NATIONAL PICKLE DAY

National Pickle Dayは、酸っぱくて、時には甘くて、辛いピクルスを認識する日です。 毎年11月14日になると、ピクルス愛好家たちは自分の好きな保存食のピクルスを口にします。 ディル、ガーキン、コーニッション、塩漬け、コーシャディル、ポーランド、ハンガリー、ライム、ブレッド＆バター、スウェーデン＆デニッシュ、クールエイドなど、さまざまなピクルスがあります。 1007>

ピクルスの語源はオランダ語のpekelで、塩水を意味する。 アメリカでは、ピクルスといえば、一般的にキュウリの漬物を指します。 しかし、どんな果物や野菜でも漬けることができる。

工程は、果物や野菜にもよるが、一般的にはブランチング（塩漬け）工程から始まる。 その後、製品は、ピクルスに味を与える調味料と一緒に瓶に詰められます。 辛かったり、酸っぱかったり、甘かったりする。 しかし、酸味と甘味は塩水に由来する。 基本的な塩水は、酢と水。 砂糖の量で甘さを調整します。

Pickle Facts

米国では毎年、520万ポンドのピクルスが消費されている。 ピクルスにはナトリウムが多く含まれていますが、ビタミンKが豊富に含まれており、適度な量であれば、おやつにも最適です。

• 縁日やカーニバルで、屋台がピクルスを棒に刺して出すことがあります。 スティックピクルスと呼ばれるものです。
• アメリカで最近増えているのが、ピクルスを揚げたものです。 ピクルスを生地で包んだり、パン粉を付けて揚げたものである。
• ピクルスの人気は数千年前の紀元前2030年までさかのぼる。当時、商人がインドからチグリス渓谷にキュウリを輸入していた。
• クレオパトラは、その美貌をピクルスの食事に起因するとした。
• ユリウス・シーザーもピクルスの効用を切望した。 彼はピクルスが肉体的、精神的な強さを与えてくれると信じ、軍隊にピクルスを与えた。

お祝いにピクルスをつまむ、でもそれだけで終わらせてはいけない。 このおつまみは多目的に使えます。 サラダやサンドイッチに加えると美味しくなります。 すりつぶしてレリッシュに。 ピザを試してみる？ ピクルスをトッピングしてみましょう。 スロッピージョーにピリッとした刺激が足りないなら、ピクルスを加えてみてください。 1007>

HOW TO OBSERVE #NationalPickleDay

ニンジンやカリフラワー、スイカのピクルスを味わってみてください。 卵のようなタンパク質もピクルスにすることがあります。 あなたの好きなピクルスは何ですか？ 甘いもの、辛いもの、ディル？ ナショナル・ピクルスデー」を使って、ソーシャルメディアに投稿してください。

教育関係者の方は、ナショナル・デイ・カレンダーの教室で、教室で使えるプロジェクトのアイデアやパズルなどをご覧ください。

NATIONAL PICKLE DAY HISTORY

この祝日は70年間さまざまな日に祝われてきましたが、ナショナル・デー・カレンダーはこの日の創設者を特定してはいません。 しかし、1949年にPickle Packers Associationの働きかけで、最初の行事が始まりました。

国民の日は1,500日以上あります。 1つも見逃さないでください。 ナショナル・デー・カレンダー®で毎日を楽しく過ごしましょう！

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