Michigan – seine Einwohner sind stolz auf die Großen Seen, die unberührte Natur und die Automobilgeschichte, aber auch auf seine einzigartigen Lebensmittel. Während einige in Michigan ansässige Unternehmen wie Faygo, Kellogg’s und Better Made auch in anderen Bundesstaaten bekannt sind, gibt es einige Produkte, die nicht einmal den Michiganern bekannt sind, es aber sein sollten. Im Folgenden finden Sie 7 der besten in Michigan hergestellten Lebensmittel, von denen Sie nicht wussten, dass es sie gibt.
Dave’s Sweet Tooth Toffee
Dave war ein pensionierter Feuerwehrmann aus Detroit, der ein berühmtes Toffee-Rezept hatte, das von Freunden und Familie geliebt wurde. Sein Sohn Drew hat dieses Rezept übernommen und daraus ein Geschäft gemacht. Es gibt sie in Geschmacksrichtungen wie Vanille, Erdnussbutter, Schokolade, Kaffee und sogar in saisonalen Geschmacksrichtungen wie Kürbisgewürz und Cranberry-Pekannuss, wobei echter Zucker, Butter und handgeschnittene Mandeln die Grundlage bilden. Er ist in verschiedenen Geschäften wie Kroger und Whole Foods erhältlich und wird sogar in den Läden der Universität von Michigan auf dem Campus verkauft. Sie leben nicht in Michigan? Kein Problem – es wird sogar in Seattle, Atlanta und New York City verkauft und landesweit versandt. Mit Amazon Prime erhalten Sie sogar kostenlosen Versand!
Mindo Chocolate
Die Mindo Chocolate Makers mit Sitz in Dexter, Michigan, konzentrieren sich auf den Prozess „von der Bohne bis zur Tafel“. Es wird nur die Sorte Nacional verwendet, die in Mindo, Ecuador, geerntet wird, und die Kakaonibs und -bohnen werden nach Dexter transportiert, wo der Rest des Prozesses stattfindet. Das geht nicht schnell, aber das Produkt ist es wert. Reine Tafeln werden in den Intensitäten 67 %, 77 % und 87 % verkauft, aber auch aromatisierte Tafeln wie Michigan-Kirsche, Macadamia und kandierte Orangenschalen sind erhältlich. Wenn Sie Ihre eigenen Schokoladenkreationen ausprobieren möchten, können Sie auch Nibs und Bohnen, Kakaopulver und Trinkschokolade kaufen.
Detroit Bold Coffee
AJ’s Music Cafe in Ferndale, Michigan, war die Geburtsstätte von Detroit Bold Coffee Co. Das Café gibt es zwar nicht mehr, aber AJ O’Neil betreibt diese Kaffeeproduktion, um die sich entwickelnde Stadt Detroit zu unterstützen – mit dem Erlös werden lokale Coffeeshops und andere Unternehmen finanziert. Die kolumbianische Bohnen-/Espressomischung wird in Meijer-Filialen im gesamten Mittleren Westen verkauft und ist sogar als K-Cup erhältlich.
Löffeltipp: Kaufen Sie die Mischung Forgotten Harvest, um die Hungernden im Südosten Michigans zu unterstützen.
Velvet Peanut Butter
Velvet ist seit 1937 ein langjähriger Klassiker. Obwohl er 1984 aus den Regalen verschwand, kehrte er 2009 zur großen Freude vieler zurück. Reichhaltig und cremig, ist er für viele Einwohner Michigans (meine Mutter eingeschlossen) eine nostalgische Erinnerung. Man findet es in verschiedenen Lebensmittelgeschäften im Bundesstaat und kann es jetzt auch bei Amazon kaufen. Wenn Sie wie ich Erdnussbutter lieben, sollten Sie sie unbedingt probieren – 10 % des Jahresgewinns gehen an die Make-A-Wish Foundation, es gibt also keinen besseren Weg, sich mit dieser Nussbutter zu versorgen als mit Velvet.
Great Lakes Potato Chips
Dieses Unternehmen bezieht fast alle seine Kartoffeln aus Michigan und lässt dabei die Schale dran, was einen anderen Geschmack als bei typischen „nackten“ Kartoffelchips ergibt. Sie werden in kleinen Chargen hergestellt und bieten klassische Geschmacksrichtungen wie Original, Salz &Essig und Barbeque, aber die ausgefalleneren Sorten sind das, was mich anzieht – Parmesan Ranch, Michigan Cherry Barbeque, Buffalo Wing und Meersalz, Pfeffer &Zwiebel sind kreativ und lecker. Man findet sie in Geschäften in den sechs umliegenden Staaten der Großen Seen oder kann sie auf der Website bestellen. Wissenswertes: Die Chicago Tribune kürte sie zur Nummer 1 unter den Kettle Chips.
Cherry Republic Products
Cherry Republic hat Geschäfte in ganz Michigan, darunter Frankenmuth, Ann Arbor und Traverse City. Das Unternehmen konzentriert sich auf Michigans berühmte Frucht und verarbeitet sie zu Konfitüren, Salsas, Studentenfutter, Schokolade und sogar Senf. Natürlich können Sie auch eine Tüte Trockenfrüchte selbst kaufen. Peppen Sie Ihre Vorspeisen mit der scharfen Kirsch-Salsa auf, bringen Sie mit der Kirsch-BBQ-Sauce süße Schärfe in Ihr nächstes Barbecue, oder versüßen Sie sich den Morgen mit der Kirsch-Pfannkuchen-/Waffelmischung oder dem Kirsch-Schoko-Granola. Fühlen Sie sich schick? Holen Sie sich Kirschwein für Ihren nächsten Frauenabend.
McClure’s Pickles
Zwei Brüder, die mit dem Rezept ihrer Urgroßmutter in Michigan aufgewachsen sind, haben beschlossen, daraus ein Familienunternehmen zu machen, mit einem Bruder in Brooklyn, NY, und einem in Detroit. Die gesamte Produktion findet heute in Michigan statt, aber ihre Produkte sind in fast allen Bundesstaaten zu finden, darunter auch in Kalifornien, Florida und New York. Erhältlich sind die üblichen Gurkensorten, aber auch Relish und Sauerkraut. Holen Sie sich ein paar der Kettle Chips zum Knabbern (Geschmacksrichtungen Knoblauch-Dill-Pickles, Spicy Pickles und Bloody Mary) und sichern Sie sich die Bloody Mary-Mischung für Ihr nächstes Brunch-Treffen.
Diese Produkte sind zwar alle fantastisch und köstlich, aber sie sind nur eine kleine Auswahl der unglaublichen Produkte, die Michigan zu bieten hat. Einige Marken sind bereits landesweit bekannt, andere nur im Mittleren Westen, und einige sind noch dabei, aus ihrer lokalen Schale herauszukommen, aber alle sind von hoher Qualität und verdienen es, geliebt zu werden. Die Einwohner Michigans sind stolz auf ihren Bundesstaat und halten sich gerne an lokale Produkte, wenn sie können. Wenn Sie also das nächste Mal über eines dieser Produkte stolpern, greifen Sie zu und seien Sie sich sicher, dass Sie mit jedem Bissen ein echtes Gefühl des Stolzes auf Michigan bekommen.