Barbecue liefhebbers moeten misschien hun neus volgen om dit kleine hoek cafe in een strip mall off Highway 17 Bypass te vinden, maar de zoektocht is de beloning waard. Mensen komen van mijlenver om hun fixes voor echte Noord-Carolina-stijl BBQ te krijgen, en Little Pigs levert het echte werk. De familie Huggins bezit en exploiteert deze BBQ steunpilaar en zorgt ervoor dat vaste klanten en bezoekers die voor het eerst komen zich meteen thuis voelen.

The Food

Little Pigs serveert een breed scala aan huisbereide favorieten, maar het centreert zich rond de BBQ. Met behulp van hele varkensschouders gerookt boven hickory kolen, Little Pigs maakt gebruik van een op azijn gebaseerde saus op de pulled en gehakt vlees op sandwiches of zoals het is, omgeven door een aantal watertanden zijden – hushpuppies, frietjes, uienringen, slaw, gebakken bonen en nog veel meer. Little Pigs serveert ook zachte ribbetjes met hun eigen zoete saus, gebakken kip, barbecue hash en andere zuidelijke standaarden. Barbecue combinatie schotels zijn de manier om te gaan, en zorg ervoor om ruimte te sparen voor het dessert. Little Pigs maakt enkele van de beste bananenpudding in de stad.

De sfeer

Little Pigs heeft een kleine eethoek en schilderachtig decor dat men verwacht van een groot BBQ-restaurant. Als je BBQ goed is, maakt het niet uit hoe de plek eruit ziet, toch? Niets fancy hier, gewoon cabines, tafels, stoelen en miniatuur varkens standbeelden die hulde brengen aan de bronnen van de trotsste export van het zuiden. Het wordt hier behoorlijk druk rond lunchtijd, dus zoek een lege stoel en geniet