Breakfast et c’est l’excuse parfaite pour se traîner hors du lit le week-end. Pour seulement 50 dollars, le festin comprend un buffet de petit-déjeuner tentaculaire et une commande à la carte. De 12h à 14h30, savourez les classiques du petit-déjeuner comme les œufs bénédictine, le breakfast burger, le bagel au saumon fumé et le macaroni au fromage et au homard. L’offre comprend également une station continentale pour une variété de pains, de céréales, de charcuterie et de super aliments au bar à salades. Vous voulez le transformer en un petit-déjeuner alcoolisé à volonté ? Rechargez 45 $ pour siroter du vin, du prosecco et de la bière.
Alley on 25 by Andaz Singapore, 5 Fraser Street, Singapore 198354

Xpérience au So/ Singapore : des tours de brunch démentes avec de l’alcool à volonté

Préparez-vous à être époustouflé par cette  » mère de tous les brunchs « , organisée le samedi à 12h. Il s’agit d’un délicieux festin à trois niveaux (à partir de 128 $ pour 2 ou 3 personnes), rempli de délices sucrés et salés. Pensez à la fondue au chocolat, aux gaufres, à la charcuterie, à la côte de bœuf, au bar rôti… et la liste est longue. Oh, et nous devons mentionner le cône de crème glacée au sommet de la tour de brunch. Il a été spécialement conçu pour rester au frais pendant 45 minutes, ce qui vous laisse le temps de le manger avant qu’il ne fonde ! Vous avez envie de picoler ? Ajoutez une option d’alcool à volonté de deux heures (à partir de 48 $) pour du prosecco ou du champagne. Mais, le chariot de gin (68 $) est notre choix – mélangez et associez votre choix de G&Ts, ou laissez le mixologue résident vous surprendre !
Xperience at So/ Singapore, 35 Robinson Road, Singapore 068876

Tolido’s Espresso Nook : Brunch cosy avec un café formidable

Pour votre dose de brunch à tout moment de la journée, rendez-vous dans ce café pour des délices de petit-déjeuner toute la journée. Faites votre choix parmi les œufs shakshouka, les œufs brouillés à la truffe, le pain perdu au bacon glacé à la stout, les rosti ou les crêpes à la banane. Le meilleur de tous, c’est que vous pourrez ensuite vous défouler en explorant les environs de Kampong Glam.
Tolido’s Espresso Nook, #01-63, 462 Crawford Lane, Singapour 190462

Common Man Coffee Roasters : L’un des meilleurs cafés de la ville

Nous prenons le risque de dire que Common Man Coffee Roasters a probablement le meilleur café de la ville. Mais vous n’êtes pas ici juste pour ça, n’est-ce pas ? Prenez votre dose de brunch toute la journée avec le petit-déjeuner complet comprenant des œufs faits à votre façon, du bacon, de la saucisse de porc, des tomates aux herbes, des pommes de terre rissolées, des champignons et des haricots cuits au chorizo faits maison. Ou essayez le croissant croque-monsieur pour un repas carné. Terminez sur une note sucrée avec des bananes caramélisées sur des crêpes moelleuses.
Common Man Coffee Roasters, #01-00, 22 Martin Road, Singapore 239058

Neon Pigeon : Pour des saveurs grandes et audacieuses

De Keong Saik à Carpenter Street, Neon Pigeon a trouvé un nouveau poulailler. Passez-y pour un brunch le week-end avec des rythmes et des boissons alcoolisées complétés par des friandises non conventionnelles. Commencez par les huîtres du bar à crudités, puis passez aux plats principaux comme le pudding aux graines de chia matcha ou le Birdfeed Benedict (toast d’unagi avec épinards et œufs pochés). Le katsu sando ou le steak wagyu et les œufs sont également des plats populaires. Mais si vous vous sentez d’humeur indulgente, optez pour le Boozy Bento Brunch (49 $ par personne) qui comprend un snack, un plat principal, un apéritif et un dessert. Rechargez 75 $ pour un débit gratuit de vin, de bière blonde et de cocktails pendant deux heures !
Neon Pigeon, #01-01, 36 Carpenter Street, Singapore 059915

Grub : Brunch au parc

Pour un week-end de détente avec un côté verdoyant, faites un saut chez Grub. Le brunch du samedi et du dimanche dure de 9h à 17h, vous pouvez donc choisir de vous lever tôt ou de faire la grasse matinée. Prenez l’assiette brunch avec ciabatta, œufs brouillés, champignons sautés et saucisses au fromage et au poulet pour accompagner votre matcha latte. Ou optez pour le petit-déjeuner anglais avec ciabatta, galette de porc, haricots au four, œufs brouillés et tomates grillées. Dans tous les cas, vous serez bien satisfait.
Grub, Bishan-Ang Mo Kio Park, Pond Gardens, 510 Ang Mo Kio Avenue 1, Singapore 569983

Nassim Hill Bakery Bistro Bar : Brunch décontracté pour chillin’

Que vous soyez à l’emplacement d’origine ou que vous vous rendiez au pop-up de Somerset, Nassim Hill assied de grands classiques du brunch du mardi au dimanche jusqu’à 15h. Sirotez votre café en dégustant des classiques comme les œufs à la poêle, les crêpes au babeurre et les gaufres au bacon et au cheddar. Oh, et n’oubliez pas de mettre la main sur les beignets briochés limités fourrés au chocolat ou au kaya.
Nassim Hill Bakery Bistro Bar, plusieurs sites dont Killiney Road et Tanglin Road

Basilico at Regent Singapore : Somptueux buffet de brunch italien

Pour faire du brunch du week-end une affaire chic, rendez-vous au Basilico (à partir de 83 $ par pax) et laissez-vous tenter par le somptueux buffet. De 12h00 à 15h00, vous pourrez déguster des plats tels que du filet de bœuf Angus grillé, des fruits de mer frais, du foie gras poêlé et bien plus encore. N’oubliez pas non plus le comptoir de fromages, avec plus de 30 variétés provenant de fermes italiennes, ainsi que le risotto à la truffe noire et aux cèpes servi sur des meules de parmesan. Terminez par des mini-desserts et des boules de sorbet ou de glace.
Basilico at Regent Singapore, 1 Cuscaden Road, Singapore 249715

Oriole Coffee + Bar : Brunch avec un cuppa joe

Ajouter au smorgasbord des options de brunch dans la ville est Oriole Coffee + Bar. Le menu de toute la journée propose des petits-déjeuners copieux et réconfortants comme le benedict de saumon fumé, les hotcakes à la vanille et une assiette entièrement chargée de toasts au levain, de bacon, d’œufs, de champignons et d’avocat. Le coma alimentaire vous a endormi ? Reprenez des forces avec un espresso !
Oriole Coffee + Bar, plusieurs endroits dont Pan Pacific Serviced Suites et Capitol Piazza

Kinki Restaurant + Bar : Brunch japonais sans fond

Caché dans un bâtiment historique qui se trouve en face du magnifique front de mer de Marina Bay à Singapour, le Kinki Restaurant est un spot japonais urbain qui a du punch. Récemment rénové, avec un look plus audacieux et des saveurs plus prononcées, l’expérience culinaire y est audacieuse et sophistiquée. Son brunch sans fond (68 $ par pax) le samedi et les jours fériés commence à partir de 12 heures, vous nourrissant de sushis et de sashimis frais, de rouleaux maki, d’udon wagyu, de ramen et plus encore.
Kinki Restaurant + Bar, #02-02, Customs House, 70 Collyer Quay, Singapour 049323

Artichoke : Brunch du maître dude-Sin

Faites confiance à Bjorn Shen – le chef le plus déjanté que nous connaissons – pour concocter des plats influencés par le Moyen-Orient que vos papilles ne vous laisseront pas oublier. Le menu du brunch du week-end est en constante évolution, mais pour vous donner une idée de ce à quoi vous pouvez vous attendre, des articles comme le toast au crabe et au bacon, le croustillant d’agneau (agneau cuit deux fois avec du houmous coulant) et le shakshuka ont orné le menu. Tous les plats sont servis en portions à partager.
Artichoke, 161 Middle Road, Singapour 188978

OverEasy : brunch de diner entièrement américain

Le meilleur remède contre la gueule de bois ? Rien de tel qu’un délicieux brunch américain à Singapour. OverEasy a justement le bon remède pour votre week-end. Nous nous dirigerions vers le muffin anglais rempli d’un œuf sur le plat, de bacon strié et d’une galette de wagyu chuck blend. De 12h à 15h, des plats tels que le petit-déjeuner ultime, le sandwich au pastrami et le toast à l’avocat sont également disponibles. Vous sentez toujours le buzz ? C’est juste votre estomac satisfait.
OverEasy, #01-06, One Fullerton, 1 Fullerton Road, Singapore 049213

The Providore : Brunch tout-en-un

Avec un café, une charcuterie, une boulangerie et une épicerie réunis en un seul endroit, vous passerez probablement toute la matinée au Providore. Mais d’abord, le brunch ! Les petits déjeuners sont servis jusqu’à 11h30 en semaine et jusqu’à 15h le week-end et les jours fériés. Alors venez tôt pour engloutir du muesli bio, un petit-déjeuner anglais, des œufs au four espagnols, des crêpes à la ricotta et bien plus encore.
The Providore, plusieurs lieux dont Downtown Gallery et Mandarin Gallery

Symmetry : Des œufs, des œufs et encore des œufs !

Bonne nouvelle : voici où vous pouvez obtenir votre remplissage de brunch en semaine. Servi du lundi au samedi jusqu’à 16 heures (jusqu’à 17h30 le dimanche), le brunch est entièrement consacré aux œufs dans ce café OG. L’offre comprend des variations d’œufs servis avec le grand plateau de petit-déjeuner, le benedict de crabe et le shakshouka d’agneau. N’oubliez pas de le faire descendre avec une bonne tasse de café.
Symmetry, 9 Jalan Kubor, Singapour 199206

PS.Cafe : Celui vers lequel affluent les amateurs de brunch

Ce café populaire de Singapour n’a pas besoin d’être présenté, mais cela ne nous empêche pas de nous extasier sur son brunch ! Choisissez des crêpes moelleuses, des œufs bénédictines, du poisson-frites ou un hamburger imposant pour démarrer votre journée. Vous pouvez même vous plonger dans des pizzas, des pâtes et des salades pour accompagner votre soda aux fruits, votre kombucha, votre jus fraîchement pressé ou votre milk-shake glacé.
PS.Cafe, plusieurs emplacements, notamment Ann Siang Hill et Great World

Super Loco Robertson Quay : tout est question de munchies mexicains

Envie d’un brunch mexicain au bord de l’eau relaxant de Singapour ? L’un de nos endroits préférés, Super Loco, propose d’incroyables créations de brunchs le week-end, de 9h à 14h30. Dégustez des gaufres au maïs bleu, des tacos, des quesadillas, des assiettes de petit-déjeuner et des tortues mexicaines – tout est une explosion de saveurs ! Et associez-les à des margaritas glacées – car pourquoi pas ?
Super Loco Robertson Quay, #01-13, The Quayside, 60 Robertson Quay, Singapour 238252

Titre provisoire : Burgers pour le brunch

Nos deux mots B préférés se retrouvent sur le menu brunch du Working Title, certifié halal. Le café d’Arab Street propose un brunch quotidien de 9h à 15h – parfait pour les lève-tôt et les lève-tard. Vous serez bien nourri avec des assiettes de guac épicé sur du levain grillé, des œufs pochés avec des joues de bœuf braisées au café, et du poulet en croûte de maïs sur un bagel avec une salade de chipotle.
Working Title, 783 North Bridge Road, Singapour 198751

Penny University : Brunchin’ dans l’est

Ce petit café confortable sur East Coast Road défend le concept du « made in Singapore ». Ces gens s’approvisionnent en grains de café auprès de torréfacteurs locaux, servent du pain frais cuit quotidiennement dans la région et collaborent souvent avec des boulangers locaux. Passez tous les jours entre 8h et 16h et choisissez entre un smoothie bowl aux graines de chia, du pain perdu et des gaufres au poulet karaage. Des choix solides comme les œufs turcs et le mac and cheese de Penny sont également des incontournables.
Penny University, 402 East Coast Road, Singapour 428997

Tanjong Beach Club : Brunch toute la journée sur la plage

Du soleil, du sable et un brunch succulent – ce club de plage a tout pour plaire. C’est l’endroit idéal pour s’asseoir et faire comme si vous étiez en mini-vacances. Le restaurant de plage ouvert toute la journée vous donnera l’embarras du choix avec des plats tels que l’acai bowl, les beignets de maïs, le pain perdu brioché et le pain à la banane grillé. Et que serait un brunch de bord de mer sans boissons tropicales ? Lavez le tout avec des cocktails rafraîchissants comme le watermelon cooler et la sangria d’été.
Tanjong Beach Club, 120 Tanjong Beach Walk, Sentosa, Singapour 098942

The Lokal : Pour une dose de vibrations de Melbourne

Le Lokal propose de nombreuses créations d’inspiration australienne. Si vous souhaitez personnaliser votre propre spécialité de petit déjeuner pour toute la journée, vous pouvez choisir parmi la vaste liste d’accompagnements. Ricotta maison, saumon fumé à froid, bacon sec, œufs, toasts… vous allez devoir prendre de grandes décisions. Sinon, le toast à l’avocat et à la ricotta avec pomelo, amandes et huile d’olive est un fabuleux régal.
The Lokal, 136 Neil Road, Singapour 088865

Sprmrkt : Brunch avec un côté artistique

Au Sprmrkt (abréviation de  » supermarché « ), l’accent est mis sur les produits frais – et, bien sûr, sur un mélange de restauration, de vente au détail et d’art. Le menu du brunch, disponible de 9h00 à 17h00, est composé d’offres classiques. Choisissez parmi le copieux plateau de petit-déjeuner, l’omelette aux trois œufs avec du jambon de porc, les crêpes au babeurre avec un œuf au plat ou le pain perdu garni de jolies baies.
Sprmrkt, plusieurs sites dont Cluny Court et Dempsey Hill

Lola’s Cafe : De la nourriture réconfortante dans un espace cosy

Ce favori des fans à Singapour existe depuis des années, frappant dans le mille avec des options de brunch étonnantes. Crab cake benedict, angus beef burger, miso salmon grain bowl, chicken and basil pesto sandwich… il y a l’embarras du choix. Pas étonnant que nous y retournions sans cesse. Découvrez-le par vous-même de 10h à 15h en semaine, le week-end étant prolongé jusqu’à 15h30.
Lola’s Cafe, 5 Simon Road, Singapour 545893

The Beast : Pour un peu d’amour louisianais

Poulet frit et gaufres, hachis de porc tiré et un gros petit-déjeuner à la mode du Sud – ce ne sont là que quelques-unes des friandises américaines pécheresses dont vous pourrez vous régaler au Beast. Sinon, optez pour les tacos au porc tiré, le poisson-chat et les frites ou le burger farmboy. N’oubliez pas de commander le cocktail de thé sucré pour une expérience complète !
The Beast, 17 Jalan Klapa, Singapour 199329

Sarnies : Brunch dans le CBD

Pour tous les repas petits ou grands, Sarnies est là pour rendre votre week-end encore plus spécial. Disponible de 8h30 à 15h30, le menu brunch fait passer votre expérience culinaire du salé au sucré. Il propose un large éventail d’options à base d’œufs : croissants, toasts à l’avocat, omelettes, etc. Mais tous les regards se tournent vers le Fry Up, un plat d’œufs au plat, de chorizo, de champignons, de haricots, de pommes de terre frites, de bacon maison et de toasts beurrés. Des bols d’açai et des salades saines sont également servis, ainsi que des crêpes et du pain perdu brioché avec des baies.
Sarnies, 136 Telok Ayer Street, Singapore 068601

One Man Coffee : Pain perdu et plateaux de brekkie

Perk up votre matinée avec des friandises simples comme un bol de yaourt aux fruits ou un croissant avec des œufs brouillés. D’autres options de brunch se présentent sous la forme d’une purée d’œufs au levain, d’œufs cocotte au four et de pain perdu. Ou bien, essayez le brunch complet pour faire le plein de chorizo, d’œufs, de tater tots, de tranches de bacon et de levain.
One Man Coffee, plusieurs emplacements, dont Upper Thomson Road et Fusionopolis

Alors, quel lieu de brunch à Singapour allez-vous vérifier en premier ?

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