De här Cheesy Bell Pepper Keto Nachos är ett läckert mellanmål eller måltid med lågt kolhydratinnehåll som du kommer att sluka fullständigt! Det här receptet använder färgglada paprikor i stället för tortillachips, vilket gör dem till det ultimata keto nacho-receptet som inte tar någon tid att förbereda!

Hur man gör keto nachos utan chips

Att göra cheesy nachos läckra men också keto-vänliga är inte svårt att göra. Du behöver bara ha rätt nacho ”bas”. Och i det här fallet, eftersom lager av tortillachips skulle lägga till lager av kolhydrater till våra nachos, struntade jag i chipsen och valde istället skivad paprika. Färgerna är så vackra och de fungerar som ett roligt och smakrikt kärl. Jag gräddade paprikorna lite, men de kommer fortfarande att behålla en crunch efter att ha gräddats som kommer att efterlikna dessa nacho-chips.

Detta low carb nacho recept är det bästa sättet att få i sig alla de läckra nacho smakerna utan att känna skuldkänslor. Jag använde köttfärs i det här receptet, men du kan använda vilket kött du vill. Och om du behöver ha något slags knaprigt chip kan du fortfarande göra det. Fortsätt läsa.

Keto Nacho Ingredienser:

• Paprika: Dessa fungerar som dina ”tortillachips”. Försök att använda så många färger som möjligt eftersom vissa paprikor är sötare än andra.
• Malet nötkött: Du kan använda vilket malet kött som helst, men detta ger mest smak och är super saftigt.
• Hemlagad tacokrydda: Du kan använda en färdigförpackad tacokrydda om du inte är strikt keto.
• Nötköttsbuljong:
• Cheddarost: Ger smak och fukt till nötköttet: Jag använde både gul och vit cheddarost i det här receptet för smak och utseende.
• Kilantro, sallad, gräddfil, jalapenos, tomater: Några idéer för keto-toppning. Se fler nedan!

Steg-för-steg-instruktioner:

Steg 1: Förvärm ugnen till 375 grader F.

Steg 2: Tvätta och torka paprikorna och skär sedan i små trianglar. Placera de skurna paprikorna på en plåt i ugnen i 10 minuter.

Steg 3: Medan paprikorna är i ugnen bryner du nötköttet i en stekpanna på spisen på medelvärme och låter det sedan rinna av. Tillsätt din tacokrydda och nötköttsbuljong och låt det koka upp. Låt sjuda på medelvärme i 5 minuter utan lock så att kryddningen kan dra in i köttfärsen.

Steg 4: Ta bort locket och fortsätt att sjuda tills tacoköttet reduceras och det blir tjockt. Du vill inte att det ska vara flytande. Det måste vara fint och tjockt.

Steg 5: Skeda köttfärsblandningen på varje grön paprika och täck den från ände till ände så mycket som möjligt. Du kan skära paprikorna i större bitar, men vi föredrar att hålla dem mindre.

Steg 6: Strö den gula cheddarosten över köttfärsblandningen och täck sedan med den vita cheddarosten. Du kan byta ut olika sorters ost för att förändra smaken, till exempel pepparkaksost.

Steg 7: Placera bakplåtspappret i ugnen på den översta hyllan och grädda i 5 minuter, vrid sedan ugnen till grill och fortsätt grädda i 1-2 minuter tills osten smälter och blir fin och bubblig.

Steg 8: Ta ut från ugnen och toppa med hackad koriander, sallad, gräddfil, jalapenos och körsbärstomater.

Är nachos ketovänliga?

Dina vanliga nachos är INTE ketovänliga. Två saker som kan göra att traditionella nachos inte är bra för ketodieten är tortillachips och eventuella kryddor som används.

Detta recept är dock ketovänligt! Jag använder inte nacho-chips och använder istället hackad paprika som ”chips”, vilket gör dem inte bara kolhydratfattiga utan också mer näringsrika. Du kan göra dina nachos med Keto Cheese Crackers {Low Carb Friendly} eller dessa Keto Tortilla Chips om du föredrar det.

Också, om du följer en strikt keto-diet, se till att använda min hemgjorda tacokrydda istället för att använda den köpta kryddningen.

Andra keto-vänliga/lågkolhydratnacho-toppings

Nachos är så mångsidiga och kan verkligen förändras hur du vill. Men eftersom de flesta av oss följer en ketodiet är våra toppningsalternativ lite begränsade. Det är viktigt att hålla våra toppings låga halter av kolhydrater men fortfarande välsmakande, förstås.

Här är en lista över keto nacho-toppings som skulle passa bra ovanpå eller vid sidan av:

• Livor
• Strimlad sallad
• Huggna tomater
• Skivade jalapenos
• Skivade jalapenos
• Avokado/Guacamole
• Grön- eller rödlök
• Färskhackad koriander/persilja/ gräslök
• Salsa (socker-fri)
• Svamp

Andra köttalternativ för keto nachos

För dessa nachos, Jag använde köttfärs eftersom det har en bra mängd fett och smak. Om du vill ändra på det kan du byta ut nötköttet mot malet kyckling, fläsk eller kalkon om du vill. Du kan till och med använda strimlad kyckling eller fläskkött om du har det till hands!

Cheesy Bell Pepper Keto Nachos Recept:

Skriv ut receptet Pin Receptet

4.91 från 11 röster

Cheesy Bell Pepper Nachos (Keto/Low Carb)

Dessa Cheesy Bell Pepper Keto Nachos är ett läckert lågkolhydrat mellanmål eller måltid som du helt kommer att sluka! Det här receptet använder färgglada paprikor i stället för tortillachips, vilket gör dem till det ultimata lågkolhydratnachoreceptet som tar mindre än 30 minuter att förbereda!

Förberedelsetid15 minuter

Tillagningstid25 minuter

Total tid35 minuter

Näring