- Yummly
These Cheesy Bell Pepper Keto Nachos sono un delizioso basso carb snack o pasto che sarà completamente divorare! Questa ricetta utilizza i peperoni colorati al posto delle tortilla chips, rendendoli la ricetta di nacho keto definitiva che non richiede tempo per essere preparata!
- Come fare nachos keto senza chip
- Keto Nacho Ingredienti:
- I nachos sono keto-friendly?
- Altri condimenti per nacho keto-friendly/low carb
- Altre opzioni di carne per i nachos keto
- Altre ricette messicane Keto messicane che ti potrebbero piacere:
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- Cheesy Bell Pepper Keto Nachos Recipe:
- Cheesy Bell Pepper Nachos (Keto/Low Carb)
- Ingredienti
- Instruzioni
- Video
- Note
- Nutrizione
Come fare nachos keto senza chip
Fare nachos al formaggio deliziosi ma anche keto-friendly non è difficile da fare. Basta avere la giusta “base” di nachos. E in questo caso, poiché gli strati di tortilla chips aggiungerebbero strati di carboidrati ai nostri nachos, ho eliminato i chip e ho scelto invece i peperoni affettati. I colori sono così belli, e servono come un contenitore divertente e saporito. Ho cotto i peperoni un po’, ma manterranno ancora una croccantezza dopo essere stato cotto che imiterà quelli nacho chips.
Questa ricetta di nacho basso carb è il modo migliore per ottenere in tutti quei sapori deliziosi nacho senza sentirsi colpevole. Ho usato manzo macinato in questa ricetta, ma è possibile utilizzare qualsiasi carne che si desidera. E se avete bisogno di avere una sorta di chip croccante, è ancora possibile. Continua a leggere.
Keto Nacho Ingredienti:
- Peperoni: Questi servono come “tortilla chips”. Cercate di usare tutti i colori possibili perché alcuni peperoni sono più dolci di altri.
- Carne di manzo macinata: Potete usare qualsiasi carne macinata che desiderate, ma questa aggiunge il maggior sapore ed è super succosa.
- Condimento per taco fatto in casa: Puoi usare un condimento per taco preconfezionato se non sei strettamente keto.
- Brodo di manzo: Aggiunge sapore e umidità al manzo.
- Formaggio cheddar: Ho usato entrambi i formaggi cheddar giallo e bianco in questa ricetta per sapore e aspetto.
- Cilantro, lattuga, panna acida, jalapenos, pomodori: Alcune idee di condimento keto. Vedere più sotto!
Istruzioni passo dopo passo:
Passo 1: Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Passo 2: Lavare e asciugare i peperoni e tagliarli in piccoli triangoli. Mettete i peperoni tagliati su una teglia da forno per 10 minuti.
Fase 3: Mentre i peperoni sono in forno, fate rosolare il manzo macinato in una padella sul fornello a fuoco medio poi scolatelo. Aggiungere il condimento per taco e il brodo di manzo e portare a ebollizione. Far sobbollire a fuoco medio per 5 minuti senza coperchio in modo che il condimento possa infondersi nella carne macinata.
Fase 4: Togliere il coperchio e continuare a far sobbollire fino a quando la carne per taco si riduce e diventa densa. Non si vuole che sia liquida. Deve essere bella spessa.
Fase 5: Cucinare la miscela di carne macinata su ogni peperone verde coprendolo da un capo all’altro il più possibile. Si possono tagliare i peperoni in pezzi più grandi, ma noi preferiamo tenerli più piccoli.
Fase 6: Cospargere il formaggio cheddar giallo sopra il composto di carne macinata e poi il formaggio cheddar bianco. È possibile sostituire diversi tipi di formaggio per cambiare il sapore, come il pepper jack cheese.
Step 7: Mettere la teglia nel forno sul ripiano superiore e cuocere per 5 minuti, poi accendere il forno a griglia e continuare la cottura per 1-2 minuti finché il formaggio si scioglie e diventa bello spumeggiante.
Passo 8: Togliere dal forno e coprire con cilantro tritato, lattuga, panna acida, jalapenos e pomodorini.
I nachos sono keto-friendly?
I tuoi tipici nachos NON sono keto-friendly. Due cose che possono rendere i nachos tradizionali non ottimi per la dieta keto sono le tortilla chips e qualsiasi potenziale condimento usato.
Questa ricetta, tuttavia, è keto-friendly! Non uso nacho chips e invece uso peperoni tritati come “chip”, che li rende non solo a basso contenuto di carboidrati, ma più nutriente. Puoi fare i nachos con i Keto Cheese Crackers {Low Carb Friendly} o con queste Keto Tortilla Chips se preferisci.
Inoltre, se stai seguendo una rigorosa dieta keto, assicurati di usare il mio condimento per taco fatto in casa invece di usare quello comprato in negozio.
Altri condimenti per nacho keto-friendly/low carb
I nachos sono così versatili e possono essere cambiati in qualsiasi modo. Ma poiché la maggior parte di noi sta seguendo una dieta keto, le nostre opzioni di condimento sono un po’ limitate. È importante mantenere i nostri condimenti a basso contenuto di carboidrati ma ancora gustosi, naturalmente.
Ecco una lista di condimenti di nacho keto che andrebbero bene sopra o a lato:
- Olive
- Lattuga sminuzzata
- Pomodori tagliati
- Jalapenos affettati
- Avocado/Guacamole
- Cipolle verdi o rosse
- Tritato fresco di cilantro/prezzemolo/civetta
- Salsa (senza zucchero)free)
- Funghi
Altre opzioni di carne per i nachos keto
Per questi nachos, ho usato carne di manzo macinata perché ha una buona quantità di grasso e sapore. Se vuoi cambiare, puoi sostituire il manzo con pollo macinato, maiale o tacchino, se lo desideri. Potete anche usare del pollo o del maiale tritati se li avete a portata di mano!
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Cheesy Bell Pepper Keto Nachos Recipe:
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Cheesy Bell Pepper Nachos (Keto/Low Carb)
Ingredienti
- 1 grande peperone verde
- 1 grande peperone rosso
- 1 grande peperone giallo
- 1 grande peperone arancio
- 1 libbra di carne macinata
- 3 TB di condimento per taco fatto in casa
- ⅔ tazza di brodo di manzo
- 6 once di formaggio cheddar giallo tritato
- 4 once di formaggio cheddar bianco tritato
- cilantro fresco tritato, lattuga, pomodori, cipolle rosse e panna acida *Optional Toppings
Instruzioni
-
Preparare il forno a 375°F.
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Lavare e asciugare i peperoni, poi tagliarli in piccoli triangoli.
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Porre i peperoni tagliati su una teglia nel forno e cuocere per 10 minuti. Mettete da parte.
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Mentre i peperoni sono in forno, fate rosolare la carne macinata in una padella sul fornello a fuoco medio. Scolare i liquidi in eccesso.
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Poi, aggiungere il condimento taco e il brodo di manzo e portare a ebollizione. Far sobbollire a fuoco medio per 5 minuti senza coperchio in modo che il condimento possa infondersi con la carne macinata.
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Rimuovere il coperchio e continuare a far sobbollire fino a quando la carne dei taco si riduce e diventa densa. Non la si vuole liquida. Deve essere bella spessa.
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Cucchiaia il composto di carne macinata su ogni peperone coprendolo da un’estremità all’altra il più possibile.
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Spruzza il formaggio cheddar giallo sopra il composto di carne macinata e poi il formaggio cheddar bianco.
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Porre la teglia nel forno sul ripiano superiore e cuocere per 5 minuti, poi accendere il forno a griglia e cuocere per 1-2 minuti finché il formaggio non si scioglie e diventa bello spumeggiante. (Guardare con attenzione perché può bruciare rapidamente!)
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Togliere dal forno e coprire con cilantro tritato, lattuga, panna acida, cipolla rossa, jalapenos e pomodori.
Video
Note
- Olive
- Lattuga sminuzzata
- Pomodori tritati
- Jalapenos affettati
- Avocado/Guacamole
- Cipolle verdi o rosse
- Tritato fresco cilantro/prezzemolo/civetta
- Salsa (senza zucchero)
- Salsasenza zucchero)
- Funghi
Nutrizione
