Az alacsony szénhidráttartalmú zöldbab ragu olyan sajtos, krémes és gazdag, hogy nem fog hiányozni ez az ünnepi klasszikus. Atkin-barát, gluténmentes és könnyen elkészíthető. A krémsajt és a tejszín redukálva alkotja az alapot a finom mártáshoz, amely minden egyes babra rátapad. Ez a családi kedvenc olyan egyszerű, hogy gyakran fogod készíteni.
Ezért a receptért szükséged lesz rá: 1 csésze főtt zöldbab (friss) vagy 1 14 unciás konzerv, szárított hagyma, krémsajt, tejszín, szójaszósz, bors, reszelt enyhe cheddar
Ha sietsz, kattints ide, hogy egyenesen az alacsony szénhidráttartalmú zöldbab raguhoz juss.
Mmmm…. alacsony szénhidráttartalmú sajtos zöldbab raguval. Olyan íze van, mint annak, amit anyukád mindig készített, de sűrített leves nélkül. Az első alkalommal, amikor átböksz a vastag, ragacsos sajtos feltéten, és felhúzol egy jó nagy villányi szószos zöldbabot, függő leszel.
Vannak bizonyos ételek, amelyek az ünnepek alatt mindig az asztalunkon vannak. A zöldbabfőzelék az egyik ilyen. Ugyanazon a zöldbab ragun nőttem fel, amit mindenki anyukája készített az 1960-as években. Gombakrémleves, zöldbab és francia hagyma.
Igazam van?
Az anyukám mindig hozta a zöldbab ragut a hálaadási vacsoránkhoz, és nem tudom elképzelni az ünnepi étkezést nélküle. Miután meghalt, néhány változtatással – friss zöldbabot és házi mártást használva – elkezdtem elkészíteni. Az első évben, amikor hálaadáskor alacsony szénhidráttartalmú voltam, rájöttem, hogy nem leszek boldog, ha nem lesz zöldbab ragu a tányéromon. Abban az évben teljesen elszúrtam a hálaadást, és néhány hétbe telt, mire sikerült kordában tartanom a szénhidrát utáni sóvárgást.
Így elhatároztam, hogy kifejlesztem a sajátomat. Ez az alacsony szénhidráttartalmú zöldbab ragu krémsajttal tökéletes helyettesítője. A szósz a tejszín, a krémsajt és a szójaszósz kombinációja, amelyet egy kis szárított hagymával pároltunk, és addig redukáltunk, amíg egy kanálra bevonja. A zöldbabot belekeverjük és tovább pároljuk. Végül az egészet egy tűzálló tálba tesszük, lefedjük cheddarral, és addig sütjük, amíg a cheddar aranyszínűvé válik és bugyborékol.
Ez két személyt szolgál ki, de természetesen megduplázhatjuk vagy megháromszorozhatjuk. Ja, és mindenképpen nézd meg a szójaszószt, hogy biztosan gluténmentes fajta legyen, ha ez számít neked. Van, amelyik igen, van, amelyik nem.
A receptben felhasznált
Az alábbiak affiliate linkek. Ha átkattintasz és vásárolsz valamit, kapok egy kis jutalékot, amit a blog zavartalan fenntartására használunk. Köszönöm, hogy részese vagy a Lowcarb-ology-nak!
A Holly Ganjang egy gluténmentes, kézműves szójaszósz, amelyet 3 évig érlelnek. Rengeteg íz van ide csomagolva! Szeretem a személyes méretű öntöttvas lábasban készíteni a dolgokat. Felteheted a tetejét, hogy melegen tartsd az ételt, amíg befejezed a vacsora többi részét.
Táplálkozási információk
alacsony szénhidráttartalmú zöldbabos lábas recept
Itt van ez az alacsony szénhidráttartalmú sajtos zöldbabos lábas!
Print Pin Recept
Az alacsony szénhidráttartalmú zöldbab ragu recept
Hozzávalók
- 1 csésze zöldbab vágva és főzve
- 1/4 csésze tejszín
- 2 uncia krémsajt
- 1…1/2 teáskanál szárított vöröshagyma
- 1 evőkanál gluténmentes szójaszósz
- 2 csavart frissen őrölt bors
- 1-1/2 uncia reszelt enyhe cheddar
Intructions
-
Drain the green beans well drain and pat dry dry with paper towels. A túl sok folyadék a babon hígítja a szószt.
-
Tegyük a tejszínt és a krémsajtot egy serpenyőbe közepes lángon.
-
Keverjük addig, amíg a krémsajt megpuhul és a szósz sima lesz.
-
Adjuk hozzá a szárított hagymát és a szójaszószt.
-
Keverjük tovább, amíg a keverék besűrűsödik és bevonja a kanál hátulját.
-
Adjuk hozzá a zöldbabot, és gyakori kevergetés mellett kb. 5 percig pároljuk.
-
A szósz nagyon sűrű lesz és rátapad a zöldbabra. Ha nem így van, tovább pároljuk és kevergetjük.
-
Kóstoljuk meg, és szükség szerint borsozzuk.
-
Tegyük a zöldbabot 2 különálló öntöttvas lábasba VAGY egy kis, hőálló tálba.
-
Reszórjuk meg sajttal.
-
Sütjük, óvatosan figyelve, amíg a sajt buborékosra és aranyszínűre pirul.
Jegyzetek
Táplálkozás
Ha tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú, zöldbabos ragu recept, akkor talán tetszeni fog…
Kattints a képre a recept megtekintéséhez. Balról jobbra (mind alacsony szénhidráttartalmú):
.