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Million Dollar Pound Cake é uma sobremesa amanteigada e decadente para servir em qualquer ocasião. É perfeitamente delicioso servido simples ou coberto com natas batidas e bagas frescas. Fácil o suficiente para qualquer dia da semana e uma ótima sobremesa para celebrações, feriados e ocasiões especiais.
A enquanto olhava para trás a pasta de receitas da minha mãe com as suas receitas favoritas. Encontrei um recorte da revista Rural Electric Arkansas com a clássica receita do Million Dollar Pound Cake e sabia que a minha família ia adorar.
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Existem alguns passos simples para fazer este bolo e leva um pouco de tempo para cozer, mas vale totalmente a pena o tempo e o esforço. Este é um dos bolos mais deliciosos que já fiz.
Com apenas alguns ingredientes, quase sempre tenho tudo à mão para fazer este bolo rico e amanteigado. É um sucesso certo para sobremesas.
Como fazer um bolo de um milhão de dólares:
- Adicionar manteiga a uma tigela e bater com uma batedeira eléctrica até ficar leve e fofo. Adicione gradualmente o açúcar com a batedeira ligada.
- Misturar os ovos, um de cada vez, até serem incorporados.
- Próximo, adicionar farinha com a batedeira em baixo, um pouco de cada vez, alternando com leite. Misturar até que tudo esteja combinado.
- Dobrar em extractos de baunilha e amêndoa.
- Aglutinar e polvilhar um feixe.
- Derramar massa de bolo e alisar uniformemente.
- Bolo assado por 1 hora 30 a 1 hora 40 minutos.
- Refrigerar em uma panela por 10 minutos.
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- Remover para uma grade de arame para resfriar completamente.
- Pontas e sirva simples ou com chantilly e bagas frescas.
Pontas para Bolo de Lata:
- Passar bem a frigideira e polvilhar com farinha. Isto irá garantir que o seu bolo não cola.
- Aqueça no forno do meio para que a parte de cima não fique castanha.
- Cheque o seu bolo para doar cerca de 10 minutos antes do tempo de cozedura terminar. As temperaturas do forno podem variar. Inserindo um palito longo ou uma faca afiada perto do centro sairá limpo quando o bolo for assado.
- Utilize uma faca afiada para soltar o bolo das bordas da panela antes de retirá-lo.
- Deixe o bolo esfriar completamente para fatias limpas e agradáveis.
Como guardar o bolo de lata:
Bolo de lata pode ser embrulhado com plástico e guardado à temperatura ambiente até três dias. Se for refrigerado, pode ser guardado até cerca de uma semana.
Também pode congelar o bolo de libra enrolando-o em várias camadas de plástico e colocando-o num saco de congelação ou embrulhado em papel de alumínio. O bolo será mantido durante cerca de 6 meses no congelador. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
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Best Tools for Baking Pound Cake:
Bundt Pan or Tube Pan: funciona melhor para esta receita. Você também pode dividir em duas panelas de pão de forma.
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Misturadora eléctrica: é melhor misturar a massa com a mais leve e fofa.
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Espátula de alho: essencial para raspar a massa para dentro da forma.
Bandeja de arrefecimento a arame: perfeita para arrefecer bolos e biscoitos.
Faca serrilhada: ideal para obter aquelas fatias perfeitas.
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Esta é uma das minhas sobremesas favoritas. Ela se junta tão facilmente com apenas alguns ingredientes e o sabor é fora deste mundo!
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Bolo de libra sempre foi uma das minhas sobremesas favoritas e esta é provavelmente a minha versão mais favorita. O sabor amanteigado realmente se destaca e a textura deste bolo é aveludada e macia com uma crosta crocante. É uma das melhores sobremesas que você pode fazer para qualquer ocasião.
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Ingredientes
- 1 libra de manteiga salgada (4 paus), temperatura ambiente
- 3 chávenas de açúcar
- 6 ovos grandes, temperatura ambiente
- 4 chávenas de farinha para todos os fins
- ¾ chávena de leite
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 colher de chá de extracto de amêndoa
- queimadura ou manteiga para untar a frigideira
- farinha adicional para untar a frigideira
- Natas batidas e fruta fresca para servir, opcional
Instruções
- Forno de pré-aquecimento a 300°.
- Adicionar manteiga amolecida a uma tigela misturadora grande e bater a uma velocidade média durante 5 minutos. Adicione gradualmente o açúcar enquanto mistura e continue a misturar até que a massa esteja fofa e de cor clara.
- Misturar os ovos, um de cada vez, com a batedeira a funcionar até que todos estejam incorporados.
- Adicionar um pouco de farinha de cada vez, alternando com o leite e misturar bem.
- Dobrar em extractos de baunilha e amêndoa.
- Preparar o feixe ou o tubo untando com manteiga ou encurtando e depois polvilhar com farinha.
- Deite a massa na frigideira e alise uniformemente.
- Cozer no centro do forno durante 1 hora 30 minutos a 1 hora 40 minutos ou até que uma faca afiada inserida no centro saia limpa.
- Remover do forno e deixar o bolo arrefecer durante 10 minutos. Solte as bordas do bolo com uma faca afiada e inverta em uma grelha de arame para esfriar completamente.
- Serve simples ou com chantilly e frutas frescas, se desejar.
Notas
Bolo arrefecido embalado com filme plástico à temperatura ambiente até 3 dias ou em frigorífico até 7 dias.
Congelar bolo embrulhado em várias camadas de plástico e colocar num saco de congelador ou numa camada de folha de alumínio até 6 meses.
Informação sobre nutrição:
Rendimento:
10
Tamanho da porção:
1
Montante por porção:Calorias: 861Gordura Total: 43gGordura Saturada: 26gGordura Transaturada: 2gGordura Insaturada: 14gColesterol: 214mgSódio: 355mgCarboidratos: 109gFibra: 2gAçúcar: 60gProteína: 11g
Cálculos nutricionais são estimados e podem não ser precisos.
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