Barbecue-elskere skal måske følge deres næse for at finde denne lille hjørnecafé i et butikscenter ved Highway 17 Bypass, men søgningen er belønningen værd. Folk kommer langvejs fra for at få deres bud på ægte BBQ i North Carolina-stil, og Little Pigs leverer den ægte vare. Huggins-familien ejer og driver denne BBQ-station og får stamgæster og førstegangsbesøgende til at føle sig hjemme.

Maden

Little Pigs serverer en bred vifte af hjemmelavede favoritter, men det er BBQ’en, der er i centrum. Little Pigs bruger hele svineskuldre, der er røget over hickory-kul, og Little Pigs bruger en eddikebaseret sauce på det pulled og hakkede kød på sandwiches eller som det er, omgivet af nogle mundvanding sider – hushpuppies, fritter, løgringe, slaw, baked beans og meget mere. Little Pigs serverer også møre ribben, der falder af benet, med deres egen søde sauce, stegt kylling, barbecue hash og andre standarder fra sydstaterne. Barbecue-kombinationsplatterne er den bedste løsning, og husk at gemme plads til dessert. Little Pigs laver noget af byens bedste bananpudding.

Atmosfære

Little Pigs har et lille spiseområde og en hyggelig indretning, som man forventer af en god grillrestaurant. Hvis din BBQ er god, er det ligegyldigt, hvordan stedet ser ud, ikke sandt? Her er ikke noget smart, bare båse, borde, stole og miniature-svinestatuer, der hylder kilderne til Sydstaternes stolteste eksportvare. Her er ret travlt omkring frokosttid, så tag en ledig plads og nyd det.