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Dieses einfache Mortadella-Sandwich ist ein köstliches italienisches Sandwich, das mit Rucola, saftiger Tomate, Bananenpaprika, geröstetem Pfeffer, Käse und dünn geschnittenen roten Zwiebeln auf geröstetem Brot belegt ist. Ein Sandwich mit Mortadella, gerösteter roter Paprika, Zwiebel, Rucola, Paprika, Tomate und Käse.
Das Wetter hat sich immer noch nicht erwärmt, aber ich bin immer noch optimistisch, dass eine warme Brise in unsere Richtung wehen wird. Ich habe alle meine Sommerschuhe aus dem Winterschlaf geholt und bin bereit, sie zu tragen. Außerdem habe ich sogar ein selbstgemachtes Körperpeeling gemacht, um meine kleinen Füße in Topform zu bringen.
Wenn du mir auf Instagram folgst, hast du vielleicht ein Bild in meinen Stories von vor ein paar Wochen gesehen. Vielleicht hast du auch gesehen, wie ich am vergangenen Wochenende mit meinem Kamerafilter herumgealbert habe, LOL.
Also, auf zu diesem Mortadellasandwich!
Dieses einfache Mittagsrezept ist etwas, das mein Mann und ich regelmäßig genießen, normalerweise als schnelles Abendessen unter der Woche mit einer Suppe oder als herzhaftes Mittagessen am Wochenende.
Was ist Mortadella?
Mortadella ist im Grunde genommen italienisches Mittagsfleisch aus Schweinefleisch und stammt aus Bologna, Italien. Ich nenne es liebevoll „italienische Bologna“.
Dieses Rezept ist wie ein ultimatives Bologna-Sandwich! Ich liebe sie auf einem Sandwich zum Mittag- oder Abendessen (natürlich), aber sie auf einem Frühstückssandwich mit einem Spiegelei servieren? Himmlisch!
Was ich an diesem Mortadella-Sandwich liebe, sind all die geschmacksintensiven Zutaten, die dazu gehören, vor allem die geröstete rote Paprika und die rote Zwiebel.
Ich liebe rohe Zwiebel auf einem Sandwich oder Burger. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich liebe auch karamellisierte oder gekochte Zwiebeln, aber die scharfe rohe Zwiebel ist so gut. Allerdings ist sie vielleicht nicht die beste Wahl bei einem ersten Date oder so.
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Tipps für die Zubereitung dieses köstlichen italienischen Sandwichs
Verwenden Sie ein gutes, knuspriges Brot und toasten Sie es gut.
Ich verwende in diesem Rezept ‚leichte‘ Mortadella, aber Sie können auch die normale Version verwenden.
Falten Sie jede Scheibe Mortadella um, anstatt sie auf das Sandwich zu legen. Das gibt dem Sandwich ein schönes Aussehen und eine schöne Textur.
Tupfen Sie die Bananenpaprika und die geröstete rote Paprika mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Ich verwende Cheddar-Käse, aber Provolone oder Asiago würden auch gut funktionieren.
Die Anleitung für dieses italienische Sandwich ergibt ein Sandwich. Machen Sie es für mehr als eine Person? Passen Sie einfach die Zutaten entsprechend an.
Was man zu diesem Mortadella-Sandwich serviert
- Schwarze Oliven
- Eingelegte grüne Bohnen (schon mal probiert? Lecker!)
- Eingelegte Zwiebeln (ich, wieder mit Zwiebeln).
- Kartoffelchips
- Gurke
- Curry-Hühnersalat-Sandwich
- Klassisches Eiersalat-Sandwich
- Ofen Gebackene Fisch-Tacos
- Schwarze Bohnen und Tofu-Rührei-Salat-Wraps
Ich hoffe, Sie lieben dieses Mittagsfleisch-Sandwich genauso sehr wie wir!
Wenn Sie dieses Mortadella-Sandwich-Rezept zubereiten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar. Ich würde gerne wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
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Mortadella-Sandwich
Dawn – Girl Heart Food
Zutaten 1x2x3x
- 2 Scheiben Sandwichbrot (Ihre Lieblingssorte)
- 2 Teelöffel leichte Mayo
- 2 Teelöffel Dijon-Senf
- 3 bis 4 Scheiben Mortadella (ich habe ‚light‘ verwendet)
- ½ geröstete rote Paprika
- 2 bis 3 Scheiben Tomate
- 3 bis 4 Scheiben rote Zwiebel
- 5 bis 6 eingelegte Peperoni (oder nach Geschmack)
- Cheddar-Käse , in Scheiben geschnitten (nach Geschmack)
- Baby-Rucola (nach Geschmack)
Anleitung
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Brot toasten. Eine Scheibe mit Mayo und die andere mit Senf bestreichen.
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Eine Scheibe mit Rucola, Tomaten, Paprika, gerösteter roter Paprika, Käse, roten Zwiebeln und Mortadella belegen. Das andere Stück Brot darauf legen, so dass ein Sandwich entsteht. Guten Appetit!
Ernährungswert (NUR SCHÄTZUNG)
Die Nährwertangaben (falls angegeben) beziehen sich auf 1 Portion.
Die Nährwertangaben (falls angegeben) werden aus Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sollten nur als Schätzung angesehen werden. Die Zutaten können variieren und Girl Heart Food übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit dieser Informationen. Sie sollten nicht als Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters angesehen werden.
Ein Hinweis zu den angegebenen Zeiten: Geräte variieren, alle angegebenen Vorbereitungs- und/oder Kochzeiten sind nur Richtwerte.