Låt oss diskutera hungerhormoner, leptin och ghrelin. Den här artikeln kommer att ge dig en inblick i dina begär och hungersignaler. Vad som hjälper och vad som inte hjälper när det gäller dina hungerhormoner.

Ghrelin och leptin är två hormoner som har erkänts ha en stor påverkan på energibalansen. Leptin är en mediator för långsiktig reglering av energibalansen, som undertrycker födointag och därmed inducerar viktnedgång. Ghrelin, å andra sidan, är ett snabbverkande hormon som spelar en roll vid måltidsinitiering (källa).

Kroppsvikten regleras av ett komplext system. Två hormoner som spelar en viktig roll i regleringen av matintag och kroppsvikt är ghrelin och leptin. Båda hormonerna ingår i det perifera nervsystemet och signalerar till hjärnan, särskilt till hypotalamus arcuate nucleus (ARC), via olika vägar (källa).

Leptin

Leptin utsöndras främst från adipocyter, fettvävnad (men även från muskler, placenta och mage). Det fungerar på en återkopplingsslinga från receptorer i hjärnan som hämmar födointaget för att reglera vikt och energihomeostas.

Forskare föreslår att fetma hos människor beror på leptinresistens. Leptinresistens tros innebära en period av överätning. Överätning resulterar i en ökning av leptinnivåerna, vilket kan skada hypotalamus. Som en följd av detta blir hypotalamus mindre känslig för leptin, vilket leder till en ihållande ökning av leptinnivåerna (källa).

Ghrelin

Ghrelin utsöndras i magsäcken men finns även i bukspottkörteln och binjurebarken. Det tar sig ut i blodomloppet och kommunicerar med hjärnan, ghrelinproducerande neuroner finns i hypofysen och hypotalamus.

Ghrelin stimulerar utsöndringen av tillväxthormon, ökar matintaget och ger viktökning. Ghrelin tillhör motilinfamiljen av peptider, stimulerar gastrisk kontraktion och förbättrar tömningen av magsäcken (Feldman, et al., 2010). Ghrelinnivåerna visar preprandial (före måltid) ökning och postprandial (efter måltid) minskning. Ghrelinnivåerna är också låga vid fetma, medan de är höga under fasta och vid anorexia nervosa (källa).

Ghrelinnivåerna påverkas av ålder, kön, BMI, tillväxthormon, glukos och insulin. Leptin påverkar också ghrelinnivåerna. Ghrelin spelar en central roll i den neurohormonella regleringen av matintag och energihomeostas (källa). Medan leptin utsöndras i av fettvävnad och ghrelin i magsäcken har man funnit att ghrelin reagerar på förändringar i kroppsvikt och inte på den energi som konsumeras.

Hur dina hungerhormoner reagerar på fasta

Som det i stort sett borde fungera är det så att när du har mer lagrat kroppsfett, så sjunker dina ghrelin-nivåer och dina leptin-nivåer stiger. Din kropp vet att den har tillräckligt med energi för att upprätthålla homeostas, men så är inte alltid fallet.

För några år sedan började många forskare inse att leptin inte bara är ett mättnadshormon, utan att det spelar en viktig roll för hur kroppen hanterar energibrist (underätande eller fasta). Fasta i tre dagar har visat sig resultera i en betydande minskning av plasma leptin, utan motsvarande förlust av fettvävnad. Det sänkta leptinet var alltså inte korrelerat med mindre kroppsfett. Andra studier har visat att leptin är involverat i kroppens reaktion på svält, inklusive förändringar i hormoner och förändringar i kamp- eller flyktresponsen och till och med i reproduktionsfunktionen (källa).

Andra problem som amenorré framkallad av överträning eller anorexia nervosa är förknippade med lågt leptin och visar liknande förändringar i kamp- eller flyktresponsen. Det är viktigt att notera att många av dessa anpassningar som sker under fasta är minskade eller avtrubbade hos överviktiga personer (källa). Denna anpassning av lågt leptin är också anledningen till att vissa kvinnor gynnas av carb ups på en keto diet eller en diet som ofta kan efterlikna fasta. När du närmar dig din målvikt eller har mindre fettvävnad att förbränna kan det hända att du märker att din hungernivå ökar, eftersom dina leptinnivåer är låga… ta detta som ett tecken på att dina hormoner ber om något. Prova att äta några fullvärdiga kolhydrater som frukt eller rotfrukter till middagen och se hur du känner dig.

Leptin har flera effekter på glukos-insulinhomeostasen, varav vissa är oberoende av kroppsvikt och fetma. Dessa effekter av leptin bestäms centralt i hypotalamus och perifert i bukspottkörteln, musklerna och levern. Leptin har positiva effekter på glukos-insulinmetabolismen, genom att minska glykemi, insulinemi och insulinresistens (källa).

Leptinresistens

Leptinresistens är när kroppen inte längre lyssnar på leptins budskap, så precis som vid leptinbrist är man hungrig hela tiden och benägen att äta för mycket. Leptinresistens finns ofta hos personer som har varit mycket överviktiga under lång tid. Din hjärna tror att du måste äta för att förhindra svält och i ett försök att spara energi sänker din ämnesomsättning (du förbränner färre kalorier). Leptinresistens är en av de många orsakerna till att dieter misslyckas. Även när du förlorar kroppsfett kan dina leptinnivåer också sjunka och ytterligare betona för din hjärna att du svälter och behöver lagra energi (minska BMR och öka hungern) (källa). En ketogen kost har visat sig förbättra leptinkänsligheten! Det är ett utmärkt sätt för dem med leptinresistens att få sina hungerhormoner att fungera ordentligt igen.

Inflammation, dålig sömn och höga triglycerider och fria fettsyror bidrar alla till problem med leptinnivåerna. Undvik inflammatoriska livsmedel, rör på kroppen, arbeta med att optimera matsmältningen och ät protein som är mycket mättande. Som med allting är det bästa sättet att optimera din kropp att fokusera på grunderna först, äta riktigt bra mat och hantera stress. Alla begrepp tar jag upp i detalj i min nästa bok Made Simple.