Michigan – jego mieszkańcy szczycą się swoimi Wielkimi Jeziorami, nieskazitelnym naturalnym pięknem i historią motoryzacji, jak również swoimi unikalnymi produktami spożywczymi. Podczas gdy niektóre firmy z Michigan, takie jak Faygo, Kellogg’s i Better Made, są dobrze znane w innych stanach, istnieją pewne produkty, o których nawet mieszkańcy Michigan nie wiedzą, a powinni wiedzieć. Poniżej znajduje się 7 najlepszych produktów spożywczych wyprodukowanych w Michigan, o których istnieniu nie wiedziałeś.
Dave’s Sweet Tooth Toffee
Dave był emerytowanym strażakiem z Detroit ze słynnym przepisem na toffi, uwielbianym przez przyjaciół i rodzinę. Jego syn, Drew, wziął ten przepis i stworzył z niego biznes. Pochodzące w smakach takich jak wanilia, masło orzechowe, czekolada, kawa, a nawet sezonowe, takie jak przyprawa do dyni i żurawiny pekan, prawdziwy cukier, masło i ręcznie migdały pokrojone tworzą podstawę każdego. Można je znaleźć w różnych sklepach, takich jak Kroger i Whole Foods, a nawet są sprzedawane w sklepach Uniwersytetu Michigan na terenie kampusu. Nie mieszkasz w Michigan? Nie martw się, jest sprzedawany w miejscach tak daleko, jak Seattle, Atlanta i Nowy Jork, i to statki w całym kraju. Możesz nawet uzyskać bezpłatną wysyłkę w ramach usługi Amazon Prime!
Mindo Chocolate
Zlokalizowana w Dexter w stanie Michigan firma Mindo Chocolate Makers koncentruje się na procesie „bean-to-bar”. Stosuje się wyłącznie odmianę Nacional zbieraną w Mindo, w Ekwadorze, a ziarna kakao i ścinki są przewożone do Dexter, gdzie odbywa się reszta procesu. Nie jest to szybki proces, ale produkt na pewno jest tego wart. Czyste batony sprzedawane są w intensywnościach 67%, 77% i 87%, ale dostępne są również batony aromatyzowane, takie jak wiśnia Michigan, makadamia i kandyzowana skórka pomarańczowa. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w niektórych kreacji czekoladowych, ich nibs i ziarna, kakao w proszku i czekolady pitnej są również na sprzedaż.
Detroit Bold Coffee
AJ’s Music Cafe w Ferndale, Michigan, był miejscem narodzin Detroit Bold Coffee Co. Podczas gdy kawiarnia już nie istnieje, AJ O’Neil prowadzi tę firmę produkującą kawę, aby wspierać rozwijające się miasto Detroit – dochody pomagają finansować lokalne kawiarnie i inne firmy. Kolumbijska mieszanka kawy ziarnistej/espresso jest sprzedawana w sklepach Meijer na całym Środkowym Zachodzie, a nawet można ją dostać w formie K-Cup dla wygody.
Spoon Tip: kup ich mieszankę Forgotten Harvest, aby pomóc nakarmić głodnych w południowo-wschodnim Michigan.
Velvet Peanut Butter
Velvet jest od dawna klasykiem od 1937 roku. Choć zniknął z półek w 1984 roku, powrócił w 2009 roku ku uciesze wielu. Bogaty i kremowy, jest nostalgiczny dla wielu mieszkańców Michigan (w tym mojej mamy). Można go znaleźć w różnych sklepach spożywczych na terenie stanu, a teraz jest dostępny do kupienia na Amazon. Jeśli jesteście miłośnikami masła orzechowego, tak jak ja, spróbujcie tego. 10% ich rocznego zysku trafia do fundacji Make-A-Wish, więc naprawdę nie ma lepszego sposobu, aby napełnić się tym masłem orzechowym niż Velvet.
Great Lakes Potato Chips
Firma ta pozyskuje prawie wszystkie swoje ziemniaki z Michigan i pozostawia skórkę w procesie produkcji, zapewniając smak inny niż typowe „nagie” chipsy ziemniaczane. Wykonane w małych partiach, oferują klasyczne smaki, takie jak oryginalny, sól & octu, i barbeque, ale bardziej unikalne są co przyciąga mnie do nich – ranch parmezan, Michigan wiśnia barbeque, skrzydło buffalo, i sól morska, pieprz & cebuli są twórcze i pyszne. Znajdź je w sklepach w sześciu okolicznych stanach Wielkich Jezior lub zamów na ich stronie internetowej. Fun Fact: zostały one nazwane #1 Kettle Chip przez Chicago Tribune.
Cherry Republic Products
Cherry Republic ma sklepy w całym Michigan, w tym Frankenmuth, Ann Arbor i Traverse City. Skupiając się na słynnym owocu Michigan, ich produkty zawierają go w dżemach, salsach, mieszankach, czekoladkach, a nawet musztardzie. Oczywiście, możesz również kupić torebkę samych suszonych owoców. Podkręć swoje przystawki ostrą salsą wiśniową, dodaj słodkiego ciepła do kolejnego grilla wiśniowym sosem BBQ lub osłodź sobie poranek wiśniową mieszanką do naleśników/gofrów lub wiśniowo-czekoladową granolą. Masz ochotę na odrobinę fantazji? Chwyć wiśniowe wino na następny babski wieczór.
McClure’s Pickles
Dwaj bracia, którzy dorastali robiąc pikle według przepisu swojej prababci każdego roku w Michigan, postanowili spróbować swoich sił w zrobieniu z tego rodzinnego biznesu, z jednym bratem w Brooklynie, NY i jednym w Detroit. Cała produkcja odbywa się obecnie w Michigan, ale ich produkty można znaleźć w prawie każdym stanie, w tym w Kalifornii, na Florydzie i w Nowym Jorku. Dostępne są standardowe odmiany ogórków, jak również relish i kapusta kiszona. Snag niektóre z ich chipsów do przekąski (czosnek koperek, pikantne pikle, i Krwawa Mary smaki) i zabezpieczyć niektóre z ich Bloody Mary mix do następnego brunch gathering.
Choć wszystkie te są fantastyczne i pyszne, są one tylko kilka z niesamowitych produktów Michigan ma do zaoferowania. Niektóre marki są ogólnokrajowe, inne tylko na Środkowym Zachodzie, a jeszcze inne dopiero wychodzą ze swojej lokalnej skorupy, ale wszystkie są wysokiej jakości i zasługują na miłość. Michiganders są dumni ze swojego stanu i uwielbiają utrzymywać rzeczy na poziomie lokalnym, kiedy tylko mogą. Więc następnym razem, gdy natkniesz się na któryś z tych produktów, kup go i wiedz, że z każdym kęsem poczujesz prawdziwą dumę Michigan.