Pokud jste vždy snili o tom, že se stanete baristou, ale skončili jste jako někdo jiný, možná vás budou zajímat přístroje, jako jsou napařovače mléka a napěňovače mléka.

Čím podrobněji se však těmito nástroji zabýváte, tím je to zmatenější.

Jaký je rozdíl mezi napařovačem mléka a napěňovačem mléka? Hlavní rozdíl mezi napěňovačem mléka a napařovačem je ten, že napěňovač dělá mléko velmi napěněné, lehké a vzdušné. Napěňovače mléka ohřívají mléko párou a zároveň ho texturizují. S napěňovačem však mléko nemusí být tak strukturované (nebo napěněné).

Pokračujte ve čtení a dozvíte se, proč napěňovače a napěňovače mléka způsobují tolik nejasností.

Sestavili jsme také seznam nejlepších napěňovačů a napařovačů mléka, které si můžete koupit online, aby vaše ranní káva byla lepší. Udělejte na své hosty doma dojem gurmánskou kávou.

Pokud vás právě zajímá, jaký je můj současný nejoblíbenější napěňovač/pěnič mléka, je to tento z Amazonu. Je zdaleka nejlepší, jaký jsem našel, a to jsem jich vyzkoušel desítky.

Co je to napařovač mléka?“

Pokud milujete mléčnou vrstvu na povrchu svého latté, pak je napařovač mléka to, co potřebujete. Díky napařovači mléka je mléko pro vaše latté tak nadýchané, teplé a lahodné.

V kavárně se napařené mléko připravuje pomocí parní hůlky. Tuto hůlku mají téměř všechny kávovary na espresso – dokonce i většina menších kávovarů na domácí latté.

Chcete-li mléko spařit hůlkou na kávovaru, ujistěte se nejprve, že je v džbánku (nebo šálku) na mléko dostatek místa, protože mléko se rozpíná. Ponořte hůlku do poloviny a zapněte páru.

Rychle spusťte džbán s mlékem dolů, aby se parní hůlka jen na několik sekund dotkla povrchu. Buďte však opatrní, protože mléko může vystříknout, pokud je příliš vysoko. Dokud nebudete mléko takto provzdušňovat, můžete slyšet příšerný zvuk, ale měl by se ztišit.

Tímto provzdušňováním jen na několik vteřin přivádíte vzduch a pomáháte vytvářet drobné bublinky, které dodají mléku lahodnou krémovou mikropěnu – to je část toho, co dělá latté o třídu lepší než typický šálek kávy.

Hned poté, co mléko v páře utichne, ponořte hůlku zpět do mléka. Nemusí být příliš hluboko, ale měla by být řádně pod hladinou.

Ještě lépe je džbán mírně naklonit, dokud neuvidíte, že mléko opravdu víří. Vznikne tak trochu vír nebo vířivka, která pomůže mléko rovnoměrně ohřát. Vznikne tak hladká pěna (mikropěna) – a ne struktura vaší pěny do koupele.

Mléko můžete také napařovat pomocí kompaktních elektrických napařovačů mléka a vařičů mléka. Sporákové napařovače mléka se nepoužívají nejsnadněji.

Můžete najít elektrickou parní „hůlku“, která je oddělená od jakéhokoli přístroje. Ty často napaří mléko pouhým stisknutím tlačítka, ale výsledky nemusí být tak hladké.

Mnoha lidem může připadat obtížné napařovat mléko pomocí hůlek pro kávovary. Proto je skvělou volbou použití elektrických napařovačů mléka, které tuto práci zvládnou pouhým stisknutím tlačítka.

Co je napěňovač mléka?“

Pokud jste milovníky cappuccina, pak máte pravděpodobně na kuchyňské lince nebo na seznamu přání napěňovač mléka.

Napěňovač mléka je přesně to, co jeho název napovídá. Jedná se o zařízení, které napění mléko. Do mléka přivádí vzduch, díky němuž je mléko skutečně napěněné. Mléko se stane lehčím a vzdušnějším a 2 až 3krát se rozpění.

Existují různé typy napěňovačů mléka. Můžete použít ty malé ruční přístroje na napěnění mléka, které fungují na baterie.

Existují také automatické napěňovače, které jsou větší a profesionálnější. Obvykle jsou na dražší straně. Pokud pro vás napěněné mléko na kávě hodně znamená, určitě byste měli investovat do kvalitního automatického napěňovače.

Co se týče ručních napěňovačů, jsou pohodlné a snadno se používají. S manuálními napěňovači však strávíte více času a úsilí, abyste mléko napěnili.

Jaké jsou rozdíly mezi napěňovačem a napěňovačem mléka?

Na otázku, zda jsou napěňovače mléka totéž co napěňovače mléka, odpovídám, že nikoliv. Mezi napařovačem mléka a napěňovačem mléka jsou dva zásadní rozdíly.

Co dělají

Při napěňování mléka do něj přivádíte vzduch, který mléko napění. Při použití napěňovače je mléko vystaveno působení páry. Pára mléko ohřívá a zároveň mu dodává určitou strukturu.

To, co se odehrává při napařování mléka, je trochu složitější. Jak pára mléko ohřívá, tuky v něm se rozkládají. K tomu dochází v důsledku zahřátí mléčného cukru.

Konzistence mléka

Pokud jde o domácí verze, existuje několik rozdílů ve struktuře. Ve skutečném espresso baru může napařování mléka díky výkonnému přístroji a talentovanému baristovi vytvořit jakoukoli texturu.

U domácích napařovačů a napěňovačů mléka se však s největší pravděpodobností dočkáte odlišných výsledků:

Napěněné mléko je lehké a vzdušné, více připomíná cappuccino. Drží si svůj tvar, zejména při výrobě s ručními napěňovači. K napěnění mléka stačí ještě menší množství, protože výrazně zvětší svůj objem.

Pro napěnění budete potřebovat o něco více mléka, protože napěněné mléko, které příliš nepění, se také tolik nerozpíná.

Napěněné mléko má naopak sametovou strukturu – je to vaše krásné latté s mikropěnou. Není tak lehké jako napěněné mléko. Když se podíváte na správně spařené mléko, zdá se, že má lesklý povrch.

Napěněné mléko je méně pěnivé. Pokud v napěněném mléce vidíte příliš mnoho bublinek, pustili jste do něj příliš mnoho vzduchu. Chcete-li to zlepšit, můžete se pokusit bublinky „usadit“ tím, že šálkem silně poklepete o pult a budete jím otáčet.

Měli byste si pořídit spařovač nebo napěňovač mléka?

Než se rozhodnete pro koupi některého z těchto přístrojů, zamyslete se, zda máte kávu s mlékem tak rádi. Pokud ano, pak se koupě napěňovače nebo napařovače mléka určitě vyplatí.

Mít doma některé z těchto zařízení má mnoho výhod.

V první řadě vás nikdy nebude nudit pít každý den stejnou kávu. Za druhé, utratíte méně peněz za nákup kávy a začnete si ji připravovat sami. A konečně, díky napěněnému nebo spařenému mléku bude váš nápoj chutnat desetkrát lépe.

Mějte na paměti, že na některá zařízení, jako jsou například parní kávovary, si můžete chvíli zvykat. Nenechte se odradit a několikrát zkuste mléko spařit/pěnit, dokud si umění přípravy kávy s mlékem neosvojíte.

Pokud si nemůžete vybrat mezi napařovačem a napěňovačem, poohlédněte se po zařízení, které tvrdí, že umí obojí.

Ať už se rozhodnete pro jakýkoli přístroj, zde je několik kritérií, která byste měli vzít v úvahu.

• Snadnost použití
• Cena a to, jak často jej budete používat
• Jak snadno se čistí
• Materiál

Čtěte dále a objevte elektrické přístroje, které vám napění i napění mléko do ranní kávy.

Doporučené produkty

Pokud toužíte stejně jako my vylepšit svou hru na ranní kávu, máme pro vás několik návrhů:

3 nejlepší napařovače mléka, které si můžete koupit

Pokud jde o přístroje na napařování mléka, máte štěstí, protože mnoho z nich má více nastavení a umí také napěnit mléko.

Tady jsou tři napařovače mléka, které jsou napařovači a napěňovači 2 v 1 zároveň.

1. Nerezový napařovač mléka Miroco

Podívejte se na aktuální cenu na Amazonu

Pít doma cappuccino, latté a další mléčné kávy je snem každého kávomila.

S přístroji, jako je napařovač mléka Miroco, se tento sen může snadno stát skutečností.

Tento elektrický přístroj je kompaktní, ale velmi funkční. Mléko ohřeje a napění za méně než 2 minuty.

Zde jsou uvedeny některé další funkce:

• Parní vařič mléka Miroco pracuje v tichosti.
• Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli.
• Může připravovat teplou i studenou mléčnou pěnu.

2. Elektrický napěňovač a napařovač mléka Casara

Podívejte se na aktuální cenu na Amazonu

Pokud jste ochotni zaplatit vyšší cenu za napařovač, pak byste měli zvážit elektrický napěňovač a napařovač mléka Casara.

Nejenže tento přístroj vypadá velmi elegantně díky odnímatelné nádobě z nerezové oceli, ale je to také univerzální přístroj pro domácí baristy.

Tady je důvod, proč je tak dobrý:

• Napěňovač mléka Casara má pouze jednu metlu, kterou není třeba měnit.
• Má několik nastavení nápoje, které můžete snadno ovládat pomocí tlačítek.
• Pohodlně se používá a čistí.

3. EPLIANS 4 v 1 Elektrický napěňovač mléka a spařovač

Podívejte se na aktuální cenu na Amazonu

Tento napěňovač mléka a spařovač EPLIANS 4 v 1 je cenově dostupné, ale multifunkční zařízení, které promění vaše rána lahodnou napěněnou kávou.

Tady je důvod, proč tento napěňovač mléka stojí za koupi:

• Má praktický design s ergonomickou rukojetí.
• Může vytvářet pěnu různé konzistence.
• Na to, že je tento přístroj tak kompaktní, má stále velkou kapacitu a dokáže ohřát přibližně 300 ml mléka.

3 nejlepší napěňovače mléka, které si můžete koupit

Dostávat každý den z kavárny šálek kávy s dokonale napěněným mlékem může být únavné. Nejen pro vás, ale i pro vaši peněženku.

Pokud jste navíc opravdoví milovníci kávy, možná si budete chtít dopřát rituál přípravy kávy a jednou za čas si vše udělat sami. Pokud jste to právě vy, podívejte se na tyto napěňovače mléka.

1. Ruční napěňovač mléka PowerLix

Podívejte se na aktuální cenu na Amazonu

Ruční napěňovač mléka PowerLix je bateriový nástroj, který můžete použít k výrobě pěny do vaší oblíbené kávy.

Pokud s mléčnou kávou teprve začínáte, je skvělou volbou začít s tímto napěňovačem, který je kvalitní a snadno se používá.

Tady je důvod, proč je PowerLix dobrou volbou:

• Mléko napění během 20 sekund.
• Je přenosný a snadno se skladuje.
• Ruční napěňovač PowerLix je vyroben z nerezové oceli a má výkonný motor.

2. Napěňovač mléka Breville

Podívejte se na aktuální cenu na Amazonu

Pokud chcete luxusnější napěňovač mléka, který budete mít na kuchyňské lince a budete ho obdivovat, vyberte si napěňovač mléka Breville.

Přestože je tento přístroj na dražší straně, cenu ospravedlňuje jeho vysoká kvalita a skvělé funkce:

• Můžete regulovat teplotu.
• Je dodáván se dvěma disky – „latte“ a „cappuccino“. Oba poskytují pěnu různých textur.
• Protože je tento napěňovač mléka vhodný pro mytí v myčce, snadno a rychle se čistí.

3. Napěňovač mléka Nestle Nespresso

Zkontrolujte aktuální cenu na Amazonu

Tento napěňovač mléka je dobrou volbou pro ty, kteří hledají automatický napěňovač, který vyrobí napěněné mléko bez složitých kroků.

Jediné, co musíte udělat, je nalít mléko do napěňovače a stisknout tlačítko, aniž byste museli upravovat další nastavení.

Nestle Nespresso napěňovač mléka není vhodný do myčky nádobí. Existují však další body, kvůli kterým se tento přístroj vyplatí:

• Může napěnit mléko jak horké, tak studené.
• Dokonale napění nemléčné mléko.
• Jednodotykové ovládání usnadňuje používání tohoto napěňovače. Podržením tlačítka po dobu 1 sekundy připravíte horké mléko nebo napěníte horké mléko. Podržením tlačítka po dobu 2 sekund napěníte studené mléko.

Na další: 7 nejlepších náhrad mléka v kávě