Le Michigan – ses résidents sont fiers de leurs Grands Lacs, de leur beauté naturelle immaculée et de leur histoire automobile, ainsi que de ses produits alimentaires uniques. Si certaines entreprises basées au Michigan, comme Faygo, Kellogg’s et Better Made, sont bien connues des autres États, il existe des produits que même les Michigandais ne connaissent pas, mais qui devraient l’être. Voici 7 des meilleurs produits alimentaires fabriqués au Michigan dont vous ne connaissiez pas l’existence.
Dave’s Sweet Tooth Toffee
Dave était un pompier retraité de Détroit avec une célèbre recette de caramel aimée par ses amis et sa famille. Son fils, Drew, a repris cette recette et a créé une entreprise à partir de celle-ci. Il existe des saveurs comme la vanille, le beurre de cacahuète, le chocolat, le café et même des saveurs saisonnières comme le potiron épicé et les canneberges et les noix de pécan, avec du vrai sucre, du beurre et des amandes coupées à la main. On peut les trouver dans divers magasins, tels que Kroger et Whole Foods, et ils sont même vendus dans les magasins de proximité de l’université du Michigan. Vous ne vivez pas dans le Michigan ? Ne vous inquiétez pas, il est vendu dans des villes aussi éloignées que Seattle, Atlanta et New York, et il est expédié dans tout le pays. Vous pouvez même bénéficier de la livraison gratuite avec Amazon Prime !
Mindo Chocolate
Situés à Dexter, dans le Michigan, les chocolatiers Mindo se concentrent sur le processus » de la fève à la barre « . Seule la variété Nacional est utilisée récoltée à Mindo, en Équateur, et les plumes et fèves de cacao sont expédiées à Dexter, où se déroule le reste du processus. Ce n’est pas un processus rapide, mais le produit en vaut vraiment la peine. Les barres pures sont vendues dans des intensités de 67 %, 77 % et 87 %, mais des barres aromatisées telles que cerise du Michigan, macadamia et zeste d’orange confite sont également disponibles. Si vous voulez vous essayer à des créations chocolatées, leurs plumes et fèves, leur poudre de cacao et leur chocolat à boire sont également en vente.
Detroit Bold Coffee
AJ’s Music Cafe à Ferndale, dans le Michigan, a été le lieu de naissance de Detroit Bold Coffee Co. Bien que le café n’existe plus, AJ O’Neil dirige cette entreprise de production de café pour soutenir la ville en développement de Détroit – les recettes aident à financer les cafés locaux et d’autres entreprises. Le mélange de grains colombiens/espresso est vendu dans les magasins Meijer du Midwest, et vous pouvez même l’obtenir sous forme de godets K-Cup pour plus de commodité.
Conseil de cuillère : achetez leur mélange Forgotten Harvest pour aider à nourrir les affamés du sud-est du Michigan.
Beurre d’arachide Velvet
Velvet est un classique de longue date depuis 1937. Bien qu’il ait disparu des rayons en 1984, il est revenu en 2009 pour le plus grand plaisir de beaucoup. Riche et crémeux, il est nostalgique pour de nombreux habitants du Michigan (dont ma mère). On peut le trouver dans diverses épiceries de l’État, et il est maintenant disponible sur Amazon. Si vous êtes un amateur de beurre de cacahuète comme moi, donnez-lui un essai -10% de leur bénéfice annuel va à la Fondation Make-A-Wish, donc il n’y a vraiment pas de meilleure façon de faire le plein de ce beurre de noix qu’avec Velvet.
Great Lakes Potato Chips
Cette entreprise s’approvisionne en pommes de terre du Michigan pour la quasi-totalité de ses produits et laisse la peau dans le processus, ce qui offre une saveur différente des croustilles » nues » typiques. Fabriquées en petits lots, elles offrent des saveurs classiques comme l’original, le sel &vinaigre, et le barbecue, mais les plus uniques sont ce qui m’attire vers elles – ranch au mésame, barbecue aux cerises du Michigan, aile de buffle, et sel de mer, poivre &oignon sont créatifs et délicieux. Trouvez-les dans les magasins des six États des Grands Lacs environnants ou commandez-les sur leur site Web. Fait amusant : ils ont été nommés Kettle Chip #1 par le Chicago Tribune.
Cherry Republic Products
Cherry Republic a des magasins dans tout le Michigan, y compris Frankenmuth, Ann Arbor et Traverse City. Axés sur le célèbre fruit du Michigan, leurs produits l’incorporent dans des confitures, des salsas, des mélanges de sentiers, des chocolats et même de la moutarde. Bien sûr, vous pouvez aussi acheter un sac de fruits secs. Donnez de l’ampleur à vos apéritifs avec leur salsa aux cerises, apportez une touche de chaleur à votre prochain barbecue avec la sauce barbecue aux cerises, ou adoucissez vos matins avec leur mélange de crêpes/gaufres aux cerises ou leurs granolas au chocolat et aux cerises. Vous vous sentez chic ? Prenez du vin à la cerise pour votre prochaine soirée entre filles.
McClure’s Pickles
Deux frères qui ont grandi en faisant des cornichons avec la recette de leur arrière-grand-mère chaque année dans le Michigan ont décidé de s’essayer à en faire une entreprise familiale, avec un frère à Brooklyn, NY, et un autre à Détroit. Toute la fabrication se fait maintenant dans le Michigan, mais on peut trouver leurs produits dans presque tous les États, y compris en Californie, en Floride et à New York. Les variétés standard de cornichons sont disponibles, ainsi que les relish et la choucroute. Grignotez quelques unes de leurs chips de bouilloire pour grignoter (saveurs de cornichon à l’ail et à l’aneth, de cornichon épicé et de Bloody Mary) et sécurisez un peu de leur mélange Bloody Mary pour votre prochaine réunion de brunch.
Bien que tous ces produits soient fantastiques et délicieux, ils ne sont que quelques-uns des produits incroyables que le Michigan a à offrir. Certaines marques sont devenues nationales, d’autres ne sont présentes que dans le Midwest, et d’autres encore sortent de leur coquille locale, mais toutes sont de qualité et méritent un peu d’amour. Les habitants du Michigan sont fiers de leur État et aiment garder les produits locaux quand ils le peuvent. Alors, la prochaine fois que vous tomberez sur l’un de ces produits, prenez-en quelques-uns et sachez que chaque bouchée vous apportera un réel sentiment de fierté du Michigan.