Od Richard Thomas

Rating: A-

Michter’s 10 Year Old Single Barrel Bourbon
(Kredit: Richard Thomas)

Jednou ze zvláštností každoročního vydávání Michter’s 10 Year Old Bourbon a 10 Year Old Rye je to, že se jedná o každoroční, limitované vydání a v obou případech jde o jednotlivé sudy. Je to vzorec navržený tak, aby potenciálně v každém případě představoval poměrně variabilní chuťový profil. Jediné, co je na něm rok od roku konzistentní, je podle mých zkušeností každopádně to, že jsem dal přednost láhvi žitné, kterou jsem dostal, před láhví bourbonovou.

Pokud se znovu podíváte výše a víte, jak konzervativní jsem hodnotitel, možná uhodnete, že letos tomu tak nebylo. Mimochodem, moje láhev je ze sudu 20D723 a na podzim 2020 si ji na poličku postavím jako svůj speciální bourbon.

Bourbon
Tento nálev má ve skle světle jantarový vzhled, zabarvení, ve kterém je jen trochu moc hnědé na to, aby zůstalo měděné. Vůně má vlhký charakter nesoucí kořeněný, dřevitý opar vznášející se nad čerstvou porcí creme brulee.

Tekutina je hedvábná, ale suchá. Dřevité koření sedí na platformě cukrářské dobroty, mimořádně zemité kombinace kakaa, karamelu, javorového sirupu a nugátu. Závěr je dlouhý, suchý a kořeněný, zakončený špetkou sudového uhlí.

Tento konkrétní sud Michter’s 10 Year Old vyšel jako lehký dotek, ale sofistikovaný… sofistikovaný, aniž by byl také příliš složitý. Kdybych ji měl popsat jako osobu, jmenoval bych Katherine Hepburn.

Cena
Doporučená cena je 130 dolarů za láhev.