Lassen Sie uns über Hungerhormone, Leptin und Ghrelin sprechen. Dieser Artikel gibt Ihnen einen Einblick in Ihren Heißhunger und Ihre Hungerzeichen. Was hilft und was nicht, wenn es um Ihre Hungerhormone geht.

Ghrelin und Leptin sind zwei Hormone, von denen man weiß, dass sie einen großen Einfluss auf den Energiehaushalt haben. Leptin ist ein Vermittler für die langfristige Regulierung des Energiehaushalts, indem es die Nahrungsaufnahme unterdrückt und dadurch eine Gewichtsabnahme bewirkt. Ghrelin hingegen ist ein schnell wirkendes Hormon, das eine Rolle bei der Initiierung von Mahlzeiten spielt (Quelle).

Das Körpergewicht wird durch ein komplexes System reguliert. Zwei Hormone, die eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Nahrungsaufnahme und des Körpergewichts spielen, sind Ghrelin und Leptin. Beide Hormone sind Teil des peripheren Nervensystems und signalisieren dem Gehirn, insbesondere dem Arcuate Nucleus (ARC) des Hypothalamus, über verschiedene Wege (Quelle).

Leptin

Leptin wird hauptsächlich von Adipozyten, dem Fettgewebe (aber auch von Muskeln, der Plazenta und dem Magen) ausgeschüttet. Es funktioniert über eine Rückkopplungsschleife von Rezeptoren im Gehirn, die die Nahrungsaufnahme hemmen, um das Gewicht und die Energiehomöostase zu regulieren.

Forscher vermuten, dass Fettleibigkeit beim Menschen auf eine Leptinresistenz zurückzuführen ist. Es wird angenommen, dass die Leptinresistenz mit einer Phase des Überessens einhergeht. Übermäßiges Essen führt zu einem Anstieg des Leptinspiegels, der den Hypothalamus schädigen kann. Infolgedessen wird der Hypothalamus weniger empfindlich für Leptin, was zu einem anhaltenden Anstieg des Leptinspiegels führt (Quelle).

Ghrelin

Ghrelin wird im Magen, aber auch in der Bauchspeicheldrüse und der Nebennierenrinde ausgeschieden. Es gelangt in den Blutkreislauf und kommuniziert mit dem Gehirn; ghrelinproduzierende Neuronen befinden sich in der Hypophyse und im Hypothalamus.

Ghrelin stimuliert die Sekretion von Wachstumshormonen, erhöht die Nahrungsaufnahme und führt zu Gewichtszunahme. Ghrelin gehört zur Familie der Motilin-Peptide, stimuliert die Magenkontraktion und fördert die Magenentleerung (Feldman, et al., 2010). Der Ghrelinspiegel steigt präprandial (vor den Mahlzeiten) an und sinkt postprandial (nach den Mahlzeiten). Der Ghrelinspiegel ist auch bei Adipositas niedrig, während er während des Fastens und bei Anorexia nervosa (Magersucht) hoch ist (Quelle).

Der Ghrelinspiegel wird von Alter, Geschlecht, BMI, Wachstumshormon, Glukose und Insulin beeinflusst. Auch Leptin beeinflusst den Ghrelinspiegel. Ghrelin spielt eine zentrale Rolle bei der neurohormonellen Regulierung der Nahrungsaufnahme und der Energiehomöostase (Quelle). Während Leptin im Fettgewebe und Ghrelin im Magen ausgeschüttet wird, hat man festgestellt, dass Ghrelin auf Veränderungen des Körpergewichts und nicht auf die aufgenommene Energie reagiert.

Wie Ihre Hungerhormone auf das Fasten reagieren

Im Wesentlichen sollte es so funktionieren, dass, wenn Sie mehr gespeichertes Körperfett haben, Ihr Ghrelinspiegel sinkt und Ihr Leptinspiegel steigt. Ihr Körper weiß, dass er genug Energie hat, um die Homöostase aufrechtzuerhalten, aber das ist nicht immer der Fall.

Vor einigen Jahren begannen viele Forscher zu erkennen, dass Leptin nicht nur das Sättigungshormon ist, sondern auch eine wichtige Rolle dabei spielt, wie Ihr Körper mit Energieentzug umgeht (zu wenig Essen oder Fasten). Es hat sich gezeigt, dass 3-tägiges Fasten zu einem erheblichen Rückgang des Leptinspiegels im Plasma führt, ohne dass es zu einem entsprechenden Verlust an Fettgewebe kommt. Das gesunkene Leptin war also nicht mit weniger Körperfett verbunden. Andere Studien haben ergeben, dass Leptin an der Reaktion des Körpers auf Hunger beteiligt ist, einschließlich Veränderungen im Hormonhaushalt und Veränderungen der Kampf- oder Fluchtreaktion und sogar der Fortpflanzungsfunktion (Quelle).

Auch andere Probleme wie Amenorrhoe, die durch Übertraining oder Anorexia nervosa ausgelöst wird, werden mit niedrigem Leptin in Verbindung gebracht und zeigen ähnliche Veränderungen der Kampf- oder Fluchtreaktion. Es ist wichtig zu wissen, dass viele dieser Anpassungen, die während des Fastens auftreten, bei fettleibigen Personen vermindert oder abgeschwächt sind (Quelle). Diese Anpassung an das niedrige Leptin ist auch der Grund, warum manche Frauen von einer Keto-Diät oder einer Diät, die oft das Fasten nachahmt, profitieren. Wenn Sie sich Ihrem Zielgewicht nähern oder weniger Fettgewebe zu verbrennen haben, werden Sie möglicherweise feststellen, dass Ihr Hungergefühl zunimmt, weil Ihr Leptinspiegel niedrig ist… nehmen Sie dies als Zeichen dafür, dass Ihre Hormone nach etwas verlangen. Versuchen Sie, zum Abendessen ein paar Vollwert-Kohlenhydrate wie Obst oder Wurzelgemüse zu essen, und sehen Sie, wie Sie sich fühlen.

Leptin hat mehrere Auswirkungen auf die Glukose-Insulin-Homöostase, von denen einige unabhängig von Körpergewicht und Adipositas sind. Diese Wirkungen von Leptin werden zentral im Hypothalamus und peripher in der Bauchspeicheldrüse, den Muskeln und der Leber bestimmt. Leptin hat positive Auswirkungen auf den Glukose-Insulin-Stoffwechsel, indem es die Glykämie, die Insulinämie und die Insulinresistenz senkt (Quelle).

Leptinresistenz

Leptinresistenz liegt vor, wenn der Körper nicht mehr auf die Botschaft von Leptin hört, so dass man wie bei Leptinmangel ständig hungrig ist und dazu neigt, zu viel zu essen. Eine Leptinresistenz tritt häufig bei Menschen auf, die seit langem stark übergewichtig sind. Ihr Gehirn denkt, dass sie essen müssen, um nicht zu verhungern, und um Energie zu sparen, sinkt ihre Stoffwechselrate (sie verbrennen weniger Kalorien). Die Leptinresistenz ist einer der vielen Gründe für das Scheitern von Diäten. Selbst wenn Sie Körperfett verlieren, kann Ihr Leptinspiegel sinken und Ihrem Gehirn signalisieren, dass Sie hungern und Energie speichern müssen (Verringerung des Grundumsatzes und Erhöhung des Hungergefühls) (Quelle). Eine ketogene Diät verbessert nachweislich die Leptinempfindlichkeit! Für Menschen mit Leptinresistenz ist dies eine gute Möglichkeit, ihre Hungerhormone wieder in Gang zu bringen.

Entzündungen, schlechter Schlaf, hohe Triglyceride und freie Fettsäuren tragen alle zu Problemen mit dem Leptinspiegel bei. Vermeiden Sie entzündungsfördernde Lebensmittel, bewegen Sie Ihren Körper, arbeiten Sie an der Optimierung der Verdauung und essen Sie Eiweiß, das sehr sättigend ist. Wie bei allem, ist der beste Weg zur Optimierung Ihres Körpers, sich zuerst auf die Grundlagen zu konzentrieren, sich richtig zu ernähren und Stress zu bewältigen. Alle Konzepte behandle ich ausführlich in meinem nächsten Buch Made Simple.