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Cheesy, gluant et savoureux, la pizza est toujours dans mon esprit ! Cette cocotte à pizza Keto est pratique lorsque vous avez une envie ou que vous cherchez un dîner facile et délicieux pour toute la famille. J’aime garder les garnitures simples avec du fromage, du pepperoni et des olives, mais n’hésitez pas à vous déchaîner avec des garnitures pour satisfaire toutes vos envies !
- Votre nouveau dîner céto facile préféré
- Nous adorons les recettes de casseroles!
- Bénéfices de la cocotte à pizza
- La sauce Marinara est-elle céto ?
- Les meilleures garnitures céto
- Viandes :
- Fromages:
- Touches de finition:
- Rendre la cocotte à pizza à faible teneur en glucides fantaisiste
- Comment faire une pizza céto
- Vous avez volé une pizza mon cœur !
- Plus de recettes italiennes s’il vous plaît !
- Stockage et congélation de la cocotte à pizza céto
- Mise en réserve
- Congélation
- Réchauffage
- Casserole de pizza keto
- Ingrédients :
- Instructions:
- Notes
Votre nouveau dîner céto facile préféré
Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer quand on combine une saucisse italienne copieuse, un chou-fleur tendre et qu’on le recouvre de fromage et de pepperoni ? C’était une question rhétorique, bien sûr. La meilleure partie de cette casserole, ainsi que de la plupart des autres, est que vous pouvez vous amuser avec les garnitures ! Vos enfants peuvent participer et le dîner peut devenir une activité familiale. Matt et moi aimons cuisiner ensemble dans la cuisine en écoutant de la musique et en donnant de petits grignotages à Julius (notre chien). Cela rehausse les saveurs des aliments et notre relation!
Nous adorons les recettes de casseroles!
Les recettes de casseroles sont parfaites pour la préparation des repas, faciles à assembler et à préparer rapidement lors de n’importe quel soir de semaine chargé ! Vous pouvez également nettoyer votre cuisine via la casserole, en cuisant tout vers le bas dans une poêle, en le garnissant de fromage et en le faisant cuire au four jusqu’à ce qu’il soit fondant et délicieux. Certaines de nos recettes de casseroles préférées sont celles du petit-déjeuner. Les œufs sont rassasiants, savoureux et faciles à mélanger avec les garnitures que vous avez sous la main ! Si vous aimez les œufs comme nous, essayez la casserole de brocoli, fromage et saucisse ou la casserole de chou-fleur au fromage. Si vous préférez quelque chose d’un peu plus complexe en termes de saveurs, essayez notre casserole enchilada !
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Bénéfices de la cocotte à pizza
Vous avez bien entendu, il y a finalement des bénéfices à la pizza ! Si je pouvais manger un seul aliment pour le reste de ma vie, ce pourrait être cette casserole de pizza à faible teneur en glucides. Alors, décomposons ce qui rend cette casserole de pizza si bonne pour vous :
- Pepperoni- Le pepperoni de haute qualité comme la variété de porc et de bacon des fermes Applegate fournit des quantités élevées de protéines ainsi que de matières grasses. Les protéines épargnent les muscles et sont les macros les plus efficaces, nécessitant plus d’énergie à brûler que les glucides et les graisses (1). Ceci est dû au fait que les protéines ont une température plus élevée et que la digestion demande plus de travail. Aka plus de calories brûlées sans même essayer!
- Cheese- Le fromage parmesan et le fromage mozzarella ont une quantité assez importante de sodium qui est un électrolyte important pour ceux qui sont sur keto. De plus, le fromage est une riche source de calcium qui est bon pour vos os.
- Saucisse- Dans la base de cette recette, la saucisse ajoute de la structure ainsi que de la graisse, ce qui est très important sur un régime céto. Les graisses vous aideront à rester rassasié et à fournir du carburant pour votre journée.
- Carbs- Cette cocotte à pizza céto/à faible teneur en glucides ne contient que 7 glucides nets par portion, aka seulement 7 glucides nets par 1/6
Donc je suppose que si le steak n’existait pas, je dirais que la pizza est l’aliment parfait…… Donnez à cette cocotte à pizza céto un essai ce soir avec votre famille et laissez-nous savoir ce que vous en pensez !
La sauce Marinara est-elle céto ?
Il y a beaucoup de controverse quant à savoir si la sauce Marinara devrait être consommée sur céto. Dans cette recette keto, nous utilisons seulement une tasse de sauce marinara entre 6 portions. Cela représente environ 1,75-2 glucides par portion si vous utilisez notre sauce préférée Rao’s. Cette sauce regorge de saveurs de tomates vives, d’ail et d’herbes, parfaites pour les recettes céto.
Les meilleures garnitures céto
Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas des « weird-DOUGHS » les garnitures de pizza sont un must ! La casserole de pizza à faible teneur en glucides est mieux servie avec VOS garnitures préférées. Voici quelques-unes de nos préférées :
Viandes :
- Pepperonis- Un classique, du pepperoni croustillant sur une bonté au fromage !
- Sausage- Peut-être vous sentez-vous un peu plus italien. Essayez des morceaux de saucisse italienne fraîchement cuite ou des tranches de liens italiens doux cuits.
- Prosciutto- Pour les connaisseurs de pizza plus chics, c’est la garniture pour vous. Tranchez finement le prosciutto et placez-le sur le dessus de la pizza. Mettez-le sous le gril pendant une minute pour qu’il soit légèrement croustillant et viola !
- Bœuf haché- Croyez-le ou non, le bœuf haché fait en fait une excellente garniture de pizza, c’est pour la TACO PIZZA ! Superposer le bœuf haché, le fromage, les olives et les tomates. À la sortie du four, ajoutez de la crème aigre et de la laitue. Le simple bœuf haché n’a jamais eu aussi bon goût!
Fromages:
- Mozzarella râpée- C’est un autre ingrédient classique qui est essentiel pour faire la parfaite casserole de pizza à faible teneur en glucides
- Mélange mexicain de 3 fromages- Croyez-le ou non, cela fonctionne très bien sur la pizza aussi. C’est-à-dire, si vous faites une pizza à tacos style bœuf haché!
Touches de finition:
- Huile d’olive- Un simple filet d’huile de haute qualité ajoute une belle saveur poivrée douce. Essayez un peu plus de sel et de poivre fraîchement concassé pour ajouter de la saveur aussi!
- Les légumes- Une façon céto facile d’obtenir des légumes est juste de trancher finement des olives et des champignons à placer sur le dessus de la cocotte à pizza à faible teneur en glucides
Rendre la cocotte à pizza à faible teneur en glucides fantaisiste
Rendre les recettes céto haut de gamme est non seulement amusant, mais super savoureux aussi ! Si vous voulez essayer une pizza céto/à faible teneur en glucides plus fantaisiste avec un temps de préparation minimal, vérifiez ces ajustements rapides de la recette :
- Cheese- Substituez la mozzarella standard par un Manchego vieilli ou un mélange de parmesan et de mozzarella. Les fromages vieillis ont une merveilleuse saveur Umami imbattable par rapport aux fromages ordinaires. Une autre option consiste à faire des poches de fromage frais. Pour ce faire, coupez le fromage frais en petits cubes. Placez les petits morceaux de fromage frais sur le dessus de votre cocotte avant de la faire cuire. Une fois que vous le retirez, vous aurez des poches gluantes et crémeuses de bonté.
- Viande – La plupart des viandes sont amies des cétos et je trouve que certaines des meilleures viandes de fantaisie sont des tranches super fines de Capocollo ou de Prosciutto. Ce sont des viandes plus salées céto/à faible teneur en glucides qui croustillent bien sous le gril sur cette recette de casserole de pizza.
- Morceaux : Essayez de terminer votre cocotte céto cuite avec du basilic frais, de la roquette, de la feta ou du pesto une sauce aux herbes riche en graisses. Toutes ces garnitures sont des idées céto sans gluten, donc pas besoin de stresser à propos de tout allergène de blé.
Comment faire une pizza céto
Si vous avez décidé de faire de nouvelles recettes comme cette pizza céto friendly super facile et que vous voulez connaître les étapes continuez à lire ! Parce qu’avec seulement 30 minutes de temps total, vous ferez cette recette beaucoup plus.
- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Verser 2 pouces d’eau dans une grande casserole placée sur un feu moyen-élevé. Placez un panier vapeur
- à l’intérieur et ajoutez les fleurons de chou-fleur. Couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 5-6 minutes, ou jusqu’à ce que le
- chou-fleur soit tendre mais encore légèrement ferme.
- Pendant ce temps, portez une grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse et la briser à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois partiellement cuite, ajouter l’oignon, et le champignon en faisant sauter jusqu’à ce qu’il soit bruni et que tout soit cuit, 5-7 minutes.
- Ajouter l’ail et cuire 1 minute supplémentaire, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Pour faire la sauce, ajouter la sauce pour pâtes dans la même poêle. Assaisonner avec 2 cuillères à café d’assaisonnement italien, du sel et du poivre, en remuant bien (si vous utilisez des saucisses non assaisonnées).
- Ajouter le chou-fleur dans la poêle et remuer pour combiner. Retirer du feu et saupoudrer uniformément le fromage mozzarella sur le dessus. Placer le pepperoni (ou les garnitures désirées) sur le fromage.
- Cuire, à découvert, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés. Saupoudrez avec le reste de l’assaisonnement italien et servez.
Si vous avez déjà fait cela ce soir pour le dîner, la prochaine fois que vous le ferez, vous serez un pro !
Vous avez volé une pizza mon cœur !
La pizza est juste trop bonne et vous ne pouvez pas imaginer une vie, néanmoins un régime céto sans elle ? Essayez quelques-unes de nos autres recettes de pizza céto que vous pouvez personnaliser et rendre à faible teneur en glucides avec vos garnitures préférées.
- Pizza à la croûte de poulet – Nous avons fait cela hier soir et je suis tellement heureux d’avoir décidé de le fouetter. Une base de pizza sans glucides nets garnie de ma sauce marinara préférée, de poivrons et de champignons. C’est une recette céto / faible en glucides pour les livres!
- Pepperoni Pizza Frittata- Une prise délicieuse et inventive sur le petit déjeuner. Pimentez vos œufs ennuyeux avec cette prise intéressante sur un classique italien.
- La meilleure pizza profonde Keto- Pensez à la pizza Chicago classique à pâte profonde. Je vais attendre. Je sais si gluante, fromagée et remplie à ras bord de sauce.
Plus de recettes italiennes s’il vous plaît !
Nous avons encore plus de recettes de pizza sur notre blog, mais d’autres mentions italiennes honorables seraient nos
- Lasagnes Keto- Des couches de viande, de fromage et de sauce, le tout entre un ingrédient secret, la courgette ! Facile à faire à l’avance, cette lasagne peut être préparée et conservée toute la semaine
- Easy Keto Chicken Caprese- Ce repas léger et frais est facile à faire et rapide à cuire ! Le basilic frais et la mozzarella donnent vraiment vie à ce plat. Une autre recette céto sans gluten avec un minimum d’ingrédients.
Stockage et congélation de la cocotte à pizza céto
La grande chose à propos de toute cocotte, qu’elle soit céto / faible en glucides ou non, est qu’il est indéniable qu’elle se congèle bien. Je vous recommande de faire une grande quantité de cette recette de casserole de pizza et de la stocker pour toute la semaine. Faites-nous confiance, vous voudrez des restes…
Mise en réserve
Les étapes pour la mise en réserve dans le réfrigérateur sont simples. Commencez par retirer les restes de votre cocotte et placez-les dans un récipient hermétique. Placez le récipient dans le réfrigérateur et il se conservera jusqu’à une semaine
Congélation
Il y a deux façons de procéder pour congeler cette recette de cocotte à pizza keto.
- Préportionnez des portions de cette recette et congelez-les dans des sacs individuels à fermeture zip. Retirez du congélateur la veille pour décongeler au réfrigérateur
- Congeler le plat de casserole entier ! J’ai fait cela avant comme un dîner facile à faire à l’avance keto. Il suffit de faire cuire la casserole originale dans un moule métallique, ou même dans un plat à gratin standard. Retirez du four et laissez refroidir complètement. Une fois refroidi, enveloppez le moule métallique dans de l’aluminium à quelques reprises et placez au congélateur.
Réchauffage
Réchauffez la cocotte à pizza entière à partir du congélateur en la plaçant dans un four à 350 degrés pendant 40 à 50 minutes. Pour les portions individuelles, réchauffer sur une assiette au micro-ondes par intervalles de 30 secondes. Ou dans le four à 350 degrés pendant 20-30 minutes. Votre famille vous aimera pour ce dîner rapide et délicieux !
La recette peut être rapidement ajoutée à MyFitnessPal – Recherchez « KetoConnect – Keto Pizza Casserole »
Informations nutritionnelles ci-dessous
Casserole de pizza keto
- 8202
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Ingrédients :
- ▢ 1 tête de chou-fleur moyenne, coupée en petits fleurons
- ▢ 1 lb de saucisse moulue (assaisonnée ou non)
- ▢ 1/2 tasse d’oignon blanc, coupé en dés
- ▢ 1/2 tasse de champignons baby bella, hachés
- ▢ 2 gousses d’ail, émincées
- ▢ 1 c. à soupe d’assaisonnement italien
- ▢ 1/2 c. à thé de sel rose himalayen
- ▢ 1/2 c. à thé de poivre noir
- ▢ 1 tasse de sauce pour pâtes (nous utilisons Raos)
- ▢ 1.5 tasses de fromage mozzarella râpé
- ▢ 2 oz de pepperoni
- ▢ 1/4 de tasse d’olives noires
Instructions:
-
Préchauffer le four à 375 degrés F.
-
Versez 2 pouces d’eau dans une grande casserole placée sur un feu moyen-élevé. Placez un panier à vapeur à l’intérieur et ajoutez les fleurons de chou-fleur. Couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 5-6 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre mais encore légèrement ferme.
-
En attendant, grande poêle en fonte à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse et la briser à l’aide d’une cuillère en bois. Une fois partiellement cuit, ajouter l’oignon, et le champignon et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bruni et que tout soit cuit, 5-7 minutes.
-
Ajouter l’ail et faire cuire 1 minute supplémentaire, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
-
Ajouter la sauce pour pâtes dans la poêle. Assaisonner avec 2 cuillères à café d’assaisonnement italien, du sel et du poivre, en remuant bien (si vous utilisez des saucisses non assaisonnées).
-
Ajouter le chou-fleur dans la poêle et remuer pour combiner. Retirer du feu et saupoudrer le dessus uniformément de fromage mozzarella. Déposer uniformément le pepperoni (ou les garnitures désirées) sur le fromage.
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Cuire, à découvert, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les bords soient dorés. Saupoudrer le reste de l’assaisonnement italien et servir.
Notes
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