Jednoroční restaurace se středomořským nádechem, která se nacházela v bývalých prostorách Marie Catrib’s, minulý týden zavřela své brány.

Manželé Joel Wabeke a Sarah Wepmanová – kteří vlastní také kavárny That Early Bird Café a Littlebird – minulý týden po necelém roce provozu zavřeli restauraci Kingfisher Restaurant and Deli na adrese 1001 Lake Drive SE ve čtvrti East Hills v Grand Rapids.

Wabeke byl kromě spolumajitele Kingfisheru také šéfkuchařem restaurace.

Kingfisher nabízel předkrmy, omelety, mísy a haše, polévky a saláty, toasty a sendviče, sladkosti a pečivo a přílohy.

Mnoho nabídek bylo k dispozici vegetariánských, veganských nebo bezlepkových.

Wepman loni uvedl, že cílem Kingfisheru bylo, aby „středobodem talíře byla sezónní zelenina“, ale restaurace nabízela také „vysoce kvalitní maso a mořské plody“.

Jeho kuchyně byla inspirována celým Středomořím, od severní Afriky přes Turecko až po jižní Evropu.

Jeho kuchyně byla inspirována celým Středomořím.