Million Dollar Pound Cake is een boterachtig en decadent dessert om te serveren voor elke gelegenheid. Hij is heerlijk als je hem puur serveert of als topping met slagroom en verse bessen. Makkelijk genoeg voor elke dag van de week en een geweldig dessert voor feestelijkheden, vakanties en speciale gelegenheden.

Een tijdje terug was ik in de receptenmap van mijn moeder aan het kijken met haar favoriete recepten. Ik kwam een knipsel tegen uit het tijdschrift Rural Electric Arkansas met het klassieke recept voor Million Dollar Pound Cake en ik wist dat mijn familie het heerlijk zou vinden.

PIN HET NU OP PINTEREST!

Er zijn een paar eenvoudige stappen om deze cake te maken en het kost wat tijd om te bakken, maar het is de tijd en moeite helemaal waard. Dit is een van de lekkerste taarten die ik ooit gebakken heb.

Met maar een paar ingrediënten heb ik bijna altijd alles bij de hand om deze rijke en boterige cake te bakken.

Hoe maak je een cake van miljoenen dollars?

• Voeg de boter in een kom en klop met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Voeg geleidelijk suiker toe terwijl de mixer draait.
• Eieren een voor een erdoor roeren tot alles is opgenomen.

• Voeg nu beetje bij beetje bloem toe met de mixer op een lage stand, afgewisseld met melk. Mix tot alles gemengd is.
• Voeg de vanille- en amandelextracten toe.

• Bundtpan met vet en bloem bestrooien.

• Er cakebeslag in gieten en gelijkmatig verdelen.

• Bak gedurende 1 uur 30 tot 1 uur 40 minuten.
• Koel in de pan gedurende 10 minuten.

• Verplaats op een rooster om volledig af te koelen.

• Snij in plakjes en serveer puur of met slagroom en verse bessen.

Tips voor het bakken van cake:

• Vet de bundtvorm goed in en bestuif hem met bloem. Dit zorgt ervoor dat de cake niet blijft plakken.
• Bak op het middelste ovenrek, zodat de bovenkant niet te bruin wordt.
• Check your cake for gunness about 10 minutes before the cooking time is up. Oventemperaturen kunnen variëren. Als u een lange tandenstoker of een scherp mes in het midden steekt, komt de cake er schoon uit als hij doorbakken is.
• Gebruik een scherp mes om de cake los te maken van de randen van de pan voordat u hem uit de pan haalt.
• Laat de cake volledig afkoelen voor mooie, schone plakjes.

Hoe bewaar ik pond cake:

Pond cake kan strak worden ingepakt met plasticfolie en maximaal drie dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. In de koelkast is hij een week houdbaar.

U kunt de cake ook invriezen door hem in meerdere lagen plastic te wikkelen en in een diepvrieszak te doen of in folie te wikkelen. Het is ongeveer 6 maanden houdbaar in de vriezer. Ontdooi de cake voor het opdienen tot kamertemperatuur.

Wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma dat is ontworpen om ons een manier te bieden om vergoedingen te verdienen door links te maken naar Amazon.com en gelieerde sites.

Beste Tools voor het bakken van Pound Cake:

Bundt Pan of Tube Pan: werkt het beste voor dit recept. U kunt het ook in twee broodpannen verdelen.

Elektrische mixer: het beste om het beslag zo luchtig mogelijk te maken.

Spatel: onmisbaar om het beslag in de pan te schrapen.

Draadkoelrek: perfect voor het afkoelen van cakes en koekjes.

Gekarteld mes: ideaal om perfecte plakjes te snijden.

Pond cake is altijd een van mijn favoriete desserts geweest en dit is waarschijnlijk mijn meest favoriete versie. De botersmaak springt er echt uit en de textuur van deze cake is fluweelzacht met een knapperige korst. Het is een van de beste desserts die je voor elke gelegenheid kunt maken.

VOLG MISS IN THE KITCHEN OP SOCIAL MEDIA

FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER|BLOGLOVIN

ALS JE DIT RECEPT NET ZO LEKKER VINDT ALS IK, LAAT DAN EEN REACTIE ACHTER EN EEN VIJF STERREN REVIEW, EN ZORG ERVOOR DAT JE ME HELPT DELEN OP PINTEREST!