Discutiremos hormônios da fome, leptina e ghrelin. Este artigo irá dar-lhe uma visão dos seus desejos e sugestões de fome. O que ajuda e o que não ajuda quando se trata dos seus hormônios da fome.

Ghrelin e leptina são dois hormônios que têm sido reconhecidos como tendo uma grande influência no equilíbrio energético. A leptina é um mediador da regulação a longo prazo do equilíbrio energético, suprimindo a ingestão de alimentos e induzindo assim a perda de peso. A Ghrelin, por outro lado, é uma hormona de acção rápida, desempenhando um papel no início das refeições (fonte).

O peso corporal é regulado por um sistema complexo. Duas hormonas que desempenham um papel importante na regulação da ingestão alimentar e do peso corporal são a ghrelin e a leptina. Ambas as hormonas fazem parte do sistema nervoso periférico e sinalizam o cérebro, especificamente o núcleo arqueado (ARC) do hipotálamo, através de diferentes vias (fonte).

Leptino

Leptino é segregado principalmente de adipócitos, tecido adiposo (mas também de músculos, placenta e estômago). Ela funciona num ciclo de feedback de receptores no cérebro que inibem a ingestão de alimentos para regular a homeostase de peso e energia.

Pesquisadores sugerem que a obesidade em humanos é devida à resistência à leptina. Pensa-se que a resistência à leptina envolve um período de sobreaquecimento. O sobreaquecimento resulta num aumento dos níveis de leptina, o que pode danificar o hipotálamo. Como resultado, o hipotálamo torna-se menos sensível à leptina, levando a um aumento sustentado dos níveis de leptina (fonte).

Ghrelin

Ghrelin é segregada no estômago mas também encontrada no pâncreas e no córtex adrenal. Ela entra na corrente sanguínea e se comunica com o cérebro, os neurônios produtores de ghrelin são encontrados na hipófise e hipotálamo.

Ghrelin estimula a secreção hormonal de crescimento, aumenta a ingestão de alimentos e produz ganho de peso. Ghrelin é um membro da família dos peptídeos motilin, estimula a contração gástrica e melhora o esvaziamento do estômago (Feldman, et al., 2010). Os níveis de Ghrelin mostram um aumento pré-prandial (antes das refeições) e uma diminuição pós-prandial (após as refeições). Os níveis de grelina também são baixos na obesidade, enquanto altos durante o jejum e na anorexia nervosa (fonte).

Níveis de grelina são influenciados pela idade, sexo, IMC, hormônio do crescimento, glicose e insulina. A leptina também afeta os níveis de grelina. A grelina desempenha um papel central na regulação neuro-hormonal da ingestão de alimentos e na homeostase energética (fonte). Enquanto as leptinas são secretadas pelo tecido adiposo e a ghrelin no estômago, descobriu-se que a ghrelin responde a mudanças no peso corporal e não à energia consumida.

Como as suas hormonas da fome reagem ao jejum

Essencialmente a forma como deve funcionar é que quando você tem mais gordura corporal armazenada, os seus níveis de ghrelin descem e os seus níveis de leptina sobem. O seu corpo sabe que tem energia suficiente para manter a homeostase, mas nem sempre é o caso.

Several anos atrás muitos pesquisadores começaram a perceber que a leptina não é apenas o hormônio da saciedade, mas tem um papel importante na forma como o seu corpo lida com a privação de energia (sub-comendo ou jejum). O jejum de 3 dias tem mostrado resultar numa diminuição significativa da leptina plasmática, sem a correspondente perda de tecido adiposo. Portanto, a leptina reduzida não foi correlacionada com menos gordura corporal. Outros estudos descobriram que a leptina está envolvida na resposta do corpo à fome, incluindo mudanças nos hormônios, e mudanças na resposta de luta ou vôo e até mesmo na função reprodutiva (fonte).

Outros problemas como amenorréia induzida por sobretreinamento ou anorexia nervosa estão associados à baixa leptina e mostram alteração similar na resposta de luta ou vôo. É importante notar que muitas dessas adaptações que ocorrem durante o jejum são atenuadas ou embotadas em indivíduos obesos (fonte). Esta adaptação da baixa leptina é também a razão pela qual algumas mulheres se beneficiam de carboidratos em uma dieta keto ou uma dieta que pode frequentemente imitar o jejum. À medida que você se aproxima do seu peso objetivo ou tem menos tecido adiposo para queimar, você pode achar que seus níveis de fome aumentam, porque seus níveis de leptina estão baixos… tome isso como um sinal de que seus hormônios estão pedindo por algo. Tente ter alguns hidratos de carbono inteiros como frutas ou vegetais de raiz com o jantar e veja como se sente.

A leptina tem vários efeitos na homeostase de glucose-insulina, alguns dos quais são independentes do peso corporal e da adiposidade. Esses efeitos da leptina são determinados de forma central no hipotálamo e perifericamente no pâncreas, músculos e fígado. A leptina tem efeitos benéficos no metabolismo da glucose-insulina, diminuindo a glicemia, insulinemia e resistência à insulina (fonte).

Resistência à leptina

Resistência à leptina é quando o corpo já não está a ouvir a mensagem da leptina, por isso, tal como a deficiência de leptina, está sempre com fome e propenso a comer em excesso. A resistência à leptina é muitas vezes encontrada em pessoas que estão com muito excesso de peso há muito tempo. Seu cérebro pensa que você precisa comer para evitar a fome e no esforço de conservar energia sua taxa metabólica diminui (você queima menos calorias). A resistência à leptina é uma das muitas razões pelas quais as dietas falham. Mesmo quando você perde gordura corporal, seus níveis de leptina podem baixar também, e enfatizar ainda mais ao seu cérebro que você está passando fome e precisa armazenar energia (diminuir a taxa de gordura corporal e aumentar a fome) (fonte). Uma dieta ketogênica tem mostrado melhorar a sensibilidade à leptina! É uma ótima maneira para aqueles com resistência à leptina conseguirem colocar seus hormônios da fome funcionando corretamente novamente.

Inflamação, sono pobre, e triglicerídeos altos e ácidos graxos livres, todos contribuem para problemas com os níveis de leptina. Evite alimentos inflamatórios, mova nosso corpo, trabalhe na otimização da digestão e coma proteínas, o que é muito satisfatório. Como tudo, a melhor maneira de otimizar seu corpo é focar primeiro nas bases, comer alimentos de verdade e gerenciar o estresse. Todos os conceitos que eu cubro em detalhe no meu próximo livro Made Simple.