Ein ein Jahr altes Restaurant mit mediterranem Einfluss, das sich im ehemaligen Marie Catrib’s befand, schloss letzte Woche seine Türen.

Die Eheleute Joel Wabeke und Sarah Wepman, die auch das Early Bird Café und Littlebird besitzen, schlossen letzte Woche das Kingfisher Restaurant and Deli am 1001 Lake Drive SE im East Hills-Viertel von Grand Rapids nach etwas mehr als einem Jahr Betrieb.

Wabeke war nicht nur Miteigentümer des Kingfisher, sondern auch Küchenchef des Restaurants.

Kingfisher bot Vorspeisen, Omeletts, Bowls und Hash, Suppen und Salate, Toast und Sandwiches, Süßigkeiten und Gebäck sowie Beilagen an.

Viele der Angebote waren vegetarisch, vegan oder glutenfrei erhältlich.

Wepman sagte letztes Jahr, dass Kingfisher das Ziel verfolge, „saisonales Gemüse in den Mittelpunkt des Tellers zu stellen“, aber das Restaurant biete auch „hochwertiges Fleisch und Meeresfrüchte“ an.

Die Küche ist vom gesamten Mittelmeerraum inspiriert, von Nordafrika über die Türkei bis nach Südeuropa.