Los residentes de Michigan se enorgullecen de sus Grandes Lagos, de su prístina belleza natural y de su historia automovilística, así como de sus productos alimenticios únicos. Aunque algunas empresas con sede en Michigan, como Faygo, Kellogg’s y Better Made, son muy conocidas en otros estados, hay algunos productos que ni siquiera los michiganos conocen, pero que deberían conocer. A continuación se muestran 7 de los mejores productos alimenticios fabricados en Michigan que no sabías que existían.
Dave’s Sweet Tooth Toffee
Dave era un bombero jubilado de Detroit con una famosa receta de toffee muy querida por amigos y familiares. Su hijo, Drew, tomó esta receta y ha creado un negocio a partir de ella. Viene en sabores como vainilla, mantequilla de cacahuete, chocolate, café, e incluso de temporada como especias de calabaza y nuez de arándano, azúcar real, mantequilla y almendras cortadas a mano constituyen la base de cada uno. Se puede encontrar en varias tiendas, como Kroger y Whole Foods, e incluso se vende en las tiendas del campus de la Universidad de Michigan. ¿No vive en Michigan? No te preocupes: se vende en lugares tan lejanos como Seattle, Atlanta y Nueva York, y se envía a todo el país. Incluso puede obtener envío gratuito en Amazon Prime!
Mindo Chocolate
Situado en Dexter, Michigan, Mindo Chocolate Makers se centra en el proceso «bean-to-bar». Sólo se utiliza la variedad Nacional cosechada en Mindo, Ecuador, y los granos de cacao se envían a Dexter, donde tiene lugar el resto del proceso. No es rápido, pero el producto merece la pena. Las barras puras se venden en intensidades del 67%, 77% y 87%, pero también hay barras con sabores como cereza de Michigan, macadamia y cáscara de naranja confitada. Si quiere probar su mano en algunas creaciones de chocolate, sus nibs y granos, cacao en polvo y chocolate para beber también están a la venta.
Detroit Bold Coffee
AJ’s Music Cafe en Ferndale, Michigan, fue el lugar de nacimiento de Detroit Bold Coffee Co. Aunque el café ya no existe, AJ O’Neil dirige este negocio de producción de café para apoyar a la ciudad de Detroit en desarrollo: los ingresos ayudan a financiar las cafeterías locales y otros negocios. La mezcla de granos colombianos/espresso se vende en las tiendas Meijer de todo el Medio Oeste, e incluso puedes conseguirla en forma de K-Cup para tu comodidad.
Consejo de Cuchara: compra su mezcla Forgotten Harvest para ayudar a alimentar a los hambrientos del Sureste de Michigan.
Mantequilla de Cacahuete Velvet
Velvet ha sido un clásico desde 1937. Aunque desapareció de las estanterías en 1984, regresó en 2009 para deleite de muchos. Rico y cremoso, resulta nostálgico para muchos residentes de Michigan (incluida mi madre). Se puede encontrar en varias tiendas de comestibles del estado, y ahora se puede comprar en Amazon. Si eres un amante de la mantequilla de cacahuete como yo, pruébala: el 10% de sus beneficios anuales se destinan a la Fundación Make-A-Wish, así que no hay mejor manera de saciarse de esta mantequilla de frutos secos que con Velvet.
Great Lakes Potato Chips
Esta empresa se abastece de casi todas sus patatas de Michigan, y deja la piel en el proceso, proporcionando un sabor diferente de las típicas patatas fritas «desnudas». Elaboradas en pequeños lotes, ofrecen sabores clásicos como original, sal & vinagre y barbacoa, pero los más singulares son los que me atraen: rancho de parmesano, barbacoa de cereza de Michigan, alitas de búfalo y sal marina, pimienta & cebolla son creativos y deliciosos. Encuéntralos en las tiendas de los seis estados de los Grandes Lagos que los rodean o pídelos en su página web. Dato curioso: el Chicago Tribune los nombró el número 1 de Kettle Chip.
Cherry Republic Products
Cherry Republic tiene tiendas en todo Michigan, incluyendo Frankenmuth, Ann Arbor y Traverse City. Centrados en la famosa fruta de Michigan, sus productos la incorporan en mermeladas, salsas, mezclas de frutos secos, chocolates e incluso mostaza. Por supuesto, también puedes comprar una bolsa de frutos secos. Aumente la cantidad de aperitivos con su salsa de cerezas picante, añada un toque dulce a su próxima barbacoa con la salsa barbacoa de cerezas o endulce sus mañanas con su mezcla de panqueques y gofres de cereza o su granola de chocolate de cereza. ¿Te sientes elegante? Coge un poco de vino de cereza para tu próxima noche de chicas.
McClure’s Pickles
Dos hermanos que crecieron haciendo encurtidos con la receta de su bisabuela todos los años en Michigan decidieron probar a hacer un negocio familiar, con un hermano en Brooklyn, NY, y otro en Detroit. Ahora toda la fabricación se realiza en Michigan, pero sus productos se pueden encontrar en casi todos los estados, incluidos California, Florida y Nueva York. Hay disponibles las variedades estándar de encurtidos, así como relish y chucrut. Consiga algunas de sus patatas fritas para picar (con sabor a ajo y eneldo, picante y Bloody Mary) y consiga su mezcla para Bloody Mary para su próximo almuerzo.
Aunque todos estos productos son fantásticos y deliciosos, son sólo algunos de los increíbles productos que ofrece Michigan. Algunas marcas se han convertido en nacionales, otras sólo en el Medio Oeste, y otras todavía están saliendo de su caparazón local, pero todas son de calidad y merecen un poco de amor. Los habitantes de Michigan están orgullosos de su estado y les encanta mantener las cosas locales cuando pueden. Así que la próxima vez que tropiece con uno de estos productos, cójalo y sepa que está recibiendo un verdadero sentimiento de orgullo de Michigan con cada bocado.