ミシガン州は、五大湖、手つかずの自然、自動車の歴史だけでなく、ユニークな食品も自慢の一つです。 ミシガン州には、フェイゴ、ケロッグ、ベターメイドなどの企業があり、他の州でもよく知られていますが、ミシガン州民でさえ知らない、しかし知っておくべき製品もあります。 以下は、あなたの知らないミシガン州産の食品ベスト7です。
Dave’s Sweet Tooth Toffee
デイブは引退したデトロイトの消防士で、友人や家族が愛する有名なタフィーのレシピを持っていました。 彼の息子であるDrewはこのレシピをもとに、ビジネスを立ち上げました。 バニラ、ピーナッツバター、チョコレート、コーヒー、そしてパンプキンスパイスやクランベリーピーカンなどの季節限定フレーバーがあり、本物の砂糖、バター、そして手でスライスしたアーモンドがベースになっています。 クローガーやホールフーズなど様々な店舗で購入できるほか、ミシガン大学のキャンパス内のコンビニでも販売されている。 ミシガン州にお住まいでない方は、こちらをご覧ください。 シアトル、アトランタ、ニューヨークなどでも販売されており、全国に発送されます。 ミシガン州のデクスターにあるミンドチョコレートメーカーは、「ビーン・トゥ・バー」（豆から棒まで）の工程に重点を置いています。 エクアドルのミンドで収穫されたナシオナル種のみを使用し、カカオニブと豆はデクスターに輸送され、そこで残りの工程が行われるのです。 決して早いとは言えないが、それに見合った製品であることは確かだ。 ピュアバーは67％、77％、87％の濃度で販売されていますが、ミシガンチェリー、マカダミア、オレンジゼスト砂糖漬けなどのフレーバーバーも用意されています。
Detroit Bold Coffee
ミシガン州ファーンデールのAJ’s Music CafeがDetroit Bold Coffee社の発祥の地です。 カフェはもう存在しませんが、AJオニールは発展するデトロイトの街を支援するために、このコーヒー生産事業を運営しており、収益は地元のコーヒーショップやその他のビジネスの資金として使われています。 このコロンビア豆とエスプレッソのブレンドは、中西部のMeijerの店舗で販売されており、便利なKカップでも手に入ります。
スプーンのヒント：Forgotten Harvestブレンドを購入すると、ミシガン南東部の飢えを満たすのに役立つ。 1984年に店頭から姿を消しましたが、2009年に復活し、多くの人を喜ばせています。 リッチでクリーミー、ミシガン州の多くの住民（私の母も含めて）にとって、ノスタルジックな味わいです。 ミシガン州内の食料品店で購入できるほか、現在ではAmazonでも購入できる。 もしあなたが私のようなピーナッツバター好きなら、この商品を試してみてください。この会社の年間利益の10％はメイク・ア・ウィッシュ財団に寄付されるので、ベルベットほどこのナッツバターを満喫できる方法はないでしょう。
Great Lakes Potato Chips
この会社は、ほぼすべてのポテトをミシガンから調達し、皮付きのまま加工しているので、通常の「裸」のポテトチップとは異なる味わいを楽しむことができるのです。 少量生産で、オリジナル、ソルト&ビネガー、バーベキューなどの定番フレーバーはもちろん、パルメザンランチ、ミシガンチェリーバーベキュー、バッファローウィング、シーソルト、ペッパー&オニオンなど、ユニークでおいしいフレーバーが魅力的です。 五大湖周辺6州の店舗で購入できるほか、ウェブサイトから注文することも可能です。
Cherry Republic Products
Cherry Republicはフランケンマス、アナーバー、トラバースシティなどミシガン州に店舗を構えています。 ミシガンの有名な果物に焦点を当て、ジャム、サルサ、トレイルミックス、チョコレート、そしてマスタードに至るまで、その果実を取り入れた製品を提供しています。 もちろん、ドライフルーツそのものを購入することもできます。 チェリーサルサで前菜を盛り上げたり、チェリーBBQソースでバーベキューを盛り上げたり、チェリーパンケーキ/ワッフルミックスやチェリーチョコレートグラノーラで朝を華やかに演出するのもおすすめです。 おしゃれな気分？
McClure’s Pickles
Michigan州で毎年曾祖母のレシピでピクルスを作って育った2人の兄弟は、それを家族経営のビジネスにしようと決め、兄弟の1人はニューヨークのブルックリンに、1人はデトロイトにいます。 現在、製造はすべてミシガン州で行われているが、同社の製品はカリフォルニア、フロリダ、ニューヨークなど、ほぼすべての州で手に入れることができる。 ピクルスの定番はもちろん、レリッシュやザワークラウトもある。 そのため、このような「萌え萌え」現象が起こるのでしょうか？ あるブランドは全国区になり、あるブランドは中西部だけになり、あるブランドはまだ地元の殻を破ったばかりですが、どれも高品質で、愛すべきものばかりなのです。 ミシガン州民は自分たちの州に誇りを持ち、できる限り地元のものを使い続けたいと思っています。 今度、これらの商品を見つけたら、ぜひ手に取ってみてください。一口食べるごとに、ミシガン州の誇りを感じられるはずです。