Se hai sempre sognato di diventare un barista ma hai finito per diventare qualcun altro, potresti essere interessato a dispositivi come il vaporizzatore e il montalatte.

Ma più si entra nel dettaglio di questi strumenti e più si fa confusione.

Qual è la differenza tra un vaporizzatore e un montalatte? La differenza principale tra un montalatte e un vaporizzatore è che il montalatte rende il latte molto schiumoso, leggero e arioso. I vaporizzatori riscaldano il latte con il vapore, mentre lo testurizzano. Tuttavia, il latte potrebbe non essere altrettanto strutturato (o schiumoso) con un vaporizzatore.

Continua a leggere per sapere perché i vaporizzatori e gli schiumatori di latte causano così tanta confusione.

Abbiamo anche fatto una lista dei migliori schiumatori e vaporizzatori che puoi comprare online per rendere migliore il tuo caffè del mattino. Stupisci i tuoi ospiti con un caffè gourmet a casa.

Se sei solo curioso di sapere qual è il mio attuale vaporizzatore/frusta per latte preferito, è questo da Amazon. È di gran lunga il migliore che ho trovato, e ne ho testati dozzine.

Cos’è un vaporizzatore per latte?

Se ami lo strato lattiginoso in cima al tuo latte, allora un vaporizzatore per latte è quello che ti serve. Un vaporizzatore è ciò che rende il latte per il tuo latte così soffice, caldo e delizioso.

In una caffetteria, il latte cotto a vapore è fatto con una lancia a vapore. Questa bacchetta è presente su quasi tutte le macchine per espresso – anche la maggior parte delle macchine più piccole per il latte macchiato in casa.

Per cuocere il latte a vapore con la bacchetta sulla tua macchina, prima assicurati che ci sia molto spazio nella tua brocca di latte (o tazza) perché il latte si espanderà. Immergi la bacchetta a metà e accendi il vapore.

Presto porta giù la brocca del latte in modo che la lancia del vapore sfiori appena la superficie per pochi secondi. Ma fai attenzione perché il latte può schizzare se è troppo in alto. Potresti sentire un suono terribile finché non lo aererai in questo modo, ma questo dovrebbe renderlo più silenzioso.

Aerando in questo modo per pochi secondi stai introducendo aria e aiutando a creare quelle piccole bolle che daranno al tuo latte la sua deliziosa microschiuma cremosa – che è parte di ciò che rende il latte un taglio superiore alla tua tipica tazza di caffè.

Appena il latte cotto a vapore è diventato silenzioso, immergi di nuovo la bacchetta nel latte. Non ha bisogno di essere troppo profondo, ma dovrebbe essere adeguatamente sotto la superficie.

Ancora meglio, inclina leggermente la brocca fino a quando non vedi il latte vorticare davvero intorno. Questo crea un po’ di vortice o vortice che aiuta il latte a riscaldarsi in modo uniforme. Questo fa una schiuma liscia (microschiuma) – e non la consistenza del tuo bagno di bolle.

Puoi anche cuocere il latte a vapore con le vaporiere elettriche compatte per il latte e le vaporiere da cucina. I vaporizzatori per il latte da cucina non sono i più facili da usare.

È possibile trovare una “bacchetta” di vapore elettrico che è separata da qualsiasi macchina. Questi spesso cuoceranno il latte al tocco di un pulsante, ma i risultati potrebbero non essere così fluidi.

Molte persone potrebbero trovare difficile cuocere il latte al vapore con le bacchette della macchina per espresso. Così, l’utilizzo di vaporizzatori elettrici per il latte che faranno il lavoro con la semplice pressione di un pulsante sono una grande opzione.

Cos’è un montalatte?

Se sei un amante del cappuccino, allora probabilmente hai un montalatte sul bancone della tua cucina o sulla tua lista dei desideri.

Un montalatte è esattamente ciò che il nome suggerisce. È un dispositivo che monta il latte. Introduce aria nel latte rendendolo veramente schiumoso. Il latte diventa più leggero e arioso e si espande da 2 a 3 volte.

Ci sono diversi tipi di montalatte. Si possono usare quei minuscoli dispositivi portatili per la schiuma di latte che funzionano a batteria.

Ci sono anche montatori automatici che sono più grandi e più professionali. Di solito sono più costosi. Se il latte schiumoso sul tuo caffè significa molto per te, dovresti certamente investire in un montatore automatico di buona qualità.

Per quanto riguarda i montatori manuali, sono convenienti e facili da usare. Ma si spenderà più tempo e sforzo con gli schiumatori manuali per ottenere il latte schiumoso.

Quali sono le differenze tra il vaporizzatore e il montatore di latte?

Per rispondere alla domanda se i vaporizzatori di latte sono la stessa cosa del montatore di latte, no, non lo sono. Ci sono due differenze chiave tra un vaporizzatore di latte e un montatore.

Cosa fanno

Quando si fa la schiuma al latte, si introduce aria che rende il latte schiumoso. Quando si usa un vaporizzatore, il latte è esposto al vapore. Il vapore riscalda il latte e gli dà una certa consistenza.

Quello che avviene durante la cottura a vapore del latte è un po’ più complicato. Mentre il vapore riscalda il latte, i grassi in esso contenuti si rompono. Questo accade come risultato dello zucchero lattico riscaldato.

Consistenza del latte

Quando si tratta delle versioni casalinghe, ci sono alcune differenze di consistenza. In un vero bar espresso la cottura a vapore del latte può creare entrambe le consistenze, grazie a una macchina potente e a un barista di talento.

Ma per le macchine per la cottura a vapore e la schiuma del latte in casa, molto probabilmente vedrai alcuni risultati diversi:

Il latte montato è leggero e arioso, più simile al cappuccino. Mantiene la sua forma, specialmente se fatto con montatori manuali. Per montare il latte, è sufficiente una quantità ancora più piccola perché il suo volume aumenta in modo significativo.

Avrete bisogno di un po’ più di latte per la cottura a vapore perché il latte cotto a vapore che non fa molta schiuma non si espande molto.

Il latte cotto a vapore, d’altra parte, ha una consistenza vellutata – è il tuo bel latte con microschiuma. Non è leggero come il latte schiumato. Quando si guarda il latte cotto a vapore correttamente, sembra che abbia una finitura lucida.

Il latte cotto a vapore è meno schiumoso. Se vedi troppe bolle nel latte cotto a vapore, hai lasciato entrare troppa aria. Per migliorarlo, puoi provare a “sistemare” le bolle dando alla tazza un colpo deciso sul bancone e facendo roteare la tazza intorno.

Dovresti prendere un vaporizzatore o un schiumatore per latte?

Prima di decidere di comprare uno di questi dispositivi, pensa se ami così tanto il caffè a base di latte. Se è così, allora l’acquisto di un montalatte o di un vaporizzatore vale certamente la pena.

Ci sono molti vantaggi ad avere uno di questi dispositivi a casa.

In primo luogo, non vi annoierete mai a bere lo stesso caffè ogni giorno. In secondo luogo, si spenderà meno soldi per comprare il caffè e si inizierà a farlo da soli. E infine, il latte schiumato o al vapore renderà la tua bevanda dieci volte più gustosa.

Tenete a mente che alcuni dispositivi, come le vaporiere da cucina, possono richiedere tempo per abituarsi. Non scoraggiarti e prova un po’ di volte a cuocere a vapore/schiuma il latte finché non padroneggi l’arte del caffè a base di latte.

Se non puoi scegliere tra una vaporiera e un schiumatore, cerca un dispositivo che dichiari di fare entrambi.

Qualunque dispositivo tu decida di scegliere, ecco alcuni criteri da prendere in considerazione.

• Facilità d’uso
• Prezzo e quanto spesso lo userai
• Quanto è facile da pulire
• Materiale

Continua a leggere per scoprire i dispositivi elettrici che faranno sia la schiuma che il latte al vapore per il tuo caffè del mattino.

Prodotti consigliati

Se sei ansioso di migliorare il tuo gioco del caffè mattutino come noi, abbiamo alcuni suggerimenti per te:

3 migliori vaporizzatori di latte che puoi comprare

Quando si tratta di dispositivi di cottura del latte, sei fortunato perché molti di loro hanno impostazioni multiple e possono anche schiumare il latte.

Qui ci sono tre vaporizzatori per il latte che sono 2 in 1, vaporizzatore e schiumatore allo stesso tempo.

1. Miroco Stainless Steel Milk Steamer

Controlla il prezzo corrente su Amazon

Bere cappuccini, caffellatte e altri caffè lattei a casa è il sogno di ogni coffeeholic.

Con dispositivi come il Miroco Milk Steamer, questo sogno può facilmente diventare realtà.

Questo dispositivo elettrico è compatto ma molto funzionale. Riscalda e monta il latte in meno di 2 minuti.

Ecco alcune altre caratteristiche:

• Il Vaporetto per latte Miroco funziona in silenzio.
• È fatto di acciaio inossidabile di alta qualità.
• Può fare la schiuma di latte sia caldo che freddo.

2. Montalatte elettrico e vaporizzatore Casara

Controlla il prezzo corrente su Amazon

Se sei pronto a pagare un prezzo più alto per un vaporizzatore, allora un Montalatte elettrico e vaporizzatore Casara sono qualcosa che dovresti considerare.

Non solo questo dispositivo ha un aspetto molto elegante con la sua brocca staccabile in acciaio inossidabile, ma è anche una macchina all-in-one per i baristi a casa.

Ecco perché è così buono:

• Il montalatte Casara ha solo una frusta che non deve essere cambiata.
• Ha più impostazioni di bevande che si possono facilmente controllare con i pulsanti.
• È comodo da usare e pulire.

3. EPLIANS 4 in 1 Montalatte Elettrico e Vaporizzatore

Controlla il prezzo corrente su Amazon

Questo EPLIANS 4 in 1 Montalatte e Vaporizzatore è un dispositivo conveniente ma multifunzionale che trasformerà le tue mattine con delizioso caffè schiumoso.

Ecco perché questo vaporizzatore per il latte vale un acquisto:

• Ha un design conveniente con una maniglia ergonomica.
• Può creare schiume di diversa consistenza.
• Per essere così compatto, questo dispositivo ha ancora una grande capacità e può scaldare circa 300 mL di latte.

3 Migliori Montalatte che puoi comprare

Prendere ogni giorno una tazza di caffè con latte perfettamente schiumoso da un bar può essere faticoso. Non solo per te ma anche per il tuo portafoglio.

Inoltre, se sei un vero amante del caffè potresti voler indulgere nel rituale della preparazione del caffè e fare tutto da solo ogni tanto. Se questo sei tu, allora controlla questi montalatte.

1. PowerLix Handheld Milk Frother

Check Current Price On Amazon

PowerLix handheld milk frother è uno strumento a batteria che è possibile utilizzare per fare la schiuma per il vostro caffè preferito.

Se sei appena entrato nel caffè a base di latte, iniziare con questo montalatte che è di alta qualità e facile da usare è una grande opzione.

Ecco perché PowerLix è una buona scelta:

• Schiuma il latte entro 20 secondi.
• È portatile e facile da riporre.
• Il montatore portatile PowerLix è fatto di acciaio inossidabile e ha un motore potente.

2. Breville Milk Frother

Controlla il prezzo corrente su Amazon

Se vuoi un montalatte più fantasioso che si terrà sul tuo bancone della cucina e ammirare, vai con il montalatte Breville.

Mentre questo dispositivo è sul lato costoso, il prezzo è giustificato dalla sua alta qualità e dalle grandi caratteristiche:

• È possibile controllare la temperatura.
• È dotato di due dischi – ‘latte’ e ‘cappuccino’. Entrambi forniscono schiuma di diversa consistenza.
• Sicuramente lavabile in lavastoviglie, questo montalatte è facile e veloce da pulire.

3. Montalatte Nestle Nespresso

Controlla il prezzo attuale su Amazon

Questo montalatte è una buona scelta per coloro che sono alla ricerca di un montalatte automatico che farà la schiuma di latte senza alcun passaggio complicato.

Tutto quello che devi fare è versare il latte nel montatore e premere il pulsante senza regolare altre impostazioni.

Il montalatte Nestle Nespresso non è lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, ci sono altri punti che rendono questo dispositivo degno di nota:

• Può montare il latte sia caldo che freddo.
• Schiuma perfettamente il latte non lattiero.
• L’operazione one-touch rende facile l’uso di questo montatore. Tenere premuto il pulsante per 1 secondo per preparare il latte caldo o schiumare il latte caldo. Tenere premuto il pulsante per 2 secondi per schiumare il latte freddo.

Prossimo: I 7 migliori sostituti del latte nel caffè