Idealne dla rozrywki i wakacje, Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib sprawia, że imponujące i elegancki przepis na danie główne. Jest pełen smaku, wilgotny i praktycznie rozpływa się w ustach!
Dzięki za czytanie CallMePMc.com! Aby być na bieżąco z tym, co dzieje się w mojej kuchni, możesz śledzić mnie na
Pinterest, Facebook, Twitter, Instagram
Czasem lub dwa razy w roku decydujemy się na ten drogi kawałek mięsa z okazji świąt lub urodzin. Kiedy gotowane prawidłowo, ribeye pieczeń jest soczysty, przetargu, i będzie praktycznie topi się w ustach!
Wykonaliśmy go w tym roku dla Big Daddy’s urodziny uroczystości kolacji. Podawaliśmy ją z tymi przepisami.
How to Assemble a Charcuterie Platter 
Twice Baked Pimento Cheese Potatoes 
Homemade Sriracha Thousand Island Dressing Wedge Salad Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib
Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib jest mouth-watering i bardzo proste do zrobienia w piekarniku. Zajmie to około 90 minut dla 4-funtowej pieczeni. Obserwuj swój termometr uważnie, nie chcesz przegotować tego drogiego cięcia.
Początkowo dopraw pieczeń liberalnie, wcierając przyprawę we wszystkie strony i szczeliny.
Metoda, której używam do gotowania tej pieczeni to gotowanie w piekarniku na bardzo wysokim ogniu przez pierwsze kilka minut. To sears mięso i uszczelnia w soki. Ta wspaniała rewizja również będzie miała dużo smaku!
I highly recommend an instant-read thermometer when cooking one. W przeciwnym razie będziesz musiał przeciąć pieczeń, co spowoduje wypuszczenie wszystkich soków, które starasz się zatrzymać w środku!
Zawsze, zawsze pozwól pieczeni odpocząć przed rzeźbieniem. (To jest bardzo dobry nóż szefa kuchni do rzeźbienia za tę cenę. Jeśli nie masz nic przeciwko wydać trochę więcej, ten nóż szefa kuchni pozostanie ostrzejszy znacznie dłużej. Ma świetne ostrze i dobrze leży w dłoni). Lubię kłaść duży arkusz folii aluminiowej na pieczeń i pozwolić ti siedzieć przez 10 do 15 minut. Pozwalając jej odpocząć, soki będą rozprowadzać się po całym mięsie.
Print RecipeShare by Email
Perfect Medium Rare Oven Roasted Prime Rib
Składniki
- wystarczająca ilość masła do posmarowania całej pieczeni
- sól morska do smaku
- pokruszony czarny pieprz
- 3 łyżki stołowe mielonego czosnku
- 4-funtowa pieczeń bez kości typu ribeye
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 500 stopni Celsjusza.
-
Posmarować pieczeń masłem i doprawić solą, czarnym pieprzem i czosnkiem.
-
Umieścić pieczeń, grubą stroną do góry, w brytfannie.
-
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut, zmniejszyć temperaturę do 325 stopni F i kontynuować pieczenie, aż pieczeń będzie czerwono-różowa i soczysta w środku, około 60 minut. Czas będzie naprawdę zależał od wielkości i grubości żeberek.
-
Termometr do natychmiastowego odczytu jest koniecznością. Po włożeniu w środek pieczeni powinien wskazywać 130-135°F dla średnio krwistego mięsa.
-
Gdy termometr wskaże 130-135°F, wyjmij pieczeń z piekarnika
-
Przełóż pieczeń na deskę do krojenia, przykryj folią i pozostaw na 15 minut. Pokrój pieczeń w plastry wzdłuż włókien
Notes
Nutrition
Ten post zawiera linki afiliacyjne. Jeśli klikniesz na link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję bez ponoszenia kosztów. Odwiedź wszystkie polecane przeze mnie produkty na Paula’s Picks na Amazon. Przeczytaj całą moją Politykę Prywatności tutaj.
Możesz również znaleźć świetne przepisy tutaj lub na Meal Plan Monday lub Weekend Potluck.
.