メキシコのストリートコーンをイメージしたこのディップは、次のパーティーや集まりでヒットすること請け合いです! メキシカン・コーン・ディップはクリーミーでチーズのような味わいで、唐辛子のスパイスがほどよく効いています。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」は、餃子と餃子の王将を組み合わせた餃子です。
メキシコのストリートコーンを食べたことがあれば、その美味しさを知っているはずです。 コーン、チーズ、マヨ、スパイスの意外な味の組み合わせで、一口食べたらすっかり病みつきになります。 初めて食べたとき、私はすっかり魅了されました。 さて、ここで問題が発生した。 メキシカン・ストリート・コーンをディップにしてしまったのだ。 そう、それは問題です
私は2週間前にこのディップを作りました。 それは一種の実験でした。 私は何人かの友人を招いていて、何か新しいものを出したいと思っていました。 私はこのディップを約15分で作り上げ、チップスを持って、味見に行きました。 その時、トラブルが始まりました。 私は今まで嫌いなディップに出会ったことがないとはっきり言ってきましたが、このディップは私のオールタイムベストリストのトップに躍り出ました。
このディップをもう2、3回食べた後、私は自分自身を取り戻すことができました。 辛かったけど、一緒に頑張りました。 この素晴らしいディップを友達に出したら、みんな喜んでくれました。 最後にほんの少し残ってしまったので、ゲストの一人と一緒に家に送りました。 このディップがあれば、”何事もほどほどに “ということわざを実践するのは難しいですね。 冗談はさておき、
What You Need To Make Mexican Corn Dip
- ホワイトまたはイエローコーン
- グリーンチリ缶
- Mayonnaise
- サワークリーム
- Chili Powder
- ガーリックパウダー
- ライム果汁
- コティジャチーズまたはフェタチーズ
- コリアンダーまたはパセリ
- 塩
メキシコのストリートコーンを食べたことがない人は、このレシピにちょっと戸惑うかもしれませんね。 正式名称は「エローテ」といい、スペイン語で「穂先のトウモロコシ」という意味です。 メキシコのお祭りや屋台で売られている人気のスナックです。
このレシピの作り方のコツ
- まず、とうもろこしの水気を切ってください。 水洗いする必要はなく、本当によく水気を切ってください。 私はこのレシピのために黄色のトウモロコシの缶と白のトウモロコシの缶を使用するのが好きです. 生のコーンがあれば、缶詰のコーンに少し入れると、シャキシャキとした新鮮な食感が楽しめます。
- 次に、大きめのミキシングボウルを使って、マヨネーズ、サワークリーム、唐辛子ガーリックパウダー、チリパウダー、ライム汁を混ぜ合わせます。
- 次はチーズの出番です。 コヒータチーズ（またはフェタチーズ）はブロック状になっているので、フォークを使って砕く必要があります。
- 全体をまとめるために、ヘラでコーンを折り込みます。 残りのチーズを加え、味見する。 味付けを調整したら出来上がりです。
このレシピを少し変えたいですか? また、「餃子の王将」は、餃子の王将の中でも特に人気の高い餃子です。 また、赤玉ねぎや青玉ねぎのみじん切りを入れてもおいしいですよ。
このレシピは前もって作ることができますか？
もちろんです。 この料理は15分ほどで完成し、冷蔵庫で保存しておけば、サーブするときまで使えます。 ただ、覚えておいてほしいのは、前倒しで作ること、です。 冷凍保存できるか、はノー。 マヨとサワークリームが材料なので、うまく冷凍できません。
What To Serve With Mexican Corn Dip
私はこのディップに大きなFritoコーンチップスを添えるのが大好きです。 トルティーヤチップスやポテトチップスにもぴったりです。 メキシカン・コーンのディップは、新鮮な野菜と一緒に盛り合わせたクルーディットにもぴったりです。 美味しい！
- Million Dollar Dip
- Avocado Salsa
- Roasted Garlic Hummus
- Pimento Cheese Sausage Dip
- Crock Pot Reuben Dip
Make me if you know this recipe!
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Mexican Corn Dip
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Ingredients
- 2 15.25 オンス缶 ホールカーネルコーン（水切り）
- 1個 4 オンス缶 刻みグリーンチリ
- 1/4 カップ マヨネーズ
- 1/4 カップ サワークリーム
- 小さじ 1 チリ粉
- 小さじ 1/4 ガーリック粉
- 1 カップ Cotija または Feta チーズ, 砕いたもの
- コリアンダーまたはパセリ大さじ2杯。 みじん切り
- ライム1個（ジュース）
- 塩小さじ1/2
使い方
-
大きなボールにマヨネーズ、サワークリーム、グリーンチリ、ガーリックパウダー、チリパウダー、ライムのジュース、塩とチーズ半分を入れて、混ぜ合わせてください。
-
水切りしたコーンを加え、混ぜ合わせる。 残りのチーズとコリアンダーをふりかけ、混ぜ合わせる。 すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で保存してください。
