Beef Gelatine is een polysaccharide vervaardigd door middel van fermentatie, beschikbaar als roomwit poeder. Het wordt wijd gebruikt als dik makende agent en textuurstabilisator in voedsel, drank en diverse andere industrieën voor zijn capaciteit van het verhogen van vloeibare viscosity.
Is de Rundvleesgelatine gluten vrij?
Ja. Beef Gelatine is glutenvrij en wordt veel gebruikt in glutenvrij voedsel om glutenachtige textuur te geven aan brood, cake, koekje, snacks en anderen.
Waarom is Beef Gelatine glutenvrij?
Om deze vraag te beantwoorden, moeten we een andere vraag verduidelijken: wat is gluten. Gluten is eiwit composiet gevonden in tarwe en aanverwante granen, waaronder gerst en rogge. (Wikipedia) Ten eerste, gluten is een eiwit. Ten tweede, gluten komen voornamelijk voor in tarwe en aanverwante granen. Zoals eerder gezegd, is Beef Gelatine een polysaccharide dat sterk verschilt van eiwit. De grondstoffen die worden gebruikt voor de productie van rundvleesgelatine zijn glucose, sacharose of lactose verkregen uit maïszetmeel; rundvleesgelatine bevat nauwelijks glutenonzuiverheid. Dus, Beef Gelatine is gluten free.
Hoe wordt Beef Gelatine gebruikt in glutenvrij voedsel?
Beef Gelatine wordt veel gebruikt in voedsel, drank en diverse andere industrieën om gluten-achtige textuur te geven aan brood, cake, koekje, snacks en anderen. Runds Gelatine wordt ook wijd gebruikt in dagelijks glutenvrij recept, zoals bakkerij, zuivelfabriek en soladressing. Volg de professionele instructies om de juiste combinatie en dosering te bepalen.
Waarom zou je glutenvrij moeten gaan?
Celiac disease: Coeliakie is een auto-immuunziekte die de dunne darm aantast als gevolg van de aanwezigheid van gluten, waarvoor een glutenvrij dieet de enige medisch geaccepteerde behandeling is. In 2009 bleek uit onderzoek dat tussen 0,5 en 1,0 procent van de mensen in de VS en het VK gevoelig is voor gluten als gevolg van coeliakie. Dus mensen met coeliakie moeten zich houden aan een glutenvrij dieet om onverwachte bijwerkingen door de consumptie van gluten te voorkomen.
Non-celiac gluten sensitivity: Sommige mensen kunnen gevoelig zijn voor gluten, maar hebben geen coeliakie en voelen zich beter op een dieet met minder gluten. Er zijn echter geen specifieke symptomen bevestigd. Non-celiac gluten sensitivity drives also more people to gluten free diet when people believe that they feel better when eating gluten free.
This application file is based on limited review of Foodchem International Corporation. Beef Gelatine is een van de populaire levensmiddelenadditieven en ingrediënten in de meeste landen, als een professionele Beef Gelatine leveranciers, Foodchem International Corporation is het leveren en exporteren van Beef Gelatine uit China voor bijna 10 jaar, wees er dan zeker van om te kopen Beef Gelatine bij Foodchem. Om het even welke onderzoeken en problemen gelieve te voelen vrij om e-mail naar ons te verzenden. E-mail: [email protected]. Tel: +86-21-2206-3075. wij zullen u binnen 1 werkdag antwoorden.