NATIONAL PICKLE DAY

Der nationale Tag der Essiggurke würdigt die säuerliche, manchmal süße und sogar würzige Essiggurke. Jedes Jahr am 14. November knacken Pickles-Liebhaber ihre bevorzugte Pickles-Konserve. Das kann eine Dill-, Gurken-, Cornichon-, Salz-, koschere Dill-, polnische, ungarische, Limetten-, Brot- und Butter-, schwedische und dänische oder Kool-Aid-Gurke sein. Egal, wofür du dich entscheidest, du kannst sie den ganzen Tag lang essen.

Der Begriff „Pickle“ stammt vom niederländischen Wort „pekel“, was „Sole“ bedeutet. In den Vereinigten Staaten bezieht sich das Wort „Pickle“ in der Regel auf eine eingelegte Gurke. Man kann jedoch so gut wie jedes Obst oder Gemüse einlegen.

Der Prozess beginnt in der Regel mit einem Blanchiervorgang, je nach Obst oder Gemüse. Dann wird das Produkt in Gläser abgefüllt und mit Gewürzen versehen, die den Gurken Geschmack verleihen. Sie können würzig, sauer oder süß sein. Der säuerliche und süße Geschmack kommt jedoch von der Salzlake. Eine Basispökelung besteht aus Essig und Wasser. Verschiedene Mengen an Zucker regulieren den Grad der Süße in der Salzlake.

Fakten zu Pickles

Jedes Jahr werden in den Vereinigten Staaten 5.200.000 Pfund Pickles verzehrt. Essiggurken enthalten zwar viel Natrium, sind aber eine gute Quelle für Vitamin K. In Maßen sind sie ein guter Snack.

• Lebensmittelverkäufer bieten auf Jahrmärkten oder Karnevalsveranstaltungen manchmal Essiggurken am Stiel an. Sie sind als Stangengurken bekannt.
• Ein wachsender Trend in den Vereinigten Staaten sind frittierte Pickles. Die Gurke wird in Teig eingewickelt oder in Panade getaucht und frittiert.
• Die Beliebtheit von Essiggurken geht auf das Jahr 2030 v. Chr. zurück. Damals importierten Händler Gurken aus Indien in das Tigris-Tal. Hier konservierten und verzehrten die Menschen die Gurken zunächst als Essiggurken.
• Cleopatra schrieb ihr gutes Aussehen ihrer Ernährung mit Essiggurken zu.
• Auch Julius Cäsar war von den Vorzügen der Essiggurken begeistert. Er glaubte, dass Essiggurken körperliche und geistige Stärke verleihen und gab sie seinen Truppen.

Naschen Sie eine Essiggurke zur Feier des Tages, aber hören Sie nicht damit auf. Dieser Snack ist vielseitig einsetzbar. Sie sind eine köstliche Beilage zu Salaten und Sandwiches. Zerkleinern Sie sie und machen Sie daraus ein Relish. Experimentieren Sie mit Pizza? Belegen Sie sie mit einigen Gurken. Wenn Ihrem Sloppy Joe ein wenig Würze fehlt, geben Sie ein paar Essiggurken dazu. Auch wenn nicht alles mit Essiggurken besser schmeckt (Eiscreme?), kann man mit Essiggurken ein wenig experimentieren.

HOW TO OBSERVE #NationalPickleDay

Versuchen Sie es mit eingelegten Karotten, Blumenkohl oder Wassermelone. Sogar einige Proteine werden eingelegt, zum Beispiel Eier. Welche Art von Gurke magst du am liebsten? Süß, würzig, mit Dill? Lassen Sie es uns wissen, indem Sie #NationalPickleDay verwenden und in den sozialen Medien posten.

Pädagogen, besuchen Sie den National Day Calendar Classroom für Projektideen, Rätsel und vieles mehr, das Sie in Ihrem Klassenzimmer verwenden können.

NATIONAL PICKLE DAY HISTORY

Während dieser Feiertag seit 70 Jahren an verschiedenen Tagen gefeiert wird, hat der National Day Calendar den Begründer dieses Tages nicht identifiziert. Im Jahr 1949 wurde er jedoch erstmals auf Anregung der Pickle Packers Association begangen.

Es gibt über 1.500 nationale Feiertage. Verpassen Sie keinen einzigen davon. Feiern Sie jeden Tag® mit dem National Day Calendar®!