2 de agosto de 2019Artículos
A medida que los pacientes envejecen o como resultado de ciertos problemas de salud, los divertículos (ubicados en el colon o intestino grueso) desarrollan puntos débiles con el tiempo, lo que puede hacer que el colon se abulte. En algunos casos, esto puede provocar una inflamación y una afección más grave, mientras que en otros pueden formarse bolsas y puntos débiles que no suponen una amenaza real para la salud. La diverticulitis es la afección más grave, en la que se inflaman los divertículos.
Con el tiempo, se ha descubierto que uno de los mejores tratamientos es seguir una dieta especial para la diverticulitis. La mayoría de los alimentos que se dice que hay que evitar cuando se tiene diverticulitis son los que afectan negativamente a la salud del colon en general, por lo que es una buena idea evitar algunos de estos alimentos de cualquier manera. Siga leyendo para saber más sobre las dietas ricas en fibra y bajas en azúcar, los alimentos que puede evitar para ayudar a vencer la diverticulitis y los alimentos que debe comer para ayudar a promover un colon sano.
Datos rápidos sobre la diverticulitis
La diverticulitis es una enfermedad que afecta al tracto digestivo, y es más común en los estadounidenses (aquellos que llevan una dieta occidental). Los divertículos pueden formar bolsas inflamadas o no inflamadas. Las secciones inflamadas se conocen como la enfermedad de la diverticulitis, mientras que las porciones no inflamadas se conocen como diverticulosis, que es un problema mucho menos grave. Las bolsas inflamadas de divertículos pueden causar una serie de otros problemas, como desgarros, sangre en las heces, dolor intenso y fístula.
Mientras que la diverticulosis es una condición común de la mitad de los estadounidenses mayores de 60 años, la diverticulitis es menos común. Una de las formas más sencillas de tratar la diverticulitis es llevar una dieta rica en fibra al mismo tiempo que se evitan otros alimentos como los ricos en azúcar. Sin embargo, como cada paciente es diferente, a algunos se les aconseja más bien comer alimentos bajos en fibra. Aunque es conveniente leer sobre la diverticulitis, su médico de cabecera es siempre la mejor fuente de información para indicarle qué tipo de alimentos debe comer y qué debe evitar. También se suele sugerir que se eviten los FODMAP. A las personas con enfermedad diverticular o con brotes graves de diverticulitis se les suele aconsejar que sigan una dieta de líquidos claros, al menos durante unos días o una semana, para ayudar a resolver cualquier problema. Sin embargo, esto es sólo una solución temporal para curar un brote.
Qué comer cuando se tiene diverticulitis
Los alimentos ricos en fibra son a veces los alimentos de elección si usted tiene diverticulitis o diverticulosis. Esto se debe a que los alimentos con fibra pueden ser útiles en la prevención de la diverticulitis (para aquellos que actualmente tienen diverticulosis), pero también pueden ayudar a tratar las formas más leves de diverticulitis. La fibra no es algo que se pueda obtener a través de un suplemento o una vitamina, por lo que es mejor recurrir completamente a las opciones de la dieta cuando se trata de tratar de obtener más fibra en su dieta. Por supuesto, puede tomar suplementos de fibra, pero esto no ofrecerá las mismas ventajas que recibir sus nutrientes de los alimentos. Los alimentos ricos en fibra incluyen los cereales integrales, las frutas y las verduras, pero la fibra soluble también se encuentra en los frijoles y las legumbres, y también se sugieren estos tipos de fibras.
Sin embargo, algunas investigaciones médicas no están de acuerdo en si debe comer alimentos ricos en fibra o alimentos bajos en fibra una vez que tenga un brote de diverticulitis. Es predominantemente conocido que los alimentos ricos en fibra pueden prevenir la diverticulitis, pero algunos médicos creen que es bueno evitar los alimentos ricos en fibra durante un brote. Cada caso de diverticulosis y diverticulitis es diferente, por lo que los médicos pueden recomendar una dieta para la diverticulitis propiamente dicha (con líquidos claros) o una dieta con alimentos bajos en fibra, especialmente durante un brote. El mejor consejo es hablar directamente con su médico sobre su caso individual. Sin embargo, en términos generales, algunos alimentos bajos en fibra incluyen:
- patatas sin piel
- arroz blanco
- cereales bajos en fibra (sin leche)
- espárragos, remolachas o zanahorias
- cocidas, pescado, aves de corral y huevos
Hay muchos más alimentos bajos en fibra que ayudan a completar una dieta equilibrada, y su médico puede indicarle la mejor forma de actuar. Basándose en cada caso individual, los resultados más probables son una dieta baja en fibra, una dieta alta en fibra o una dieta líquida clara.
Alimentos que debe evitar si tiene diverticulitis
Hay muchos alimentos que debe evitar, o tratar de comer menos, si tiene diverticulitis o tiene diverticulosis y a su médico le preocupa que pueda convertirse en diverticulitis en algún momento. De nuevo, dependiendo de su caso individual, su médico puede decirle que evite los alimentos ricos en fibra o los alimentos bajos en fibra, pero hay muchos otros alimentos que pueden dañar el colon si usted es susceptible de sufrir diverticulitis.
Una de las primeras cosas que hay que evitar son los FODMAP, que significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Evitar los FODMAPs es típicamente un curso de tratamiento para aquellos que tienen el síndrome del intestino irritable, pero también es muy recomendable para aquellos que tienen diverticulitis. Los FODMAPs incluyen muchos tipos de alimentos, pero algunos de los tipos más comunes de FODMAPs son las frutas como las peras y las manzanas, todos los alimentos lácteos, incluyendo la leche, el queso, el helado y el yogur, los alimentos fermentados como el kimchi o el chucrut, las cebollas, el ajo, las judías, las coles de Bruselas y la col.
También deben evitarse en general los alimentos con alto contenido en azúcar y grasa. La mayoría de estos alimentos son alimentos malos de sentido común para su dieta, como los alimentos procesados y los alimentos fritos, pero a menudo es un buen recordatorio de que estos alimentos no son una buena parte de la dieta de cualquier persona, en particular cuando se trata de la salud del colon. Otros ejemplos de estos son los alimentos azucarados, los granos refinados y los productos lácteos llenos de grasa (sin embargo, los productos lácteos son un FODMAP, por lo que debería evitarlos de todos modos).
Dieta para la diverticulosis frente a otras dietas
Una dieta para la diverticulosis o dieta para la diverticulitis es una dieta muy diferente en comparación con otras dietas y normalmente sólo se prescribe a corto plazo. Este tipo de dieta suele ser un tratamiento para la enfermedad diverticular aguda, especialmente cuando el paciente tiene un brote. En este caso, el médico ha decidido que lo mejor es ir más allá de decirle al paciente que coma alimentos ricos en fibra y bajos en fibra, prescribiendo una dieta a muy corto plazo para ayudar a curar los divertículos del intestino grueso. Esta dieta no puede ser una solución permanente ya que no ofrece los nutrientes y minerales que el cuerpo necesita de otra manera. Un ejemplo de dieta para la diverticulitis es algo así
- caldo
- zumos sin pulpa (como el zumo de manzana)
- té o café sin lácteos
- gelatina
- agua
- frituras de hielo
Después de que empiece a sentirse un poco mejor (quizá de uno a cuatro días), el médico le recomendará entonces que amplíe su dieta, pero sólo ligeramente, para incluir alimentos bajos en fibra junto con la dieta líquida clara. Puede indicarle que consuma alimentos como frutas enlatadas o cocidas sin semillas ni pulpa, pan blanco refinado, patatas y verduras enlatadas o cocidas, cereales bajos en fibra, arroz blanco, pasta y fideos, y algunos lácteos, como leche, yogur y queso.
Una dieta para la diverticulosis o la diverticulitis difiere de otras dietas en el sentido de que muchas otras dietas se fabrican para que los pacientes sean capaces de perder peso, aunque se mantengan sanos, pero esta dieta está orientada más a la curación de un brote de diverticulitis. Es realmente una dieta de evitación y eliminación de alimentos. Esta dieta nunca debe continuarse más allá de varios días o una semana. Tiene pocos riesgos como opción de tratamiento, pero no es viable como dieta a largo plazo. Su médico es la mejor fuente de información para dar los siguientes pasos (como comer alimentos ricos o bajos en fibra, o qué alimentos evitar).
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