Dacă ați visat dintotdeauna să deveniți un barista, dar ați ajuns să fiți altcineva, s-ar putea să fiți interesat de dispozitive precum aparatele de aburit laptele și spumătoarele de lapte.

Dar cu cât intrați mai mult în detalii despre aceste instrumente, cu atât devine mai confuz.

Care este diferența dintre un abur de lapte și un spumant de lapte? Principala diferență între un spumant de lapte și un vaporizator este că spumantul face laptele foarte spumos, ușor și aerisit. Aparatele de aburit laptele încălzesc laptele cu aburi și în același timp îl texturizează. Cu toate acestea, este posibil ca laptele să nu fie la fel de texturat (sau spumos) cu un aparat de abur.

Continuați să citiți pentru a afla de ce aparatele de abur și spumantele de lapte provoacă atât de multă confuzie.

De asemenea, am realizat o listă cu cele mai bune spumătoare și vaporizatoare pe care le puteți cumpăra online pentru a vă face cafeaua de dimineață mai bună. Impresionați-vă oaspeții cu o cafea gourmet acasă.

Dacă sunteți doar curioși să aflați care este aparatul meu favorit actual de aburire/frumusețare a laptelui, este acesta de pe Amazon. Este de departe cel mai bun pe care l-am găsit, și am testat zeci.

Ce este un aparat de gătit cu aburi pentru lapte?

Dacă vă place stratul lăptos de deasupra cafelei dvs. cu lapte, atunci un aparat de gătit cu aburi pentru lapte este ceea ce aveți nevoie. Un vaporizator de lapte este ceea ce face ca laptele pentru latte-ul dvs. să fie atât de pufos, cald și delicios.

La o cafenea, laptele aburit se face cu o baghetă de abur. Această baghetă este prezentă pe aproape toate mașinile de espresso – chiar și pe majoritatea mașinilor de espresso mai mici pentru latte la domiciliu.

Pentru a găti laptele la aburi cu bagheta de pe mașină, asigurați-vă mai întâi că există suficient spațiu în ulciorul de lapte (sau ceașca), deoarece laptele se va dilata. Scufundați bagheta până la jumătate și porniți aburul.

Aduceți rapid ulciorul de lapte în jos, astfel încât bagheta de aburi doar să atingă suprafața pentru doar câteva secunde. Dar aveți grijă, deoarece laptele se poate împrăștia dacă este prea sus. S-ar putea să auziți un sunet îngrozitor până când îl aerisiți astfel, dar acest lucru ar trebui să îl facă mai liniștit.

Prin aerisirea în acest fel timp de doar câteva secunde introduceți aer și ajutați la crearea acelor bule minuscule care vor da laptelui dumneavoastră delicioasa micro spumă cremoasă – aceasta este o parte din ceea ce face ca o cafea cu lapte să fie cu mult peste ceașca obișnuită de cafea.

După ce laptele aburit a devenit liniștit, scufundați bagheta înapoi în lapte. Nu trebuie să fie prea adâncă, dar ar trebui să fie corect sub suprafață.

Mai bine, înclinați ușor ulciorul până când vedeți că laptele se învârte cu adevărat. Asta creează un pic de vortex sau vârtej care ajută laptele să se încălzească uniform. Acest lucru face o spumă netedă (micro spumă) – și nu textura băii tale cu bule.

Puteți, de asemenea, să gătiți laptele la aburi cu aparatele electrice compacte pentru lapte și cu aparatele de gătit pentru lapte la aburi. Aparatele de gătit cu aburi pentru lapte de pe aragaz nu sunt cele mai ușor de utilizat.

Puteți găsi o „baghetă” electrică de abur care este separată de orice aparat. Acestea vă vor aburi adesea laptele prin simpla apăsare a unui buton, dar este posibil ca rezultatele să nu fie la fel de netede.

Multor persoane li se poate părea greu să aburească laptele cu ajutorul baghetelor pentru aparatele de espresso. Astfel, folosirea aparatelor electrice de aburit laptele care vor face treaba cu o simplă apăsare de buton sunt o opțiune excelentă.

Ce este un spumant de lapte?

Dacă sunteți un iubitor de cappuccino, atunci probabil că aveți un spumant de lapte fie pe tejgheaua din bucătărie, fie pe lista de dorințe.

Un spumant de lapte este exact ceea ce sugerează numele. Este un dispozitiv care spumează laptele. Acesta introduce aer în lapte, făcându-l cu adevărat spumos. Laptele devine mai ușor și mai aerisit și se dilată de 2 până la 3 ori.

Există diferite tipuri de spumătoare de lapte. Puteți folosi acele mici dispozitive manuale de spumare a laptelui care funcționează cu baterii.

Există, de asemenea, spumătoare automate care sunt mai mari și mai profesionale. Acestea sunt, de obicei, mai scumpe. Dacă laptele spumos de pe cafeaua dvs. înseamnă mult pentru dvs., ar trebui cu siguranță să investiți într-un spumant automat de bună calitate.

În ceea ce privește spumantele manuale, acestea sunt convenabile și ușor de utilizat. Dar veți petrece mai mult timp și veți depune mai mult efort cu spumătoarele manuale pentru a obține un lapte spumos.

Care sunt diferențele dintre aparatul de gătit cu aburi pentru lapte și spumiera?

Pentru a răspunde la întrebarea dacă aparatele de gătit cu aburi pentru lapte sunt același lucru cu spumiera pentru lapte, nu, nu sunt. Există două diferențe esențiale între un steamer de lapte și un spumant.

Ce fac ele

Când spumați laptele, introduceți aer în el, ceea ce face ca laptele să devină spumos. Atunci când folosiți un vaporizator, laptele este expus la abur. Aburul încălzește laptele și în același timp îi dă o anumită textură.

Ce are loc în timpul procesului de aburire a laptelui este un pic mai complicat. Pe măsură ce aburul încălzește laptele, grăsimile din acesta se descompun. Acest lucru se întâmplă ca urmare a zahărului lactic încălzit.

Consistența laptelui

Când vine vorba de versiunile de casă, există câteva diferențe în ceea ce privește textura. La un bar de espresso adevărat, laptele aburit poate crea oricare dintre cele două texturi, datorită unei mașini puternice și a unui barista talentat.

Dar în cazul aparatelor de gătit cu aburi și spumă de lapte de acasă, cel mai probabil veți vedea câteva rezultate diferite:

Laptele aburit este ușor și aerisit, mai asemănător cu cappuccino. Își păstrează forma, mai ales atunci când este făcut cu spumă manuală. Pentru a spuma laptele, aveți nevoie doar de o cantitate și mai mică, deoarece crește semnificativ în volum.

Voi avea nevoie de un pic mai mult lapte pentru abur, deoarece laptele aburit care nu spumează prea mult nu se dilată la fel de mult.

Lapte aburit, pe de altă parte, are o textură catifelată – este frumoasa ta cafea cu lapte cu micro spumă. Nu este la fel de ușor ca laptele spumat. Când te uiți la laptele aburit corespunzător, pare că are un finisaj lucios.

Laptele aburit este mai puțin spumos. Dacă vedeți prea multe bule în laptele aburit, înseamnă că ați lăsat să intre prea mult aer. Pentru a-l îmbunătăți, puteți încerca să „așezați” bulele dând o bătaie fermă pe tejghea și învârtind ceașca în jurul ei.

Ar trebui să vă cumpărați un aparat de gătit cu aburi sau un spumant pentru lapte?

Înainte de a vă decide să cumpărați oricare dintre aceste dispozitive, gândiți-vă dacă vă place atât de mult cafeaua pe bază de lapte. Dacă da, atunci cumpărarea unui spumant sau a unui vaporizator de lapte merită cu siguranță o achiziție.

Există multe beneficii în a avea oricare dintre aceste dispozitive acasă.

În primul rând, nu vă veți plictisi niciodată să beți aceeași cafea în fiecare zi. În al doilea rând, veți cheltui mai puțini bani pe cumpărarea cafelei și veți începe să o faceți singuri. Și, în cele din urmă, laptele spumat sau aburit va face ca băutura dvs. să aibă un gust de zece ori mai bun.

Țineți cont de faptul că unele dispozitive, cum ar fi aparatele cu aburi de pe aragaz, pot necesita timp pentru a se obișnui. Nu vă descurajați și încercați de câteva ori să preparați laptele la abur/spumă până când veți stăpâni arta cafelei pe bază de lapte.

Dacă nu puteți alege între un vaporizator și un spumant, căutați un dispozitiv care pretinde că le face pe amândouă.

Care dispozitiv vă decideți să alegeți, iată câteva criterii de care trebuie să țineți cont.

• Facilitatea de utilizare
• Prețul și cât de des îl veți folosi
• Cât de ușor este de curățat
• Materialul

Continuați să citiți pentru a descoperi dispozitive electrice care vor face atât spumă, cât și aburi de lapte pentru cafeaua de dimineață.

Produse recomandate

Dacă ești dornic să-ți îmbunătățești jocul cafelei de dimineață, ca și noi, avem câteva sugestii pentru tine:

3 Best Milk Steamers You Can Buy

Când vine vorba de dispozitive pentru aburirea laptelui, ești norocos, deoarece multe dintre ele au mai multe setări și pot face și spumă de lapte.

Iată trei aparate de gătit cu aburi pentru lapte care sunt aparate de gătit cu aburi și spumă 2 în 1 în același timp.

1. Miroco Stainless Steel Milk Steamer

Verifică prețul actual pe Amazon

Băutura de cappuccino, latte și alte cafele cu lapte acasă este un vis al oricărui pasionat de cafea.

Cu dispozitive precum Miroco Milk Steamer, acest vis poate deveni cu ușurință o realitate.

Acest dispozitiv electric este compact, dar foarte funcțional. Acesta încălzește și spumează laptele în mai puțin de 2 minute.

Iată mai multe caracteristici:

• Miroco Milk Steamer funcționează în liniște.
• Este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate.
• Poate face spumă de lapte atât cald cât și rece.

2. Casara Electric Milk Frother and Steamer

Verifică prețul actual pe Amazon

Dacă ești gata să plătești un preț mai mare pentru un aparat de gătit cu aburi, atunci Casara Electric Milk Frother and Steamer sunt ceva ce ar trebui să iei în considerare.

Nu numai că acest dispozitiv arată foarte elegant cu ulciorul său detașabil din oțel inoxidabil, dar este, de asemenea, un aparat all-in-one pentru barista de acasă.

Iată de ce este atât de bun:

• Casara milk frother are doar un singur bătutor care nu trebuie schimbat.
• Are mai multe setări pentru băuturi pe care le puteți controla cu ușurință cu ajutorul butoanelor.
• Este convenabil de utilizat și de curățat.

3. EPLIANS 4 în 1 spumă de lapte și aparat de aburi electric

Verifică prețul actual pe Amazon

Acest aparat EPLIANS 4 în 1 spumă de lapte și aparat de aburi este un dispozitiv accesibil, dar multifuncțional, care îți va transforma diminețile cu o cafea spumoasă și delicioasă.

Iată de ce merită cumpărat acest aparat de aburit laptele:

• Are un design convenabil cu un mâner ergonomic.
• Puteți crea spume de diferite consistențe.
• Pentru că este atât de compact, acest dispozitiv are totuși o capacitate mare și poate încălzi aproximativ 300 ml de lapte.

3 Best Milk Frothers You Can Buy

Obținerea unei cești de cafea cu lapte perfect spumos de la o cafenea în fiecare zi poate fi obositoare. Nu doar pentru tine, ci și pentru portofelul tău.

În plus, dacă sunteți un adevărat iubitor de cafea, este posibil să doriți să vă răsfățați cu ritualul de preparare a cafelei și să faceți totul singur din când în când. Dacă acesta este cazul tău, atunci aruncă o privire la aceste spumătoare de lapte.

1. PowerLix Handheld Milk Frother

Verifică prețul actual pe Amazon

PowerLix handheld milk frother este un instrument care funcționează cu baterii și pe care îl poți folosi pentru a face spumă pentru cafeaua ta preferată.

Dacă abia începi să te inițiezi în cafeaua pe bază de lapte, să începi cu acest spumant care este de înaltă calitate și ușor de utilizat este o opțiune excelentă.

Iată de ce PowerLix este o alegere bună:

• Acesta va face spumă de lapte în 20 de secunde.
• Este portabil și ușor de depozitat.
• Spuma de mână PowerLix este fabricată din oțel inoxidabil și are un motor puternic.

2. Spumă de lapte Breville

Verifică prețul actual pe Amazon

Dacă vrei o spumă de lapte mai sofisticată pe care să o păstrezi pe tejgheaua din bucătărie și pe care să o admiri, optează pentru spuma de lapte Breville.

În timp ce acest aparat este pe partea scumpă, prețul este justificat de calitatea sa înaltă și de caracteristicile sale deosebite:

• Puteți controla temperatura.
• Vine cu două discuri – „latte” și „cappuccino”. Ambele oferă spumă de texturi diferite.
• Fiind rezistent la mașina de spălat vase, acest spumant de lapte este rapid și ușor de curățat.

3. Nestle Nespresso Milk Frother

Verifică prețul actual pe Amazon

Acest spumant de lapte este o alegere bună pentru cei care caută un spumant automat care va face lapte spumos fără pași complicați.

Tot ce trebuie să faceți este să turnați laptele în spumieră și să apăsați butonul fără a ajusta alte setări.

Spumătorul de lapte Nestle Nespresso nu este rezistent la mașina de spălat vase. Cu toate acestea, există și alte puncte care fac ca acest aparat să merite:

• Pute spuma de lapte atât la cald, cât și la rece.
• Spumează perfect laptele fără lapte.
• Operațiunea cu o singură atingere face ca acest spumant să fie ușor de utilizat. Țineți apăsat butonul timp de 1 secundă pentru a pregăti lapte cald sau pentru a spuma lapte cald. Țineți apăsat butonul timp de 2 secunde pentru a spuma laptele rece.

În continuare: Cei mai buni 7 înlocuitori pentru laptele din cafea

.