Se você sempre sonhou em se tornar um barista mas acabou como outra pessoa, você pode estar interessado em dispositivos como vaporizadores de leite e espumantes de leite.

Mas quanto mais você entra em detalhes sobre essas ferramentas, mais confuso fica.

Qual é a diferença entre um vaporizador de leite e um bafômetro de leite? A principal diferença entre um bocal para leite e um vaporizador de leite é que o bocal torna o leite muito espumoso, leve e arejado. Os vaporizadores de leite aquecem o leite com vapor enquanto também o texturizam. No entanto, o leite pode não ficar tão texturizado (ou espumoso) com um vaporizador.

Continuar a leitura para aprender porque os vaporizadores de leite e os bocalheiros causam tanta confusão.

Também fizemos uma lista dos melhores biscoitos e biscoitos a vapor que você pode comprar online para melhorar o seu café da manhã. Impressione seus convidados com café gourmet em casa.

Se você está apenas curioso sobre qual é o meu atual favorito vaporizador de leite/frango, é este da Amazon. É de longe o melhor que já encontrei, e já testei dezenas.

O que é um vapor de leite?

Se você adora a camada leitosa em cima do seu latte, então um vapor de leite é o que você precisa. Um vaporizador de leite é o que torna o leite para o seu latte tão fofo, quente e delicioso.

Num café, o leite vaporizado é feito com uma varinha de vapor. Esta varinha está presente em quase todas as máquinas de café expresso – mesmo na maioria das máquinas de café expresso mais pequenas para café com leite em casa.

Para vaporizar o leite com a varinha na sua máquina, primeiro certifique-se de que há muito espaço no seu jarro de leite (ou chávena) à medida que o leite se vai expandindo. Submerja a varinha a meio caminho e ligue o vapor.

Traga rapidamente o jarro de leite para baixo para que a varinha de vapor apenas escove a superfície por apenas alguns segundos. Mas tenha cuidado pois o leite pode salpicar se estiver muito acima. Você pode ouvir um som horrível até aerá-lo assim, mas isso deve torná-lo mais silencioso.

Ao aerá-lo assim por apenas alguns segundos você está introduzindo ar e ajudando a criar aquelas bolhas minúsculas que darão ao seu leite sua deliciosa microespuma cremosa – isso é parte do que faz um corte sobre o seu típico copo de joe.

Apenas depois que o leite vaporizado ficar quieto, submerja a varinha de volta no leite. Não precisa de ser muito profundo, mas deve ser devidamente abaixo da superfície.

Pois melhor, incline ligeiramente o jarro até ver o leite realmente rodopiar. Isso cria um pouco de vórtice ou redemoinho que ajuda o leite a aquecer uniformemente. Isto faz uma espuma suave (microespuma) – e não a textura do seu banho de espuma.

Pode também vaporizar o leite com vaporizadores eléctricos de leite compactos e vaporizadores de leite de fogão. Os vaporizadores de leite com fogão de sala não são os mais fáceis de usar.

Pode encontrar uma “varinha” de vapor eléctrica separada de qualquer máquina. Estes vaporizam seu leite frequentemente com o toque de um botão, mas os resultados podem não ser tão suaves.

Muitas pessoas podem achar difícil vaporizar leite com varinhas de máquina de espresso. Assim, o uso de vaporizadores elétricos de leite que farão o trabalho com apenas um aperto de botão é uma ótima opção.

O que é um bocal de leite?

Se você é um amante de cappuccino, então você provavelmente tem um bocal de leite no balcão da cozinha ou na sua lista de desejos.

Um bocal para leite é exactamente o que o nome sugere. É um aparelho que consuma leite. Ele introduz ar no leite, tornando-o verdadeiramente espumoso. O leite torna-se mais leve e arejado e expande-se 2 a 3 vezes.

Existem diferentes tipos de biscoitos espumantes de leite. Você pode usar aqueles minúsculos dispositivos manuais para espumar o leite que funcionam com bateria.

Existem também biscoitos espumantes automáticos que são maiores e mais profissionais. Eles normalmente estão do lado do preço. Se o leite espumoso no seu café significa muito para si, deve certamente investir num bocal automático de boa qualidade.

Como para bocal manual, são convenientes e fáceis de usar. Mas você gastará mais tempo e esforço com os brócolos manuais para obter o leite espumoso.

Quais são as diferenças entre o vaporizador de leite e o bróther?

Para responder à pergunta se os vaporizadores de leite são a mesma coisa que os brótheres de leite, não são. Existem duas diferenças chave entre um vaporizador de leite e um bróther.

O que eles fazem

Quando espumam o leite, introduz-se ar nele que torna o leite espumoso. Ao usar um vaporizador de leite, o leite é exposto ao vapor. O vapor aquece o leite enquanto lhe dá alguma textura.

O que acontece durante o processo de vaporização do leite é um pouco mais complicado. Quando o vapor aquece o leite, as gorduras do leite se decompõem. Isto acontece como resultado do açúcar láctico aquecido.

Consistência do leite

Quando se trata das versões caseiras, há algumas diferenças de textura. Numa verdadeira barra de café expresso o leite vaporizado pode criar qualquer textura, graças a uma máquina potente e um barista talentoso.

Mas para os vaporizadores de leite caseiros e espumantes, o mais provável é ver alguns resultados diferentes:

O leite frito é leve e arejado, mais parecido com cappuccino. Ele mantém a sua forma, especialmente quando feito com brócolos manuais. Para espumar o leite, você só precisa de uma quantidade ainda menor, pois ele aumenta significativamente de volume.

Você precisará de um pouco mais de leite para vaporizar como leite vaporizado que não espuma muito também não se expande tanto.

O leite vaporizado, por outro lado, tem uma textura aveludada – é o seu lindo latte com microespuma. Não é tão leve como o leite espumado. Quando você olha para o leite bem vaporizado, parece que ele tem um acabamento brilhante.

O leite vaporizado é menos espumoso. Se você vir muitas bolhas no leite vaporizado, você deixou entrar muito ar. Para o melhorar, pode tentar “assentar” as bolhas dando um toque firme na chávena no balcão e rodando a chávena em torno.

Pode comprar um vapor de leite ou um brócolo?

Antes de decidir comprar qualquer um destes aparelhos, pense se gosta assim tanto de café à base de leite. Se sim, então a compra de um bocal à base de leite ou de um vaporizador vale certamente uma compra.

Há muitos benefícios em ter qualquer um destes aparelhos em casa.

Primeiro, nunca se aborrecerá a beber o mesmo café todos os dias. Em segundo lugar, gastará menos dinheiro na compra de café e começará a fazê-lo você mesmo. E por último, leite espumado ou vaporizado vai fazer a sua bebida saber dez vezes melhor.

Cuidado que alguns aparelhos, como os vaporizadores de fogão, podem demorar a habituar-se. Não desanime e tente algumas vezes vaporizar/rolhar o seu leite até dominar a arte do café à base de leite.

Se você não pode escolher entre um vaporizador e um bocal, procure um aparelho que afirma fazer as duas coisas.

Seja qual for o dispositivo que você decidir escolher, aqui estão alguns critérios a ter em conta.

• Facilidade de uso
• Preço e quantas vezes você vai usá-lo
• Como é fácil de limpar
• Material

Continue a leitura para descobrir dispositivos elétricos que irão tanto espuma quanto leite a vapor para o seu café matinal.

Produtos recomendados

Se está ansioso por melhorar o seu jogo do café da manhã como nós, temos algumas sugestões para si:

3 Melhores vaporizadores de leite que pode comprar

Quando se trata de vaporizadores de leite, tem sorte pois muitos deles têm várias configurações e também podem vaporizar o leite.

Existem três vaporizadores de leite que são vaporizador 2-em-1 e espumante ao mesmo tempo.

1. Vaporizador de Leite Miroco de Aço Inoxidável

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Cappuccinos, lattes e outros cafés com leite em casa é um sonho de todo cafeteiro.

Com aparelhos como o Vapor de Leite Miroco, esse sonho pode facilmente se tornar realidade.

Este aparelho eléctrico é compacto mas muito funcional. Ele aquece e espuma o leite em menos de 2 minutos.

Aqui estão mais algumas características:

• O Vaporizador de Leite Miroco funciona em silêncio.
• É feito de aço inoxidável de alta qualidade.
• Pode fazer espuma de leite tanto quente como fria.

2. Bocado de Leite Elétrico Casara e Vaporizador de Leite

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Se você está pronto para pagar um preço mais alto por um vaporizador, então um Bocado de Leite Elétrico Casara e Vapor de Leite são algo que você deve considerar.

Não só este aparelho parece muito elegante com o seu jarro destacável em aço inoxidável, como também é uma máquina tudo-em-um para baristas em casa.

Aqui está porque é tão bom:

• Bocal de leite Casara tem apenas um batedor que não precisa de ser mudado.
• Tem várias definições de bebidas que pode facilmente controlar com botões.
• É conveniente para usar e limpar.

3. Bocal 4 em 1 para leite e vapor eléctrico EPLIANS 4 em 1

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Este bocal 4 em 1 para leite e vapor EPLIANS 4 em 1 é um dispositivo acessível mas multifuncional que irá transformar as suas manhãs com um delicioso café espumoso.

Aqui está porque este vaporizador de leite vale uma compra:

• Tem um design conveniente com uma pega ergonómica.
• Pode criar espumas de consistência diferente.
• Por ser tão compacto, este aparelho ainda tem uma grande capacidade e pode aquecer cerca de 300 mL de leite.

3 Os melhores irmãos de leite que pode comprar

Tomar uma chávena de café com leite perfeitamente espumoso de uma cafetaria todos os dias pode ser cansativo. Não só para si, mas também para a sua carteira.

Adicionalmente, se você é um verdadeiro amante de café, você pode querer fazer o ritual de fazer café e fazer tudo você mesmo de vez em quando. Se este é você, então verifique estes biscoitos de leite.

1. PowerLix bocal para leite portátil

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Bocal para leite portátil PowerLix é uma ferramenta a pilhas que pode usar para fazer espuma para o seu café favorito.

Se você está apenas entrando no café à base de leite, começar com este bocal que é de alta qualidade e fácil de usar é uma ótima opção.

Aqui está porque o PowerLix é uma boa escolha:

• Espumará o leite em 20 segundos.
• É portátil e fácil de armazenar.
• O bocal portátil PowerLix é feito de aço inoxidável e tem um potente motor.

2. Bocal para leite Breville

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Se queres um bocal para leite mais sofisticado que vais guardar no balcão da cozinha e admirar, vai com o bocal para leite Breville.

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Embora este aparelho esteja no lado caro, o preço é justificado pela sua alta qualidade e grandes características:

• Você pode controlar a temperatura.
• Vem com dois discos – ‘latte’ e ‘cappuccino’. Ambos fornecem espuma de texturas diferentes.
• Sendo seguro na máquina de lavar louça, este bocal para leite é rápido e fácil de limpar.

3. Nespresso Nespresso Nespresso Frother

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Este bocal para leite é uma boa escolha para aqueles que procuram um bocal para leite automático que faça espuma de leite sem quaisquer passos complicados.

Tudo o que você precisa fazer é derramar o leite no bocal e pressionar o botão sem ajustar qualquer outra configuração.

Nestle bocal para leite Nespresso não é lavável na máquina de lavar louça. No entanto, existem outros pontos que fazem com que este dispositivo valha a pena:

• Pode espumar o leite tanto quente como frio.

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• Torna o leite não-lácteo perfeitamente espumoso.
• A operação de um só toque facilita a utilização deste bocal. Segure o botão durante 1 segundo para preparar leite quente ou espuma de leite quente. Segure o botão durante 2 segundos para espumar o leite frio.

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