Rilasciato nel 2012 dalla Hop Breeding Company, LLC, il luppolo Mosaic presenta caratteristiche di sapore complesse ma pulite ed è noto per il suo profilo a triplo uso che comprende amaro, sapore e aroma. Hanno alti acidi alfa ma basso cohumulone che li rende piacevolmente hoppy, portando sapori di mango, pino, agrumi ed erbe e aromi di frutta tropicale e pietra. Mosaic è la prima figlia di Simcoe e Nugget ed è stata umoristicamente definita da alcuni come “Citra sotto steroidi”.
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| Anche conosciuto come | HBC369 |
| Caratteristiche | |
| Scopo | Amaro &Aroma |
| Composizione acido alfa | 11.5%-13,5% |
| Composizione acido beta | 3,2%-3.9% |
| Composizione Co-umulone | 24%-26% |
| Paese | |
| Dimensione dei coni | |
| Densità dei coni | |
| Maturità stagionale | |
| Rendimento quantità | |
| Tasso di crescita | |
| Resistente a | |
| Suscettibile a | |
| Salvabilità | Rimane il 75% di alfa dopo 6 mesi di stoccaggio a 20ºC (68ºF) |
| Facilità di raccolta | |
| Composizione totale dell’olio | 1-1.5 mL/100g |
| Composizione dell’olio di mircene | 47%-53% |
| Composizione dell’olio di umulene | 13%-16% |
| Olio di cariofillene | 5%-8% |
| Olio di farnesene | Nessuno |
| Sostituti | Citra® |
| Guida allo stile | India Pale Ale, Pale Ale |
Dove acquistare il luppolo Mosaic
Come requisito dell’elenco, tutti i fornitori sottostanti spediscono a livello nazionale nei rispettivi paesi.
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http://www.rebelbrewer.com/shop/american-hops/mosaic-hops-1oz-pellets
https://www.hopunion.com/mosaic-hbc-369-cv/
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