Ideaal voor amusement en feestdagen, Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib maakt een indrukwekkend en elegant hoofdgerecht recept. Het is vol van smaak, vochtig, en bijna smelt in je mond!
Dank voor het lezen van CallMePMc.com! Om op de hoogte te blijven van wat er in mijn keuken gebeurt, kunt u me volgen op
Pinterest, Facebook, Twitter, Instagram
Een of twee keer per jaar geven we ons uit aan dit dure stuk vlees voor een feestdag of verjaardag. Als je het goed braadt, is een ribeye sappig en mals en smelt het bijna in je mond!
We hebben het dit jaar gemaakt voor Grote Pa’s verjaardagsdiner. We serveerden het met deze recepten.
Hoe maak je een Charcuterie schotel 
Twee keer gebakken Pimento Cheese Potatoes 
Homemade Sriracha Thousand Island Dressing Wedge Salad Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib
Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib is om van te watertanden…watertanden en zeer eenvoudig te maken in de oven. Het duurt ongeveer 90 minuten voor een gebraad van 4 pond. Houd uw thermometer goed in de gaten, u wilt dit dure vlees niet te gaar maken.
Kruid eerst het gebraad royaal, wrijf de kruiden in alle kanten en spleten.
De methode die ik gebruik om dit gebraad te garen is om de eerste paar minuten in de oven op zeer hoog vuur te garen. Dit schroeit het vlees dicht en sluit de sappen in. Dat heerlijke dichtschroeien zorgt ook voor veel smaak!
Ik raad ten zeerste aan om een thermometer te gebruiken als je er een braadt. Anders moet u in het gebraad snijden, waardoor al die sappen vrijkomen die u probeert binnen te houden!
Laat het gebraad altijd even rusten voordat u het aansnijdt. (Dit is een zeer goed koksmes voor het snijden voor de prijs. Als u het niet erg vindt om iets meer uit te geven, blijft dit koksmes veel langer scherp. Het heeft een geweldig lemmet en ligt goed in de hand). Ik leg graag een groot vel aluminiumfolie over het gebraad en laat het 10 tot 15 minuten rusten. Door het te laten rusten, zullen de sappen zich herverdelen over het vlees.
Print receptDeel per e-mail
Perfect Medium Rare Oven Geroosterde Prime Rib
Ingrediënten
- voldoende boter om over het hele braadstuk te smeren
- zeezout naar smaak
- gekraakte zwarte peper
- 3 eetlepels gehakte knoflook
- 4 pond ribeye gebraad zonder bot
Instructies
-
Verwarm een oven voor op 500 graden F.
-
Wrijf het gebraad in met boter en breng het vlees op smaak met zout, zwarte peper en knoflook.
-
Leg het gebraad met de vetkant naar boven in een braadslee.
-
Braad het gebraad 20 minuten in de voorverwarmde oven. Verlaag het vuur tot 325 graden F en laat het vlees verder garen tot het gebraad roodachtig-roze en sappig is in het midden, ongeveer 60 minuten. De tijd is afhankelijk van de grootte en dikte van de ribeye.
-
Een thermometer met een momentaanduiding is een must. Wanneer u deze in het midden van het gebraad steekt, moet deze een temperatuur van 130-135°F aangeven voor medium-rare.
-
Wanneer de thermometer een temperatuur van 130-135°F aangeeft, haalt u het gebraad uit de oven
-
Schep het gebraad over op de snijplank; dek het losjes af met folie en laat het 15 minuten rusten. Snijd het vlees overdwars door
Noten
Voeding
Deze post bevat affiliate links. Als u op de link klikt en een aankoop doet, ontvang ik een kleine commissie zonder kosten voor u. Bezoek al mijn aanbevolen producten bij Paula’s Picks op Amazon. Lees mijn hele Privacy Policy hier.
U kunt hier ook geweldige recepten vinden of op Meal Plan Monday of Weekend Potluck.
