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Diese Cheesy Bell Pepper Keto Nachos sind ein köstlicher Low Carb Snack oder eine köstliche Mahlzeit, die du komplett verschlingen wirst! In diesem Rezept werden bunte Paprika anstelle von Tortilla-Chips verwendet, was sie zum ultimativen Keto-Nacho-Rezept macht, das keine Zeit für die Zubereitung braucht!
- Wie man Keto-Nachos ohne Chips zubereitet
- Keto Nacho Zutaten:
- Sind Nachos ketofreundlich?
- Andere ketofreundliche/niedrig kohlenhydrathaltige Nacho-Beläge
- Weitere Fleischoptionen für Keto-Nachos
- Mehr mexikanische Keto Mexican Rezepte, die Sie mögen könnten:
- Pin it to save for later!
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- Cheesy Bell Pepper Keto Nachos Recipe:
- Cheesy Bell Pepper Nachos (Keto/Low Carb)
- Zutaten
- Anleitung
- Video
- Hinweise
- Ernährung
Wie man Keto-Nachos ohne Chips zubereitet
Käsige Nachos köstlich, aber auch Keto-freundlich zu machen, ist nicht schwer zu machen. Man braucht nur die richtige „Basis“ für die Nachos. In diesem Fall habe ich auf die Tortilla-Chips verzichtet und stattdessen in Scheiben geschnittene Paprikaschoten verwendet, da diese den Nachos eine Menge Kohlenhydrate hinzufügen würden. Die Farben sind so schön, und sie dienen als lustiges und schmackhaftes Gefäß. Ich habe die Paprika ein wenig gebacken, aber sie werden auch nach dem Backen noch knusprig sein und die Nacho-Chips imitieren.
Dieses Low-Carb-Rezept für Nachos ist der beste Weg, um all die köstlichen Nacho-Geschmacksrichtungen ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Ich habe in diesem Rezept Rinderhackfleisch verwendet, aber Sie können jedes Fleisch verwenden, das Sie möchten. Und wenn Sie eine Art von knusprigen Chips brauchen, können Sie das immer noch tun. Lesen Sie weiter.
Keto Nacho Zutaten:
- Paprikaschoten: Diese dienen als deine „Tortilla-Chips“. Versuchen Sie, so viele Farben wie möglich zu verwenden, da einige Paprika süßer sind als andere.
- Rinderhackfleisch: Sie können jedes beliebige Hackfleisch verwenden, aber dieses fügt den meisten Geschmack hinzu und ist super saftig.
- Hausgemachte Taco-Würze: Sie können eine vorverpackte Taco-Würze verwenden, wenn Sie nicht streng keto sind.
- Rinderbrühe: Verleiht dem Rindfleisch Geschmack und Feuchtigkeit.
- Cheddar-Käse: Ich habe sowohl gelben als auch weißen Cheddar-Käse in diesem Rezept für Geschmack und Aussehen verwendet.
- Koriander, Salat, saure Sahne, Jalapenos, Tomaten: Ein paar Keto-Topping-Ideen. Mehr dazu weiter unten!
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Schritt 1: Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
Schritt 2: Paprika waschen und trocknen, dann in kleine Dreiecke schneiden. Legen Sie die geschnittenen Paprikaschoten auf einem Backblech für 10 Minuten in den Ofen.
Schritt 3: Während die Paprikaschoten im Ofen sind, braten Sie das Rinderhackfleisch in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze an und lassen es dann abtropfen. Das Taco-Gewürz und die Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Gewürze mit dem Hackfleisch verbinden können.
Schritt 4: Den Deckel abnehmen und weiter köcheln lassen, bis das Taco-Fleisch reduziert und dickflüssig wird. Es soll nicht zu flüssig sein. Es muss schön dick sein.
Schritt 5: Löffeln Sie die Hackfleischmischung auf jede grüne Paprikaschote und bedecken Sie sie so weit wie möglich von Ende zu Ende. Sie können die Paprikaschoten in größere Stücke schneiden, aber wir ziehen es vor, sie kleiner zu halten.
Schritt 6: Den gelben Cheddarkäse über die Hackfleischmischung streuen und dann mit dem weißen Cheddarkäse überziehen. Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu verändern, z. B. Pepper-Jack-Käse.
Schritt 7: Legen Sie das Backblech in den Ofen auf die oberste Schiene und backen Sie es 5 Minuten lang, dann schalten Sie den Ofen auf „Broil“ (Grillen) und backen Sie noch 1-2 Minuten weiter, bis der Käse schmilzt und schön blubbernd wird.
Schritt 8: Aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Koriander, Salat, saurer Sahne, Jalapenos und Kirschtomaten belegen.
Sind Nachos ketofreundlich?
Die typischen Nachos sind NICHT ketofreundlich. Zwei Dinge, die herkömmliche Nachos für die Keto-Diät untauglich machen, sind die Tortilla-Chips und die eventuell verwendeten Gewürze.
Dieses Rezept ist jedoch Keto-tauglich! Ich verwende keine Nacho-Chips und stattdessen gehackte Paprika als „Chips“, was sie nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch nährstoffreicher macht. Sie können Ihre Nachos mit Keto Cheese Crackers {Low Carb Friendly} oder diesen Keto Tortilla Chips zubereiten, wenn Sie dies bevorzugen.
Auch, wenn Sie eine strenge Keto-Diät befolgen, stellen Sie sicher, dass Sie meine hausgemachte Taco-Würze verwenden, anstatt die gekaufte Würze zu verwenden.
Andere ketofreundliche/niedrig kohlenhydrathaltige Nacho-Beläge
Nachos sind so vielseitig und können wirklich nach Belieben verändert werden. Aber da die meisten von uns eine Keto-Diät einhalten, sind unsere Topping-Optionen ein wenig eingeschränkt. Es ist wichtig, dass unsere Beläge wenig Kohlenhydrate enthalten, aber trotzdem lecker sind.
Hier ist eine Liste von Keto-Nacho-Belägen, die gut als Garnitur oder als Beilage passen:
- Oliven
- Geschnittener Kopfsalat
- Geschnittene Tomaten
- Geschnittene Jalapenos
- Avocados/Guacamole
- Grüne oder rote Zwiebeln
- Frisch gehackter Koriander/Petersilie/Schnittlauch
- Salsa (zucker-frei)
- Pilze
Weitere Fleischoptionen für Keto-Nachos
Für diese Nachos, Ich habe Rinderhackfleisch verwendet, weil es eine gute Menge an Fett und Geschmack hat. Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie das Rindfleisch durch Hühner-, Schweine- oder Putenhackfleisch ersetzen, wenn Sie möchten. Sie können sogar geschreddertes Hühner- oder Schweinefleisch verwenden, wenn Sie das zur Hand haben!
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Cheesy Bell Pepper Keto Nachos Recipe:
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Cheesy Bell Pepper Nachos (Keto/Low Carb)
Zutaten
- 1 große grüne Paprika
- 1 große rote Paprika
- 1 große gelbe Paprika
- 1 große orangefarbene Paprika
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 3 EL hausgemachte Taco-Würze
- ⅔ Tasse Rinderbrühe
- 6 Unzen geriebener gelber Cheddar-Käse
- 4 Unzen geriebener weißer Cheddar-Käse
- frisch gehackter Koriander, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln und saure Sahne *Optional Toppings
Anleitung
-
Ofen auf 375°F vorheizen.
-
Paprikaschoten waschen und abtrocknen, dann in kleine Dreiecke schneiden.
-
Die geschnittenen Paprikaschoten auf ein Backblech im Ofen legen und 10 Minuten backen. Beiseite stellen.
-
Während die Paprikaschoten im Ofen sind, das Hackfleisch in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze anbraten. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
-
Nächstens Taco-Gewürz und Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Gewürze mit dem Hackfleisch verbinden können.
-
Den Deckel abnehmen und weiter köcheln lassen, bis das Taco-Fleisch reduziert und dickflüssig wird. Es soll nicht zu flüssig sein. Es sollte schön dick sein.
-
Mit einem Löffel die Hackfleischmischung auf jede Paprikaschote geben, so dass sie von einem Ende zum anderen so weit wie möglich bedeckt ist.
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Den gelben Cheddar-Käse über die Hackfleischmischung streuen und dann mit dem weißen Cheddar-Käse bedecken.
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Das Backblech auf der obersten Schiene in den Ofen schieben und 5 Minuten backen, dann den Ofen auf Grillen stellen und 1 bis 2 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt und schön sprudelt. (Vorsicht, er kann schnell anbrennen!)
-
Aus dem Ofen nehmen und mit gehacktem Koriander, Salat, saurer Sahne, roten Zwiebeln, Jalapenos und Tomaten garnieren.
Video
Hinweise
- Oliven
- Geschnittener Salat
- Geschnittene Tomaten
- Geschnittene Jalapenos
- Avocados/Guacamole
- Grüne oder rote Zwiebeln
- Frisch gehackter Koriander/Petersilie/Schnittlauch
- Salsa (zucker-frei)
- Pilze
Ernährung
