Laten we het eens hebben over hongerhormonen, leptine en ghreline. Dit artikel geeft je inzicht in je hunkeringen en hongersignalen. Wat helpt en wat niet als het gaat om je hongerhormonen.

Ghreline en leptine zijn twee hormonen waarvan bekend is dat ze een grote invloed hebben op de energiebalans. Leptine regelt op lange termijn de energiebalans, onderdrukt de voedselinname en leidt zo tot gewichtsverlies. Ghreline daarentegen is een snelwerkend hormoon, dat een rol speelt bij het begin van de maaltijd (bron).

Het lichaamsgewicht wordt geregeld door een complex systeem. Twee hormonen die een belangrijke rol spelen bij de regulering van de voedselinname en het lichaamsgewicht zijn ghreline en leptine. Beide hormonen maken deel uit van het perifere zenuwstelsel en geven via verschillende routes een signaal af aan de hersenen, met name de arcuate nucleus (ARC) van de hypothalamus (bron).

Leptine

Leptine wordt voornamelijk uitgescheiden door adipocyten, vetweefsel (maar ook door spieren, placenta en maag). Het functioneert op een terugkoppellus van receptoren in de hersenen die de voedselinname remmen om gewicht en energiehomeostase te reguleren.

Onderzoekers suggereren dat zwaarlijvigheid bij de mens te wijten is aan leptineresistentie. Leptineresistentie wordt verondersteld gepaard te gaan met een periode van overeten. Overeten leidt tot een stijging van het leptineniveau, waardoor de hypothalamus beschadigd kan raken. Als gevolg daarvan wordt de hypothalamus minder gevoelig voor leptine, wat leidt tot een aanhoudende stijging van de leptinespiegel (bron).

Ghreline

Ghreline wordt afgescheiden in de maag, maar ook aangetroffen in de pancreas en de bijnierschors. Het komt in de bloedbaan terecht en communiceert met de hersenen, ghrelineproducerende neuronen bevinden zich in de hypofyse en de hypothalamus.

Ghreline stimuleert de afscheiding van groeihormoon, verhoogt de voedselopname en veroorzaakt gewichtstoename. Ghreline is een lid van de motilinefamilie van peptiden, stimuleert de samentrekking van de maag en bevordert de maaglediging (Feldman, et al., 2010). Ghreline niveaus vertonen een preprandiale (voor de maaltijd) stijging en een postprandiale (na de maaltijd) daling. Ghreline niveaus zijn ook laag bij obesitas, terwijl ze hoog zijn tijdens het vasten en bij anorexia nervosa (bron).

Ghreline niveaus worden beïnvloed door leeftijd, geslacht, BMI, groeihormoon, glucose, en insuline. Leptine beïnvloedt ook het ghrelinegehalte. Ghreline speelt een centrale rol in de neurohormonale regulering van voedselinname en energiehomeostase (bron). Terwijl leptine wordt afgescheiden door vetweefsel en ghreline in de maag, is gebleken dat ghreline reageert op veranderingen in lichaamsgewicht en niet op de verbruikte energie.

Hoe uw hongerhormonen reageren op vasten

In essentie zou het zo moeten werken dat wanneer u meer opgeslagen lichaamsvet heeft, uw ghreline-niveaus omlaag gaan en uw leptine-niveaus stijgen. Je lichaam weet dat het genoeg energie heeft om de homeostase te handhaven, maar dat is niet altijd het geval.

Veel onderzoekers zijn zich een aantal jaren geleden gaan realiseren dat leptine niet alleen het verzadigingshormoon is, maar dat het een belangrijke rol speelt in hoe je lichaam omgaat met energietekort (te weinig eten of vasten). Het is aangetoond dat 3 dagen vasten leidt tot een aanzienlijke daling van plasma leptine, zonder overeenkomstig verlies van vetweefsel. De verlaagde leptine was dus niet gecorreleerd met minder lichaamsvet. Andere studies hebben aangetoond dat leptine betrokken is bij de reactie van het lichaam op verhongering, met inbegrip van veranderingen in hormonen, en veranderingen in de vecht-of-vluchtreactie en zelfs voortplantingsfunctie (bron).

Andere problemen zoals amenorroe veroorzaakt door overtraining of anorexia nervosa worden in verband gebracht met een laag leptinegehalte en vertonen een soortgelijke verandering in de vecht-of-vluchtreactie. Het is belangrijk op te merken dat veel van deze aanpassingen die optreden tijdens het vasten worden verminderd of afgestompt bij zwaarlijvige individuen (bron). Deze aanpassing van lage leptine is ook de reden waarom sommige vrouwen baat hebben bij carb ups op een keto-dieet of een dieet dat vasten vaak kan nabootsen. Als je dichter bij je streefgewicht komt of minder vetweefsel hebt om te verbranden, kan het zijn dat je hongergevoel toeneemt, omdat je leptinespiegel laag is… zie dit als een teken dat je hormonen om iets vragen. Probeer wat volkoren koolhydraten te eten, zoals fruit of wortelgroenten bij het avondeten en kijk hoe je je voelt.

Leptine heeft verschillende effecten op de glucose-insuline homeostase, waarvan sommige onafhankelijk zijn van lichaamsgewicht en adipositas. Die effecten van leptine worden centraal in de hypothalamus en perifeer in de pancreas, spieren en lever bepaald. Leptine heeft gunstige effecten op het glucose-insulinemetabolisme, door vermindering van de glykemie, insulinemie en insulineresistentie (bron).

Leptineresistentie

Leptineresistentie is wanneer het lichaam niet meer luistert naar de boodschap van leptine, dus net als bij leptinedeficiëntie heb je de hele tijd honger en ben je geneigd te veel te eten. Leptine-resistentie komt vaak voor bij mensen die al lange tijd aan overgewicht lijden. Je hersenen denken dat je moet eten om uithongering te voorkomen en in een poging energie te sparen daalt je stofwisseling (je verbrandt minder calorieën). Leptineresistentie is een van de vele redenen waarom diëten mislukken. Zelfs als je lichaamsvet verliest, kan je leptine niveau ook dalen, en verder benadrukken aan je hersenen dat je honger hebt en energie moet opslaan (BMR verlagen en honger verhogen) (bron). Van een ketogeen dieet is aangetoond dat het de leptinegevoeligheid verbetert! Het is een geweldige manier voor mensen met leptineresistentie om hun hongerhormonen weer goed te laten werken.

Inflammatie, slechte slaap, en hoge triglyceriden en vrije vetzuren dragen allemaal bij aan problemen met leptine niveaus. Vermijd ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen, beweeg ons lichaam, werk aan een optimale spijsvertering en eet eiwitten, die zeer bevredigend zijn. Zoals met alles, de beste manier om je lichaam te optimaliseren is je eerst te richten op de basis, echt voedsel te eten en stress te beheersen. Alle concepten behandel ik in detail in mijn volgende boek Made Simple.