En ett år gammal medelhavsinfluerad restaurang som låg i det tidigare Marie Catrib’s stängde sina dörrar förra veckan.

Husman och hustru medägare Joel Wabeke och Sarah Wepman – som också äger That Early Bird Café och Littlebird – stängde Kingfisher Restaurant and Deli i förra veckan på 1001 Lake Drive SE i stadsdelen East Hills i Grand Rapids, efter drygt ett år i verksamheten.

Förutom att vara delägare i Kingfisher var Wabeke restaurangens chefskock.

Kingfisher erbjöd förrätter, omeletter, skålar och hasch, soppor och sallader, rostat bröd och smörgåsar, sötsaker och bakverk samt sidor.

Många av erbjudandena fanns tillgängliga vegetariskt, veganskt eller glutenfritt.

Wepman sade förra året att Kingfisher hade som mål att göra ”säsongens grönsaker till fokus på tallriken”, men restaurangen erbjöd också ”kött och fisk och skaldjur av hög kvalitet.”

Det egna köket var inspirerat av hela Medelhavsregionen, från Nordafrika till Turkiet och Sydeuropa.