Să discutăm despre hormonii foamei, leptina și grelina. Acest articol vă va oferi o perspectivă asupra poftelor dumneavoastră și a semnelor de foame. Ce vă ajută și ce nu vă ajută când vine vorba de hormonii foamei.

Grelina și leptina sunt doi hormoni care au fost recunoscuți ca având o influență majoră asupra echilibrului energetic. Leptina este un mediator al reglării pe termen lung a echilibrului energetic, suprimând aportul alimentar și inducând astfel pierderea în greutate. Ghrelina, pe de altă parte, este un hormon cu acțiune rapidă, jucând un rol în inițierea mesei (sursa).

Greutatea corporală este reglată de un sistem complex. Doi hormoni care joacă un rol important în reglarea aportului alimentar și a greutății corporale sunt ghrelina și leptina. Ambii hormoni fac parte din sistemul nervos periferic și semnalează creierul, în special nucleul arcuat (ARC) al hipotalamusului, prin diferite căi (sursa).

Leptina

Leptina este secretată în principal de adipocite, țesutul adipos (dar și de mușchi, placentă și stomac). Ea funcționează pe o buclă de feedback de la receptorii din creier care inhibă aportul alimentar pentru a regla greutatea și homeostazia energetică.

Cercetătorii sugerează că obezitatea la om se datorează rezistenței la leptină. Se crede că rezistența la leptină implică o perioadă de supraalimentare. Supraalimentarea duce la o creștere a nivelului de leptină, care poate afecta hipotalamusul. Ca urmare, hipotalamusul devine mai puțin sensibil la leptină, ceea ce duce la o creștere susținută a nivelurilor de leptină (sursa).

Grelina

Grelina este secretată în stomac, dar se găsește și în pancreas și în cortexul suprarenal. Ea ajunge în sânge și comunică cu creierul, neuronii producători de ghrelină se găsesc în hipofiză și hipotalamus.

Ghrelina stimulează secreția hormonului de creștere, crește aportul alimentar și produce creșterea în greutate. Ghrelina este un membru al familiei de peptide motilină, stimulează contracția gastrică și îmbunătățește golirea stomacului (Feldman, et al., 2010). Nivelurile de grelină prezintă o creștere preprandială (înainte de mese) și o scădere postprandială (după mese). Nivelurile de grelină sunt, de asemenea, scăzute în obezitate, în timp ce sunt ridicate în timpul postului și în anorexia nervoasă (sursa).

Nivelurile de grelină sunt influențate de vârstă, sex, IMC, hormon de creștere, glucoză și insulină. Leptina afectează, de asemenea, nivelurile de grelină. Ghrelina joacă un rol central în reglarea neurohormonală a aportului alimentar și a homeostaziei energetice (sursa). În timp ce leptina este secretată în de către țesutul adipos, iar grelina în stomac, s-a constatat că grelina răspunde la modificările greutății corporale și nu la energia consumată.

Cum reacționează hormonii foamei la post

În esență, modul în care ar trebui să funcționeze este că, atunci când aveți mai multă grăsime corporală depozitată, nivelul de grelină scade, iar nivelul de leptină crește. Organismul dumneavoastră știe că are suficientă energie pentru a menține homeostazia, dar nu întotdeauna este cazul.

Cu câțiva ani în urmă, mulți cercetători au început să realizeze că leptina nu este doar hormonul sațietății, ci joacă un rol important în modul în care organismul dumneavoastră gestionează privarea de energie (mâncatul insuficient sau postul). S-a demonstrat că postul timp de 3 zile duce la o scădere semnificativă a leptinei plasmatice, fără o pierdere corespunzătoare de țesut adipos. Așadar, scăderea leptinei nu a fost corelată cu mai puțină grăsime corporală. Alte studii au constatat că leptina este implicată în răspunsul organismului la înfometare, inclusiv modificări ale hormonilor și modificări ale răspunsului de luptă sau de fugă și chiar ale funcției de reproducere (sursa).

Alte probleme, cum ar fi amenoreea indusă de suprasolicitare sau anorexia nervoasă, sunt asociate cu leptina scăzută și prezintă modificări similare ale răspunsului de luptă sau de fugă. Este important de remarcat că multe dintre aceste adaptări care apar în timpul postului sunt diminuate sau estompate la persoanele obeze (sursa). Această adaptare a leptinei scăzute este, de asemenea, motivul pentru care unele femei beneficiază de creșterea carbohidraților în cadrul unei diete keto sau a unei diete care poate imita adesea postul. Pe măsură ce vă apropiați de greutatea dorită sau aveți mai puțin țesut adipos de ars, s-ar putea să constatați că nivelul de foame crește, deoarece nivelul de leptină este scăzut… luați acest lucru ca pe un semn că hormonii dvs. vă cer ceva. Încercați să mâncați niște carbohidrați din alimente integrale, cum ar fi fructe sau legume rădăcinoase, la cină și vedeți cum vă simțiți.

Leptina are mai multe efecte asupra homeostaziei glucoză-insulină, dintre care unele sunt independente de greutatea corporală și de adipozitate. Aceste efecte ale leptinei sunt determinate la nivel central în hipotalamus și la nivel periferic în pancreas, mușchi și ficat. Leptina are efecte benefice asupra metabolismului glucoză-insulină, prin scăderea glicemiei, a insulinemiei și a rezistenței la insulină (sursa).

Rezistența la leptină

Rezistența la leptină este atunci când organismul nu mai ascultă mesajul leptinei, astfel că, la fel ca în cazul deficitului de leptină, vă este foame tot timpul și sunteți predispus să mâncați în exces. Rezistența la leptină se întâlnește adesea la persoanele care au fost foarte supraponderale pentru o perioadă lungă de timp. Creierul tău crede că trebuie să mănânci pentru a preveni înfometarea și, în efortul de a conserva energia, rata metabolică scade (arzi mai puține calorii). Rezistența la leptină este unul dintre multele motive pentru care dietele eșuează. Chiar dacă pierzi grăsime corporală, nivelul de leptină poate scădea și el și accentuează și mai mult creierului tău că ești înfometat și că trebuie să stochezi energie (scade BMR și crește foamea) (sursa). S-a demonstrat că o dietă ketogenică îmbunătățește sensibilitatea la leptină! Este o modalitate excelentă pentru cei cu rezistență la leptină de a face ca hormonii foamei să funcționeze din nou în mod corespunzător.

Inflamația, somnul slab și nivelul ridicat al trigliceridelor și al acizilor grași liberi, toate acestea contribuie la probleme cu nivelul leptinei. Să evităm alimentele inflamatorii, să ne mișcăm corpul, să lucrăm la optimizarea digestiei și să mâncăm proteine, care sunt foarte satisfăcătoare. Ca și în cazul tuturor lucrurilor, cel mai bun mod de a vă optimiza corpul este să vă concentrați mai întâi asupra bazelor, să mâncați alimente adevărate și să gestionați stresul. Toate conceptele pe care le abordez în detaliu în următoarea mea carte Made Simple.

.