I residenti del Michigan sono orgogliosi dei loro Grandi Laghi, della bellezza naturale incontaminata e della storia dell’automobile, così come dei suoi prodotti alimentari unici. Mentre alcune aziende del Michigan, come Faygo, Kellogg’s e Better Made, sono ben conosciute in altri stati, ci sono alcuni prodotti di cui nemmeno gli abitanti del Michigan sono a conoscenza, ma dovrebbero esserlo. Qui sotto ci sono 7 dei migliori prodotti alimentari fatti in Michigan che non sapevi esistessero.
Dave’s Sweet Tooth Toffee
Dave era un vigile del fuoco di Detroit in pensione con una famosa ricetta di caramelle mou amata da amici e familiari. Suo figlio, Drew, ha preso questa ricetta e ne ha creato un business. Disponibile in gusti come vaniglia, burro d’arachidi, cioccolato, caffè e anche stagionali come spezie di zucca e mirtilli pecan, zucchero vero, burro e mandorle affettate a mano costituiscono la base di ciascuno. Si può trovare in vari negozi, come Kroger e Whole Foods, ed è anche venduto nei minimarket dell’Università del Michigan. Non vivete nel Michigan? Non preoccupatevi, è venduto in posti come Seattle, Atlanta e New York City, e viene spedito in tutta la nazione. Puoi anche avere la spedizione gratuita su Amazon Prime!
Mindo Chocolate
Con sede a Dexter, Michigan, Mindo Chocolate Makers si concentra sul processo “bean-to-bar”. Viene utilizzata solo la varietà Nacional raccolta a Mindo, in Ecuador, e i semi e le fave di cacao vengono spediti a Dexter, dove avviene il resto del processo. Non è un processo veloce, ma il prodotto ne vale sicuramente la pena. Le barrette pure sono vendute con intensità del 67%, 77% e 87%, ma sono disponibili anche barrette aromatizzate come ciliegia del Michigan, macadamia e scorza d’arancia candita. Se vuoi cimentarti in qualche creazione al cioccolato, sono in vendita anche i loro pennini e fagioli, cacao in polvere e cioccolato da bere.
Detroit Bold Coffee
AJ’s Music Cafe a Ferndale, Michigan, fu il luogo di nascita della Detroit Bold Coffee Co. Mentre il caffè non esiste più, AJ O’Neil gestisce questa attività di produzione di caffè per sostenere la città di Detroit in via di sviluppo – i proventi aiutano a finanziare le caffetterie locali e altre attività. La miscela di caffè colombiano/espresso è venduta nei negozi Meijer di tutto il Midwest, ed è possibile ottenerla anche sotto forma di K-Cup per comodità.
Consiglio: compra la loro miscela Forgotten Harvest per aiutare a sfamare gli affamati del sud-est del Michigan.
Burro di arachidi Velvet
Velvet è un classico di lunga data dal 1937. Anche se è sparito dagli scaffali nel 1984, è tornato nel 2009 per la gioia di molti. Ricco e cremoso, è nostalgico per molti abitanti del Michigan (compresa mia madre). Si può trovare in vari negozi di alimentari all’interno dello stato, ed è ora disponibile per l’acquisto su Amazon. Se sei un amante del burro d’arachidi come me, provalo: il 10% del loro profitto annuale va alla Make-A-Wish Foundation, quindi non c’è davvero modo migliore per fare il pieno di questo burro di noci che con Velvet.
Great Lakes Potato Chips
Questa azienda si rifornisce di quasi tutte le sue patate dal Michigan e lascia la pelle nel processo, offrendo un sapore diverso dalle tipiche patatine “nude”. Prodotte in piccoli lotti, offrono sapori classici come originale, sale &aceto e barbeque, ma quelli più unici sono ciò che mi attira a loro – ranch al parmigiano, Michigan cherry barbeque, buffalo wing, e sale marino, pepe & cipolla sono creativi e deliziosi. Trovateli nei negozi dei sei stati circostanti i Grandi Laghi o ordinateli dal loro sito web. Fatto divertente: sono stati nominati il #1 Kettle Chip dal Chicago Tribune.
Cherry Republic Products
Cherry Republic ha negozi in tutto il Michigan, inclusi Frankenmuth, Ann Arbor e Traverse City. Focalizzati sul famoso frutto del Michigan, i loro prodotti lo incorporano in marmellate, salse, trail mix, cioccolatini e persino senape. Naturalmente, puoi anche prendere un sacchetto di frutta secca. Ampliate il vostro antipasto con la loro salsa di ciliegie piccante, portate il calore dolce al vostro prossimo barbecue con la salsa BBQ alla ciliegia, o addolcite le vostre mattine con il loro mix di pancake/cialda alla ciliegia o la granola al cioccolato alla ciliegia. Vi sentite eleganti? Prendi del vino alla ciliegia per la tua prossima serata tra donne.
McClure’s Pickles
Due fratelli che sono cresciuti facendo sottaceti con la ricetta della loro bisnonna ogni anno in Michigan hanno deciso di provare a farne un’azienda familiare, con un fratello a Brooklyn, NY, e uno a Detroit. Tutta la produzione è ora fatta in Michigan, ma i loro prodotti si possono trovare in quasi tutti gli stati, compresi California, Florida e New York. Sono disponibili le varietà standard di sottaceti, così come i condimenti e i crauti. Prendete alcune delle loro patatine fritte per uno spuntino (sottaceti all’aglio e aneto, sottaceti piccanti e gusti Bloody Mary) e assicuratevi alcuni dei loro Bloody Mary mix per il vostro prossimo brunch.
Mentre questi sono tutti fantastici e deliziosi, sono solo alcuni degli incredibili prodotti che il Michigan ha da offrire. Alcune marche sono diventate nazionali, alcune solo nel Midwest, e alcune stanno ancora uscendo dal loro guscio locale, ma tutte sono di qualità e meritano un po’ di amore. Gli abitanti del Michigan sono orgogliosi del loro stato e amano mantenere le cose locali quando possono. Quindi, la prossima volta che vi imbattete in uno di questi prodotti, prendetene un po’ e sappiate che state provando un vero senso di orgoglio del Michigan ad ogni morso.